Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Поздравляем победителей конкурса "Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира"




На страницу Пред.  1 ... 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106 ... 150  След.  [ Сообщений: 4492 ]  Начать новую тему Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 14 сен 2010 17:19 
Аватара пользователя

Сообщения: 3509
Откуда: Эстония
Рыбка жареная
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 15 сен 2010 00:44 
Аватара пользователя

Сообщения: 1601
Откуда: BG
Рыбка аппетитная! :shock:
У нас пицца и печеньки с сгущенкой
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 15 сен 2010 09:19 
Аватара пользователя

Сообщения: 68
Откуда: СПб
вчера накатала ещё лечо, теперь к перцу и томатам присоединился кабачок! устала, к 23ч была уставшая и злая! :twisted:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 15 сен 2010 10:04 
Аватара пользователя

Сообщения: 8843
Изображения: 2
Vesi писал(а):
Рыбка аппетитная! :shock:
У нас пицца и печеньки с сгущенкой
Изображение


У Веси как всегда такие красивые фотки (уж молчу про сами блюда). Может пора создать тему "Искусство аранжировки блюд - мастер-класс от Веси"? Веси, как ты думаешь?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 15 сен 2010 10:07 
Аватара пользователя

Сообщения: 4730
Васильевна писал(а):
....А креветки у нас по 210руб. за кг. Почти как мясо :wink:



Васильевна, а у нас креветки по 187 руб., вообще дешевле мяса. Отвариваю пару минут в слегкапряной воде (с добавлением кардамона и мускатного ореха) да и к пиву.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 15 сен 2010 11:33 
Аватара пользователя

Сообщения: 4974
Palma писал(а):
Васильевна писал(а):
....А креветки у нас по 210руб. за кг. Почти как мясо :wink:



Васильевна, а у нас креветки по 187 руб., вообще дешевле мяса. Отвариваю пару минут в слегкапряной воде (с добавлением кардамона и мускатного ореха) да и к пиву.

На развес или в упаковках :?:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 15 сен 2010 12:42 
Аватара пользователя

Сообщения: 4730
Васильевна писал(а):
[ На развес или в упаковках :?:


Развес. Сырые, замороженные. Набираешь - сколько надо сам совочком, в любом отделе взвешают. Осьминогов мелких также, морской коктейль


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 15 сен 2010 20:49 
Аватара пользователя

Сообщения: 8843
Изображения: 2
Что-то сегодня никто ничего не варганит? :mrgreen:

У меня по простому - гуляш из говядины и китайская пшеничная лапша с сыром. Огурчики быстромалосольные.

Видела сегодня в магазине замороженную кефаль, никогда ее не пробовала, знаю только, что "шаланды полные кефали в Одессу Костя привозил". Кто знает и готовил эту рыбку - поделитесь впечатлениями о ее вкусе. Рецептов здесь много, но хочется услышать личное мнение тех кто пробовал :?:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 15 сен 2010 20:54 
Аватара пользователя

Сообщения: 4974
Готовила кефаль в фольге с лимоном и травками по рецепту с сайта.
Мне понравилось, мужики сказали, что костлявая.
Думаю стоит попробовть, рыбка получилась пряная и нежная.
Почём у вас кефаль :?:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 15 сен 2010 22:20 
Аватара пользователя

Сообщения: 21122
Откуда: Sverige
По простому: купилась кура-гриль, отварились макароны, нарубился салат...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 15 сен 2010 22:25 
Аватара пользователя

Сообщения: 4974
Наконец то я могу рассказать, как я провела вечер. :D
Неделю назад начала осваивать грузинскую кухню (была курица).
Сегодня ачма
Изображение
Хлопотно, но не сложно, калорийно, но если не увлекаться, то попробовать стоит, очень похоже на Vesi-ну банницу, но это другое блюдо( Vesi, найду тесто Фило, попробую. Если не найду сделаю второй вариант банницы :oops: ).
Да, Грузинская кухня всё-таки должна быть написана с большой буквы :D
И еще не знаю куда выложить описание с фотографиями, в пироги :?:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 15 сен 2010 22:31 
Аватара пользователя

