На 4 порции понадобится:
4 нектарина
125г сыра рикотта(хотя можно и домашнего творога)
1ст.л. коричневого сахара
1/2 ч.л. молотого звездчатого аниса
3 веточки мяты
цедра 1 лимона



Разрежьте нектарины пополам и выньте косточки.Затем разложите их разрезом вверх на жаропрочном блюде или противне.Нагрейте духовку до 180 градусов.



Смешайте рикотту с сахаром, мятой и цедрой лимона



C помощью чайной ложки выложите эту смесь в углубление каждой половинки нектарина



Посыпьте молотым анисом. Поставьте в духовку и запекайте 6-9 минут. Подавайте к столу горячими!!!



Примечание: Звездчатый анис с приятным терпким ароматом можно заменить молотой гвоздикой и пряной смесью.

Спасибо за рецепт. Красиво и оригинально. Хочется попробовать.

Есть маленькие вопросы: У вас на фотографии исходных продуктов еще апельсин лежит. Ему какая-нибудь роль в этом блюде предназначена, или просто так для красоты? И можно ли обычный сахар взять для приготовления или обязательно коричневый?

Я думаю, что количество звездчатого аниса по рецепту слишком большое. У него очень сильный вкус.

Вишенка, конечно не обязательно коричневый сахар. На фотики видно даже, что белый используют Только-что заметила. А и с такими количествами сильных специях совсем нет значения - вкус коричнегого сахара вообще не будет ощутим.

Да, сахар то белый... Бадьяна я бы тоже поменьше взяла на свой вкус.

Мята, похоже, лимонная.
Мне не нравится, что nanocook постит рецепты, а на вопросы не отвечает.

Мда, вполне логично твое предположение.

A может к нему постучаться, вот сюда: http://nanocook.livejournal.com/41860.html Небось и откликнется?

А смысл? Он просто постит везде свои рецепты, а разговоры разговаривать ему, похоже, недосуг.

может убрать его тогда?

Рецепты интересные. Жалко.

Нехай тогда остаётся. Может кому его рецепт и приглянётся. У нас зимою нектарины, если и есть - то как пули... Я не приготовлю такое.

а я и летом не приготовлю. Нет у мну рикотты. Да и была бы... Нафиг. Так бы нектарин съела и забыла

А у нас есть, но по дурной цене... как и Филадельфия Тоже не буду...

рад, что понравился рецепт!)
Цедру апельсина можно натереть вместе с цедрой лимона!)
Сахар можно и обычный, как многие заметили я использовал обычный!


можете попробовать уменьшать по своему вкусу


Извините, исправлюсь!))

Сегодня день чудес!

Ага!Под НГ чудеса случаются...
Зульфия ты своё личико показала.Привет!Прыятна!
Надеюсь Анатольс появится.

А я как раз и попробую,но не рикотту,а чё нить соленинькое (брынза или сулугуни,и не много,а на закусь!)

Попробуй тунцовый мусс на абрикосах.