Здравствуйте! Ищу рецепт блюда под названием "НАМЛЕТ" вроде турецкое. Пробовала, очень понравилось. Это типа большой лепешки с мясом, делается полукругом, но не жаренная, а типа на пару что-ли, но в масле. Ни на одном сайте не смогла найти. Может кто знает о таком кушанье? Ела в кафе, но они рецепт не выдают. Постараюь сфотографировать в следующий раз и выложить!

Давайте фото. А то задание уж больно мудрёное.

Веселина может знать. она у нас звезда.
Могу только предположить, что лист теста сварен и облит маслом в которое завёрнута мясная начинка.

Валита, возможно ли, что имя не так?

Brassica? а что-то похожее знаете? Ну, чтобы и на пару, и на масле одновременно?

Знаю Пельмени с маслом - сперва на пару, потом обжарить

Нет, серьезно счас. Искала разные комбинации имя или его части, поданого Валитой, искала и на английском, искала всякие турецкие рецепты с тестом и фаршем, и по предпологаемому методу приготовления и не нашла. /Это не значит, что искала как надо/. А всякие разновидности теста с начинкой есть, но не знаю Валита что имеет ввиду. Нет у меня знакомых с турецким/из Турции, чтобы спросить, но как только встречу таких, спрошу. Может Веси догадается?

Я понял. это чебурек не определённого размера то ли лепёшка.. или полукруг да ещё варёный в масле.

мож это ламнджун, или как там турецкая пицца зовецца?

ЛаХмаджун? (Lahmacun) Но это правда как пицца - нет ни пара, ни масла Или?

Может и правда ето лахмаджун,они его очень тонко раскатывают,сверху фарш размазывают и запекают в очень горячей духовке.
А может и какой-то бюрек с мясом?

Да, это возможно. Иногда коржи бюрека выглядят как на пару, а и в масле в тоже время. /Баница и бюрек практически одно и тоже или есть какие-то важные различия?/