Творожный манник?

Ну вы даете!
Вот, подбрасываю рецепт [url=Lana Balashina]манника[/url] Lana Balashina/ У неё манник на сливочном масле и с вкусной ореховой прослойкой.

Brita, а можешь послать поточнее? А то понятно только Lana Balashina. А куда идтить... хто его знает.

Kaк ”куда”? В каталог, Легкую выпечку! вот: topic94-180.shtml

Ага.

Лизок, большое мерси

Воспользовала рецептом. После 20-ти минут при 150 градусах - жидкий. После 40-ка все еще жидкий. Поставила еще на 20 минут,духовку погорячее сделала. Жду. А так - не вышел каменный цветок строго по рецепту

Вот теперь пропеклось! Итого 60 минут. В центре gooey шоколад,сверху корочка,снизу спонж. С мороженным!

Так он и должен быть жидким! ”Kladd” - обозначате липкое, мажущееся... Края схватываются, а остальное тянется ложками, как тянучка.

Я понимаю,что должен быть жидким,но у меня только корочка схватилась,а я ее ложкой сломала,а под ней тесто,как и было до выпекания. Но теперь все,как надо. Только времени ушло больше и духовка на 6 была.

Ну, вот и хорошо. Духовки-то во всех странах разные...

Манник. Рецепт подсмотрела на другом кулинарном форуме Очень советую!!




Рецепт:
1 стакан манки ( у меня стакан граненый, сыпала всё до пояска, где грани у стакана заканчиваются. Это якобы мера в 250 гр.)
1 стакан муки
1 стакан сахара
1 стакан кефира или сметаны ( у меня сметана 20% жирности)
100 гр. топленого маргарина или сливочного масла (у меня масло)
2 яйца
щепотка соли
1 ч.л. соды, гашенной или 1 пакетик разрыхлителя, объемом 18-20 гр. ( я использовала гашеную соду)
Ваниль по вкусу.
Все ингредиенты смешать, дать постоять тесту минут 30-40, дно формы (у меня обычная, старая сковородка) выстелить бумагой пекарской, чуть капнуть раст.масла, тесто в форму и в разогретую духовку до готовности. У меня при 180 градусах это заняло 40 минут.
Вкусный, рассыпчатый - очень да!

Аппетитно! Как оклемаюсь испеку.

Вишенка, время подготовки-10 минут!

Пирог "Коровка Буренка". Очень легкий в исполнении и очень вкусный. Рекомендую для привередливых микробиологов, Настена поставила ему 5 баллов Рецепт был найден в интернете, на одном из многочисленных кулинарных сайтов.

Ингредиенты:

Тесто:
200 гр. маргарина
150 гр. сахара
1 яйцо
350 гр. муки
1 уп. разрыхлителя
2 ст л. какао

Заливка:
1 ст. кефира
150 гр. сахара
4 яйца
500 гр. творога
1 пакетик ванилина
1,5 ст. л. крахмала картофельного

Творог перетираем через сито, чтобы убрать комочки


добавляем в протертый творог все остальные составляющие для заливки и тчательно перемешиваем


Вот такая пушистая масса получается


Теперь готовим тесто: В размягченный маргарин добавляем сахар и растираем эту массу добела


В растерный маргарин с сахаром добавляем все остальные составляющие теста и замешиваем очень мягкое и пластичное тесто. Отрываем от него кусочек размером с тенисный мячик для пин-понга и кладем его в холодильник.


Берем разьемную форму диаметром 28 см и распластываем тесто по всей форме.


Сверху на тесто выливаем заливку


Достаем из холодильника кусочек теста, который мы оставили от основного куска, расскатываем его не очень тонко и отрываем от него кусочки и кладываем их произвольно сверху на заливку - делаем нашей коровке Буренке пятнышки


Отправляем пирог в заранее разогретую духовку, выпекаем при 180 гр. 60-70 мин.


Вот он в разрезе


И кусочек.


Приятного!!

Чур, я первая! Люблю творожную выпечку!

Матти, у нас творог уже растёртый начали продавать, в баночках по 500г. Не такой плотный как у тебя. Сойдёт ли?

