От, блин, только об этом подумалось и сказать хотелось!
А мож, когда настоится и перемешается, то уж будет вовсе и не суп...

Тю! Шоб за мой день рождення столько народу пироженок слопало...
А я и не знала за евойную днюху до сель.

Да то не днюха его, а день его смерти. В память о нём пироженки едят с его портретом.

Ой, простигоспидя...
Ну ладно, всё равно, в каком-то смысле...
А пироженку всё равно захотелось.

Да не извинайся ты! Он помер-то в 1632-м.

А вдруг!
Сегодня прям в тему пересматривали "О бедном гусаре замолвите слово" -
...По ночам. По ночам!...(с)

Я вам всем ответ....
Нет, она с самого начала внизу на первой ступеньке духовки стояла...не вмещалась такая бандура...Накрыта была 2 часа 180 град, потом 1.5 открытой и тоже на 180град...Мясо жёсткое, остальное нормально.Рис полу-отвареный клала, с ним нормалёк....Видимо тыквачка толстостенная и огромная...процесс затянулся, перживала не успею, с 180 гр перекрутила на 220, вот лук и дал "жару" ...Тыква самая вкусная была

Каша естесственно зависит от тыквы.Тыква большую роль играет на вкус и цвет....Повезёт с тыквой, то и кашу не испортишь!
Пшёнка и ещё раз пшёнка, рис -отдыхает...50\50 тоже не катирует...я пра рис и пшено.

А я последниие кашки готовила с ячменными хлопьями,
просто рис не хотелось, а пшенки не было.
И очень здоровски получилось - вкууснаа!

LANNA, мясо обжарь и полуготовое в тыкву, тыквочку поменьше выбирай, томиться всё должно под "тыквенной крышкой". Фольга сверху отражает.

Про мясо уже догадалась.
Тыквочку выбирать не пришлось, мне её подарили на Укр..., местные тыковки ---гееее....
фольга не глянцевой стороной, но видимо отражает...

И у меня "крохотуля" высота 23см, "по талии" 122см.
Теперь ждать, пока банки накопятся, мариновать буду.
А для кашки покупаю по кусочку, не могу же её резать.

Как думаете - тыкву можно замораживать?
Кто пробовал?

Тыкву не пробовали, а кабачки пробовала и замораживать и вялить. С тыквой думаю тоже самое - перед тем как заморозить подвялить в духовке (а то будет водянистая). Мне на Урале тоже две тыквы подарили, хочу попробовать замариновать и не найду никак кто-то тут давал рецепт вроде или только обещал...

Можно, можно. У мну второй год в морозилке и как свежая

Можно, можно. У мну второй год в морозилке и как свежая [/quote

Спасибо, Еленушка!
Значит, надо место освобождать, эту резать-готовить, а остальное туда...

Я еленушка.

Спасибо, Аннушка!
Значит, надо место освобождать, эту резать-готовить, а остальное туда...[/quote]


Я еленушка. [/quote]

Прости,это второпях.
Исправила

Да-да! Я тоже уже не первый год тыкву морожу. Начала, когда мелкий до прикорма дорос.

Очень даже хорошо замораживается.

Моя подруга сок свежий делает из тыквы - очень мне понравился.

Ого!

А мне вот не пришла такая правильная идея, как тыкву измерить!

Моя худенькая оказалась: 22 см высотой и 78 см по талии.

Я мариную тыкву по вкусу: на литр воды до полукилограмма сахара, уксус, гвоздика. Сироп должен быть очень сладким и кисло-острым одновременно. В кипящий сироп кладу кубики тыквы, много, но чтобы чтобы сироп покрывал верхний слой. Варю 5-7 мин, пока тыква станет приобретать прозрачность. К сожалению, не могу точного рецепта дать, но стоит попробовать небольшое количество по вкусу и вы быстро приноровитесь. Или высчитаете количества. Кстати, это ведь в известной степени дело вкуса-мне нравится кисло-сладкая тыква на десерт, а другим менее выразительная на вкус как гарнир или добавка к блюду. Ну, вот: хотела сфоткать готовую тыкву-фотик "сдох"..

Вот тоже супчег-пюре для мелкого детёныша. Примерно, как у Медузы - картошка, тыква, лучок, тмин, соль-сахар на вкус, молоко, т.к. для малолетки. Ну и без капчужки соответственно...
Очень он это дело уважает!

как картинко.

Васильевна, низкий поклон за идею тыквы с мясом!

Излагаю свой, северный, вариант.

Тыква с мясом в сливочном соусе.



Взяла грам 700 свинины и столько же тыквы.
Порезала мясо на кусочки 2 на 2 см и обжарила на сковороде.
Сложила в жаропрочную форму, посолила, поперчила и добавила немного куркумы.



Затем обжарила кусочки тыквы, приправив их под конец жарки, корицей.



Во вторую порцию тыквы добавила курагу мелкими брусочками.
Обжарила, + корица.



Сложила всё в форму, перемешала, + соль, ч.перец.
Вспомнила, что в холодильнике были 10% -е сливки, грам 300, и туда их.



Накрыла фольгой и на 1,5 часа в духовку, под 200 гр.

Полученное превзошло все мои ожидания! Впервые ела тыкву не в сладком виде.
Угощаю всех!

На здоровье Бэтти .
У тебя тоже хорошая идея со сливками, а то вот достала последнюю с балкона,
завтра -30 обещают, боюсь замёрзнет. Обязательно твой рецепт попробую

Вот! И я сделаю, у меня тоже на балконе большая тыква есть еще.Потом не говорите, что телепатия С моей стороны это обезьянство будет

а мне в подарок преподнесли миндальную тыкву... Сфотать? Она серенькая такая-прикольная

Да, интересно, что за миндальная тыква...А что из нее делать?

Сказали, что делать можно все, что и с обычной тыквой, но из-за легкого запаха миндаля, который дает мякоть-это больше десертная тыква-на кашу или просто с сахаром запечь в духовке
вот такая красавица