Сообщения: 21122
Откуда: Sverige
Васильевна писал(а):
Да, Грузинская кухня всё-таки должна быть написана с большой буквы :D
И еще не знаю куда выложить описание с фотографиями, в пироги :?:

Ну, ежели ты решила продолжать изучение грузинской кухни, то лучше всего открой новую тему ”Грузинская кухна” и вноси все рецепты туда. И легче найти будет, глядишь и народ подтянется.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 15 сен 2010 22:39 
Аватара пользователя

Сообщения: 4974
Да ну, я же просто учусь :wink:
А вдруг, кто из Грузин придет, скажет что не так :cry:
Помнишь спор про Пхали :?: :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 16 сен 2010 11:32 
Аватара пользователя

Сообщения: 68
Откуда: СПб
все эти лечо заманали...попросту вчера салату нарезала, да пол огроменной кастрюли натушила овощей есть! в салате обнаружилось, что перец жгучий есть, причем в зеленом виде! :mrgreen:
а любимый героически делал сок из яблок, для меня :D седня надо закатать...
эхехе...ещё пакет яблок стоит+3,5кг сливы! :evil:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 16 сен 2010 13:06 
Аватара пользователя

Сообщения: 8843
Изображения: 2
Васильевна писал(а):
Готовила кефаль в фольге с лимоном и травками по рецепту с сайта.
Мне понравилось, мужики сказали, что костлявая.
Думаю стоит попробовть, рыбка получилась пряная и нежная.
Почём у вас кефаль :?:


Кефаль подозрительно дешево по 80 рублей. Говорят, что из Одессы :wink: Купила рыбку на 2 кг. Наверное, тупо нарежу на шайбы - ППП, в муку и пожарю....Продавщица еще заманивала купить маслянную рыбу, тоже не знаю что за зверь, пробовала только в виде горячего копчения.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 16 сен 2010 13:44 
polaa писал(а):
Продавщица еще заманивала купить маслянную рыбу, тоже не знаю что за зверь, пробовала только в виде горячего копчения.


Помню, дааавно это было...обсуждение масляной рыбы.Не хОчу я её...
Рая по - моему пробовала.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 16 сен 2010 13:58 
Аватара пользователя

Сообщения: 4974
polaa, у нас продавцы маслянной рыбоый называют совсем разную рыбку :mrgreen: , попробуй похожую в инете найти, и выяснить что за рыьа на самом деле.
Я как-то под названием масляной зубатку прикупила, так зубатка - понравилась :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 16 сен 2010 19:00 
Аватара пользователя

Сообщения: 3509
Откуда: Эстония
Lanna писал(а):
polaa писал(а):
Продавщица еще заманивала купить маслянную рыбу, тоже не знаю что за зверь, пробовала только в виде горячего копчения.


Помню, дааавно это было...обсуждение масляной рыбы.Не хОчу я её...
Рая по - моему пробовала.


Да, "хорошо попробовали" и я, и семья.
У спецов узнала, что в какой-то из жарких летних месяцев её запрещено ловить. Яд.

Даже кильку нашу балтийскую не закладывают в банки до октябрьской


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 16 сен 2010 19:04 
Аватара пользователя

Сообщения: 4974
К нам вроде свежую рыбу завезли с новой путины.
Может теперь можно :?:
Сегодня кильку Балтийскую сентябрьского улова предложили, тоже репу чешу, куда её :?:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 16 сен 2010 19:29 
Аватара пользователя

Сообщения: 3509
Откуда: Эстония
У меня второй день с пирожками жареными.
Вчера в обед машинное тесто с вареньем, вечером опять машинное тесто-беляши.
А сегодня мятая картошка с жареными маслятами (много лука) + жареный фарш.
Утилизация всего
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 16 сен 2010 21:02 
Васильевна писал(а):
polaa, у нас продавцы маслянной рыбоый называют совсем разную рыбку :mrgreen: , попробуй похожую в инете найти, и выяснить что за рыьа на самом деле.
Я как-то под названием масляной зубатку прикупила, так зубатка - понравилась :D