Да, да! И я с тем же вопросом. У нас тоже есть такой, протёртый, но менее плотный.
Уж очень протирать лень...

Конечно пойдет Только вот смотрите, чтобы заливка не жидкой получилась. Если сомневаетесь, то кефир добавляйте в последнюю очередь. Вся заливка должна быть как густая сметана по консистенции и пушистая

У меня все в восторге от пирога этого Обязательно буду печь еще. Ведь специально для этого пирога я купила разъемную форму. У меня не было до этого

Викуль, тебе обратный респект от меня! Классный пирожок! Я уже загорелась сделать себе на аменины такой. ( У меня жеш аменины 8-го сентября... )

А у меня на десять дён позже несколько поводов. Пирожок стоИт в плане однозначно!

Гости будут довольны!! Не тяжелый, после застолья, на десерт к чаю или кофею - очень да У меня есть несколько подруг, которые тут у нас в читателях сидят... Так обе прозвонились и сказали мне спасибо Одна сыну в сад пекла на 4 годика, дети съели с удовольствием, а вторая - маме своей старенькой как презент, к ее посиделкам с соседками

Что да, то да. Только у меня не день рождения, а именины именно. 8 сентября Наталья Овсяница.

сорри Ну для семьи тем более - гут!!

Это да. Семья будет довольна.

ПИРОГ СО СЛИВАМИ.




4 яйца взбить с 250 г сахара и 50 мл раст. масла. Влить 1/2 стакана минеральной воды с газом, добавить щепотку соли, 1 стакан муки, 1\2 пакетика разрыхлителя и вымесить тесто. Можно ещё добавить 1/2 пакетика ванилина.

Взять 6 -7 крупных, лучше кислых, не мягких слив, разрезать их вдоль, вынуть косточки.

Форму (лучше разъемную) d 24 см смазать маслом, вылить сначала тесто, затем выложить сверху на тесто половинки слив срезами вниз, слегка посыпать сахаром и поставить выпекать в духовку. Примерно на 30 мин. Точнее режим указать не могу, т.к. постоянно "колдую" со своей совковой плитой без опознавательных знаков.

Готовый пирог вынуть, остудить и посыпать сахарной пудрой.

Вишенка, вот я и дождалась тебя и твои рецепты! Скучала!
Тесто очень интересное! Я уже наверное, как форумская обезьяна, все повторяю.
В выходные изображу обязательно, а то сама иссякла на новенькое.
Отчитаюсь.
На картинке выглядит как два слоя теста верх и низ. Сливы утонули так?
Семье понравился пирог?

Тесто на самом деле интересное. Мне кажется, или оно чем-то напоминает тесто при приготовлении блинов на минеральной воде. Правда там яиц поменьше надо - всего пару штук.

Ленушка, уж не тебе про обезьян говорить. Я почти все твои пироги уже печь пробовала. На некоторые запала конкретно. Да он на то и форум, чтобы пробовать что-то новенькое.

Нет, слой теста один. Просто действительно сливы погрузились в тесто (оно не очень густое получается).

Семье понравилось, кроме некоторых приверед - шоколадных любителей.

Спасибо! Теперь точно буду!

Яблочные "пуфики". Из журнала "Школа гастронома".



Два яблока очистить, разрезать пополам вдоль, серединку убрать. Вот так.

Растопить 4 столовых ложки сливочного масла и 4 столовых ложки сахара, довести до пузырьков и обжарить яблоки минут 6-7 переворачивая.

Переложить яблоки в какие-нибудь посудинки, у меня металлические кокотницы, в журнале были фарфоровые нарисованы. Смазывать формочки ничем не надо. Яблоки сверху залить карамелью, получится где-то по 2 стол.ложки на штуку.

Пока яблоки обжаривались навести тесто - масло, оставшееся от 125 грамм, после того как от него забрали на карамель 4 ложки растереть с оставшимся от тоже 125 гр без 4 ложек сахара, добавить 0,5 чайной ложки разрыхлителя, яйцо и 100 гр муки. Тесто жидковатое.

Залить тестом яблоки с карамелью и поставить в поддон на 2 см налитый водой. И в духовку на 180 гр на 15 мин.
Вот в готовом виде.

Потом перевернуть на тарелку, помогая ножичком