Лиза, ты опять кухнепатируешь! Не хотела писать в тот день, когда у меня тоже была лазанья, но это уже нивкакиеворота. У меня кура на ужин....
А кексы славные!

Я ее тоже НИКОГДА НЕ ПОКУПАЮ ТЕПЕРЬ!! Были прецеденты.....

Экспериментальный кокосовый кексик по мотивам шведского рецепта

Вообще говоря, после местных красивостей у меня комплекс неполноценности возникает при попытке что-то показать



Состав:
2 яйца
200 г сахара
113г маргарина (пачки у нас такие) - растопила
100 мл воды
150 мл кокосовой стружки (у меня крупная)
250 мл муки
2 ч.л. разрыхлителя
Тесто вышло достаточно жидкое.

Пекла в силиконовой форме (на дно посыпала еще кокосовой стружки) 30 мин при 200 С.
Кекс вышел чересчур рассыпчатым ( в следующий раз наверное муки чуть больше добавлю), но довольно мягким и вкусным, и не очень сладким.
Сверху полила растопленной со сливками шоколадкой (тут промашка вышла, ибо надо было одновременно и обед варганить - по времени не рассчитала, посему за поливкой не уследила толком). Несладкий кекс со сладкой глазурью очень даже ничего сочетается. А с мороженым - еще вкуснее


Да, на обед запекала макароны (пенне) под омлетно-сырной (то, что у нас моцареллой зовется) заливкой.

Хочу поделиться впечатлениями. Как уже упоминалось сегодня, на ужин пеклась курица со специями (паприка и иже с нею), а на гарнир решила сделать ньокки, впервые в жизни. Несколько раз видела по телеку, начиталась рецептов у нас, уже проводила исследование в нете, вчера посмотрела видео с итальянской бабушкой в ю-тьюбе( обалденное видео, особенно роль дедушки), ну и решилась сегодня, потому как выходной у меня был. Девочки, это было так вкусно! Такие воздушные картофельные облачка прямо! Просто со слив. маслицем и пармезанчиком - пальцы съесть можно. Кто будет готовить, дам поправку на наш рецепт. После всплывания их нужно варить не 3-5 минут ( тогда облачкам хана !), а ровно 12 секунд.
Пропорции : 3 средние картофелины, 1 яйцо, пармезана 2 ст.л., муки точно не знаю, зависит от картошки. Должно быть мягкое такое тесто, не липнуть к рукам.
И картошку лучше не давить, а горячей протереть через сито, тогда они будут нежнее.
Уже думаю, с каким соусом в следующий раз делать буду...

Маслянная рыба, которую мне предлагали вообще не такая Ну ее, после таких рассказов.

А кефаль пожарила. Ну ничего так. Но ничего интересного. Наш сазан лучше.

вчерась быстренько накатала яблочного соку! впридачу привезли ещё кучу сливы! ой, стану золушкой
на выхи планирую - джем, компоты, соус (составные яблоки,сливы)

Ровненькие какие, красивые
А мне нечем хвастаться грибы, грибы, грибы, грибы.... а! еще яблоки уродились! сорт мелкий красный, забыла название. целый пакет!

Кус-кус с помидорным салатом и бужениной.
Ну и кокосовый кекс доели.

Сварганено не сегодня, а буквально три дня назад в западном Крыму...
Ну, думаю, разрешите сюда поместить, за неимением тогда возможности
разместить блюдо дня - ПЛОВ С БАРАНИНОЙ В КАЗАНЕ

Привет Маринесса а кострище сделано где что это бывшая люлька, ванночка))) видно что-то очень старинное красивое, но необычное. что это?
а плова мало слабо весь казан сделать

Привет, привет!
Это просто красивый мангал, никакая не люлька-ванночка
Это кажется, что плова мало. Просто казан очень большой.
Там 1 кг риса Ежели весь казан сделать, то весь аил накормить можно!

Урррааа!!!! Маринесса приехала!!! Вот теперь праздник на весь наш аул!

Ихде моя большая ложка?

А Васильевна так и не выложила картинки и рецепт про ачму.... А мы может ждем, слюнки глотаем.

У меня с утра жареные пирожки - начинка - рис, горбуша, жареный лук. Страшненькие, но вкусные.

Дальше едем на дачу, замаринованы филе куринное и бедрышки для мангала, в плане салат с кукурузой, фасолью и кириешками, шампиньоны на шампурах, сыр с чесноком, картошка и салат греческий.

Сегодня на обед Суп-пюре с брокколи , куриным филе и домашними сухариками на оливк.масле и компот из замороженных ягод (смородина,клубника,вишня)

[quote="duka а кострище сделано где что это бывшая люлька, ванночка))) видно что-то очень старинное красивое, но необычное. что это? а плова мало слабо весь казан сделать [/quote]

Я только на восьмой минуте разглядывания увидел, что там помимо Маринессы ещё есть кострище, казан и плов!

Я только на восьмой минуте разглядывания увидел, что там помимо Маринессы ещё есть кострище, казан и плов!

Ага, а Женя Kukker вообще оторваться не может. Дар речи потерял !

Ого!Какие люди в нашем Голлевуде!

По теме : солянку мясную во вторник, блины сегодня по натхненню, резко мне блинами запахло, моментально напекла.
Муж с голодухи роллады крутит Пошутила...роллады на его совести, поэтому он их и крутит....на завтра крутит.

Обед



Ужин

Старость - не радость!

Ага, мало того, что от увиденного . Так еще как услышишь в свой адрес "Стоять! Куды побег! Стрелять буду!" Можно и не только дар речи потерять

Обещала рецепт яблочного кекса выложить,вот етого:


яйца - 3 шт.
сахар - 1,5 стакана
масло подсолнечное без запаха - 3/4стакана
мука - 2 стакана
яблоки,почищеные,натертые на крупной терке - 2стакана
грецкие орехи молотые - 1/2стакана
овсяные хлопья - 1/2 стакана
разрыхлитель - 2ч.л.
корица - 1ч.л.
Взбить яйца с сахаром добела. Продолжая взбивать,влить по немножко масло, всыпать половину муки с разрыхлителем.Потом добавить натертые яблоки,орехи,корицу и овсянку.Всыпать остальную муку и осторожно перемешать.
Разогреть духовку до 180 °С. Круглую форму д-24см смазать маслом,припорошить мукой. Перелить тесто в форму и разровнять. Выпекать до готовности(проверять зубочисткой).Горячий кекс посыпать сахарной пудры.Остудить в форме и нарезать ромбиками.

Маринесска,ПРИВЕТ!
И сразу такая завораживающая готовка! Муж увидел,засмотрелся,стал расспрашивать - че варганиш

У нас картошка запеченая в куриные шкурки:

и снова "Остров" на етот раз с малиной

Ёжег, Ил - , я исправлюсь,
буду только фото блюдОв выкладывать, чесс слово!

Бэттик, Весичка, очень рада вас видеть у своего казана!

А вот из этого потом я варила уху в том же самом казане.
Поставили сеть сразу за Окунёвкой (зап.Крым, недалеко от Черноморского).
Вот и улов:





Этот монстрик - моя гордость, там крабов очень много,
мы за ними ныряли в масках и ластах. На 3-х - 4-х метрах
крабики буквально под каждым камнем сидят. Но много мелких.
А этот реально больше моей руки, клешнями толстую проволоку
перекусывал! В последствии был безжалостно присоединён к ухе



Чищу в перчатках, т.к. ерши очень колючие



К сожалению, готовое блюдо сфотографировать не удалось
Наслаждайтесь ароматным дымком

Vesi, аможно рецептик??Очч заинтересовала картошечка такая.Вы целиком запекате или измельчаете ее??

Даже в шутку не смей этого делать!!!

Натертая сырая картошка, яйцо,немножко брынзы или сыр,сметанка,приправила специями,можно еще грибочки поджареные,лук,и все ето упаковать в шкурках.Запекала около часа,до золотистой корочки.

Спасибо, Vesi, за идею!
Как только увидела "картошку в куриной шкурке" сразу же, не дождавшись рецепта приготовила.
Просто нашинковала картошку, пересыпала картофельной специей и упаковала.
Очень даже хорошо! Народу понравилось.

в выхи накатала компотов яблочно-сливовых, тока сахару многовато положила, теперь придется разводить+1банка сливового варенья.
сливы ещё дофига, что успею уработаю, она уж портится

Vesi, огромное Вам спасибо за идею!!!Рецепт супер!!!Просто и со вкусом!!! Еще раз благодарю!!!

Сегодня опять компотик ягодный и салат с сухариками,кукурузой, сыром и морковкой!!!