Продавцы сами не знают про что говорят.
Русс. Вика говорит :arrow: http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0% ... 0%B1%D0%B0
Если верить нем. ВИКЕ, то это вот какая :arrow: http://de.wikipedia.org/wiki/Butterfische, палтуса и масляную макрель тоже приписуют.Употреблять не советуют.Почему?- читайте коменты пострадавших... :arrow: http://fish-book.ru/maslyanaya/.
Ржунимагу от русс. коментов.Немцы повоздержаннее и без юмора, но с такими же последствиями. :mrgreen:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 16 сен 2010 21:20 
Аватара пользователя

Сообщения: 21122
Откуда: Sverige
На обед кура с макаронами. На десерт пару кексов, один с кабачками, другой стандартный.

Изображение

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 16 сен 2010 21:24 
Аватара пользователя

Сообщения: 4974
Lanna писал(а):
Васильевна писал(а):
polaa, у нас продавцы маслянной рыбоый называют совсем разную рыбку :mrgreen: , попробуй похожую в инете найти, и выяснить что за рыьа на самом деле.
Я как-то под названием масляной зубатку прикупила, так зубатка - понравилась :D


Продавцы сами не знают про что говорят.
Русс. Вика говорит :arrow: http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0% ... 0%B1%D0%B0
Если верить нем. ВИКЕ, то это вот какая :arrow: http://de.wikipedia.org/wiki/Butterfische, палтуса и масляную макрель тоже приписуют.Употреблять не советуют.Почему?- читайте коменты пострадавших... :arrow: http://fish-book.ru/maslyanaya/.
Ржунимагу от русс. коментов.Немцы повоздержаннее и без юмора, но с такими же последствиями. :mrgreen:

Ну надо же :mrgreen:
Умница пытливая :D
Теперь я маслянную рыбу точно узнаю :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 16 сен 2010 22:11 
Аватара пользователя

Сообщения: 876
Откуда: Канада
Bettan писал(а):
На обед кура с макаронами. На десерт пару кексов, один с кабачками, другой стандартный.


Лиза, ты опять кухнепатируешь! Не хотела писать в тот день, когда у меня тоже была лазанья, но это уже нивкакиеворота. У меня кура на ужин.... :lol:
А кексы славные!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 16 сен 2010 22:59 
Аватара пользователя

Сообщения: 8186
Откуда: Украина, Киев
Lanna писал(а):
Васильевна писал(а):
polaa, у нас продавцы маслянной рыбоый называют совсем разную рыбку :mrgreen: , попробуй похожую в инете найти, и выяснить что за рыьа на самом деле.
Я как-то под названием масляной зубатку прикупила, так зубатка - понравилась :D


Продавцы сами не знают про что говорят.
Русс. Вика говорит :arrow: http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0% ... 0%B1%D0%B0
Если верить нем. ВИКЕ, то это вот какая :arrow: http://de.wikipedia.org/wiki/Butterfische, палтуса и масляную макрель тоже приписуют.Употреблять не советуют.Почему?- читайте коменты пострадавших... :arrow: http://fish-book.ru/maslyanaya/.
Ржунимагу от русс. коментов.Немцы повоздержаннее и без юмора, но с такими же последствиями. :mrgreen:

Я ее тоже НИКОГДА НЕ ПОКУПАЮ ТЕПЕРЬ!! :mrgreen: Были прецеденты..... :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 16 сен 2010 23:50 
Аватара пользователя

Сообщения: 5444
Откуда: Канадская глушь
Экспериментальный кокосовый кексик по мотивам шведского рецепта

Вообще говоря, после местных красивостей у меня комплекс неполноценности возникает при попытке что-то показать :oops:

Изображение

Состав:
2 яйца
200 г сахара
113г маргарина (пачки у нас такие) - растопила
100 мл воды
150 мл кокосовой стружки (у меня крупная)
250 мл муки
2 ч.л. разрыхлителя
Тесто вышло достаточно жидкое.

