Хошь я тебя успокою?Делается легко и быстро, и ты его освоишь если захочешь и у тя духовка есть.А на фото, то это половина его , вторую половину я от него отрезала и в фольгу замотала чтобы не засох так как задлинный и с тарелки свисал. Теперь ломаю голову с кем мне его есть.Хошь, приходи в гости.

Люблю такие рулеты
Делаются и впрямь легко
Ты Тахе пошли, может она почаще появляться будет
Всё ближе

Её с собаками не найдёшь. Ей на метро до меня час с пересадками, прощн самой сделать.

Хошь? Хочу! Легко и быстро! Взяла карандашик и бумажку....

Начни топик с начала topic629-15.shtml
Учти : не пересушить бисквит ,быстро намазать пока горячий и закрутить его.

Мой добытчик принёс с рыбалки трёх щук



"Очумелые ручки" - орудие для чистки рыбы



А кое-кто сидел в засаде во время чистки рыбы,
и ждал, когда рыба хоть на секунду останется без присмотра



Головы и хвосты пошли на рыбный супчик с рисом,
а тушки заказали пожарить кусочками,
хотя я хотела сделать котлеты

Баранина с рисом... На работе==без фоток.

Девочки,может я слепая... Подскажите, где квашеная капуста Раиса показывала? Ну никак найти не могу....

Капустные дни.

А я ничего не готовлю.. Мы в разъездах "в больницу-из больницы" С собой бутеры и наспех легкие супчики, на ужин-что быстрее и легче.. Ща хочу котлет нажарить, мясо размораживаю в микровеле.

Вик, ты хоть о результатах пиши....Как Настя, что-то прояснилось?

Пока Свет, писать нечего, новостей никаких особенно... Пока обследования, вчера МРТ, сегодня повесили кардиомонитор-пишет он, а мы пишем дневник, чем занимались, очень подробно, каждый час.. Завтра тоже обследования-может в пятницу будут какие-то новости. Пока предварительный диагноз "синдром вегетативных дисфункций. Синкопальные состояния"

Простите за оффтоп Я чуть позже перенесу в Жилетку.

Ок.
....
Ми кушать китайски... Вспомнилось Васильевны фото с Турции в "А давайте..."
Курица остро-сладко - кисло с свежими соевыми ростками.

Опять РАТАТУЙ, прикипела я к нему всей душой...

Еще чеснок замариновала...

Очистила слегка



Проварила пару минут



Маринад подготовила:соль,сахар,уксус,лавровый лист,гвоздика,перец горошек,перец острый...



После того,как чеснок сварился,обдала его холодной водой со льдом и залила горячим маринадом. Петрушку туда. И через пару дней можно лакомиться...

Ланна, а рецепт?

У нас сегодня в городе в дефиците тыквы, наверное, читатели этого форума расхватали. А так хотелось тыквенного супчика... Не судьба пока. А готовила блюдо. Можно назвать "капустная лазанья", наверное. В общем отварила капустные листья, обжарила с луком фарш из грудей куриных, сложила на противень в виде лазаньи, сверху слой помидорок кружочками, вместо бешамели сметана, бульончиком разбавленая, сверху сыр - и в духовку. Вид на разрезе - капуста тоненькая и прозрачная стала, ее и не видно. Но она есть и вкусная.



На десерт был арбуз из которого, по моему, половину съела китаянка Плюшка, еще и подтявкивала, молчаливая наша, когда подача кусочков прекращалась.

Завтра съезжу на рынок попробую какого нибудь китаяся тявкать заставить с помощью арбуза, сниму на камеру и выложу на ютюб. ))))))

На рынке-то они небось закормленные...с осени Не будут тявкать. Лучше на птичий рынок - там ши-тцушки и пекинески точно затявкают Может даже страшно зарычат.

Так туда и собирался. Дрессировать надо, говорят хорошо поддаются.

Тебе не скажу, у тя Китай через мост.Засмеёшь меня.
Поль, да элементарно.Замариновала в соевом с имбирём.Пожарила быстро на расколёной сковороде с пеперони, приправой, сахаром и лим. соком.В конце ростки добавила и пару мин. обжарила.

Ага, только до мостика того 6 тыс. км. Это я по работе там раз в год бываю...Но все равно китайскую кухню воспроизвести не могу, то да не то получается. Подозреваю, что глютамат у них там вкуснее нашего

Кстати, если у тебя плита газовая или открытый огонь и есть вок могу порекомендовать мое любимое китайское блюдо "чи сан чи" - в воке разогреть кунжутное масло, добавить соевый соус, чеснок и перец, быстро на сильном огне обжарить картошку нарезанную "лодочками" такими, выложить на блюдо, потом баклажаны полукружочками, выложить к картошке, потом буквально одну минуту зеленый сладкий перец широкой соломкой, выложить сверху и залить соусом в котором жарилось. Какие специи они еще добавляют не знаю, но это очень вкусно.

polaa, сахар там присутствует тоже?

Не, сахара нет, точно. Это северная кухня. Сладкая на юге. Там вся фишка в том, что очень быстрая термообработка, витамины типа разрушиться не успевают



Вот так выглядит, только перец весь уже стаскали, но видно, что он сырой, а там что покоричневее - картошка, а что позеленее баклажаны.

А картошка тоже сыроватая? Похрумкивать должна?
А что дало такой насыщенный коричневый цвет? Я тоже подумала про карамелизацию сахара..

Медузка, когда чеснок готов будет, добавь фотку готового. Я рецепт утащу в базу.

Барышни, а вы не хотите 4 часть "Сварганили..." сделать? Здесь уже неприлично много страниц.

Вроде барышни навязывали 300 страниц.

Соевый соус, он там более какой-то насыщеный чем у нас продается Киккоман. Сахар бы и вкус сладкий дал, но блюдо совершенно не сладкое. Картошка не сыроватая, но и не размягшая.

Как говорится, картошку надо готовить до полу готовности. С сыринкой так сказать.

Поль, ты точно знаешь эту поочерёдность? Я тут поразмышляла сама с собой.
Думаю не получится в кунжут соя-соус и т.д. Стрельнет в масле раскалённом, и всё станет тушеным.Я думаю в конце после обжаривания.Картофель убирают с вока, загущают соус и поливают им картофель, всё перемешивают и выкладывают на тарелку...
Машь, Воффка, вы тчё картошку фри никада не жарили лодочками? Мягкие сорта картофеля и вперёд фритирен на скавротке....Дыму будет...