Пекла в силиконовой форме (на дно посыпала еще кокосовой стружки) 30 мин при 200 С.
Кекс вышел чересчур рассыпчатым ( в следующий раз наверное муки чуть больше добавлю), но довольно мягким и вкусным, и не очень сладким.
Сверху полила растопленной со сливками шоколадкой (тут промашка вышла, ибо надо было одновременно и обед варганить - по времени не рассчитала, посему за поливкой не уследила толком). Несладкий кекс со сладкой глазурью очень даже ничего сочетается. А с мороженым - еще вкуснее :)


Да, на обед запекала макароны (пенне) под омлетно-сырной (то, что у нас моцареллой зовется) заливкой.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 17 сен 2010 06:53 
Аватара пользователя

Сообщения: 876
Откуда: Канада
Хочу поделиться впечатлениями. Как уже упоминалось сегодня, на ужин пеклась курица со специями (паприка и иже с нею), а на гарнир решила сделать ньокки, впервые в жизни. Несколько раз видела по телеку, начиталась рецептов у нас, уже проводила исследование в нете, вчера посмотрела видео с итальянской бабушкой в ю-тьюбе( обалденное видео, особенно роль дедушки), ну и решилась сегодня, потому как выходной у меня был. Девочки, это было так вкусно! Такие воздушные картофельные облачка прямо! Просто со слив. маслицем и пармезанчиком - пальцы съесть можно. Кто будет готовить, дам поправку на наш рецепт. После всплывания их нужно варить не 3-5 минут ( тогда облачкам хана !), а ровно 12 секунд.
Пропорции : 3 средние картофелины, 1 яйцо, пармезана 2 ст.л., муки точно не знаю, зависит от картошки. Должно быть мягкое такое тесто, не липнуть к рукам.
И картошку лучше не давить, а горячей протереть через сито, тогда они будут нежнее.
Уже думаю, с каким соусом в следующий раз делать буду...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 17 сен 2010 08:46 
Аватара пользователя

Сообщения: 8843
Изображения: 2
Lanna писал(а):
Васильевна писал(а):
polaa, у нас продавцы маслянной рыбоый называют совсем разную рыбку :mrgreen: , попробуй похожую в инете найти, и выяснить что за рыьа на самом деле.
Я как-то под названием масляной зубатку прикупила, так зубатка - понравилась :D


Продавцы сами не знают про что говорят.
Русс. Вика говорит :arrow: http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0% ... 0%B1%D0%B0
Если верить нем. ВИКЕ, то это вот какая :arrow: http://de.wikipedia.org/wiki/Butterfische, палтуса и масляную макрель тоже приписуют.Употреблять не советуют.Почему?- читайте коменты пострадавших... :arrow: http://fish-book.ru/maslyanaya/.
Ржунимагу от русс. коментов.Немцы повоздержаннее и без юмора, но с такими же последствиями. :mrgreen:


Маслянная рыба, которую мне предлагали вообще не такая :mrgreen: Ну ее, после таких рассказов.

А кефаль пожарила. Ну ничего так. Но ничего интересного. Наш сазан лучше.

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 17 сен 2010 10:51 
Аватара пользователя

Сообщения: 68
Откуда: СПб
вчерась быстренько накатала яблочного соку! впридачу привезли ещё кучу сливы! ой, стану золушкой :D
на выхи планирую - джем, компоты, соус (составные яблоки,сливы)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 17 сен 2010 21:15 
Аватара пользователя

Сообщения: 3319
Откуда: Далеко от МКАД но таки Москва)
Bettan писал(а):
Изображение

Изображение

Ровненькие какие, красивые :)
А мне нечем хвастаться грибы, грибы, грибы, грибы.... :shock: а! еще яблоки уродились! :shock: сорт мелкий красный, забыла название. целый пакет!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
На страницу Пред.  1 ... 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106 ... 150  След.  [ Сообщений: 4492 ]  Начать новую тему Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


cron
Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO