Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Поздравляем победителей конкурса "Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира"




На страницу Пред.  1 ... 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111 ... 149  След.  [ Сообщений: 4470 ]  Начать новую тему Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4)
СообщениеДобавлено: 27 апр 2011 07:39 

Сообщения: 100
Цитата:
Сегодня надо придумать какой-нибудь яичный салат, потому что как говорят знающие люди, освященные яйца хранятся не дольше чем простые :roll:
[/quote]

Размять печень трески, туда яйца, зеленый лук, свежий огурчик. Чуток майонеза. Можно масло из консервы


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4)
СообщениеДобавлено: 27 апр 2011 14:20 

Сообщения: 461
Откуда: Болгария
Яйца, топленый сыр, маринованный огурчик на мелкой терке. Вилкой размять. Вместо топленого сыра - любой сыр + немного растительного масла. Можно добавлять что угодно - лук, зеленый или репчатый, чеснок, свежий или маринованный болг. перец.

ПС - сочетание из яиц и свежих огурцов очень аппетитное. Можно импровизации делать на этой основе.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4)
СообщениеДобавлено: 27 апр 2011 15:12 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Согласное. Весенний салатик - зеленый лук много-много, св.огурец и яйца.
Или намазку тупую но вкусную, с сыром и чесноком и яйцами
В рулет мясной йайца закатать можно, туда тоже жеж много идет.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4)
СообщениеДобавлено: 27 апр 2011 15:15 
Аватара пользователя

Сообщения: 8841
Изображения: 2
Брассика, спасибо за совет :D Сочетание огурцы - яйца я очень люблю. Но вчера по просьбам трудящихся сделала банальный оливье :oops: и сама его наелась, что аж до сих пор сытая :oops: Сегодня ребенок опять его просит и еще макароны с сосисками. Скоро мне на форуме будет делать нечего, такой у нас сейчас каприз - только самая банальная, я бы даже сказала фастфудная еда :cry:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4)
СообщениеДобавлено: 27 апр 2011 20:22 
Аватара пользователя

Сообщения: 796
Откуда: Нальчик Кабардино-Балкария
По просьбе трудящегося - макароны по-флотски! :D Салатик из редиски и зеленого лука, заправлен сметанкой.
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4)
СообщениеДобавлено: 27 апр 2011 20:46 
Аватара пользователя

Сообщения: 4974
Потихоньку возвращаюсь на кухню :D
На плите баранина с финиками, привет Елене :D
Цветная капуста с сырно-сливочной заливкой.

А вот и хачапурики, ну такие вот :D

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4)
СообщениеДобавлено: 27 апр 2011 20:50 
Васильевна писал(а):
Потихоньку возвращаюсь на кухню :D
На плите баранина с финиками, привет Елене :D
Цветная капуста с сырно-сливочной заливкой.

А вот и хачапурики, ну такие вот :D

Изображение

Аааа, дразнилка, Васильна! Что за тесто в хачапуриках.
Думала, что наелась салатом из листьев, помидорок и синим сыром с кедровами орехами и просто жаренным судаком, а хачапуриков тааак захотелось :shock: :)


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4)
СообщениеДобавлено: 27 апр 2011 20:51 

Сообщения: 461
Откуда: Болгария
Салатик такой с шпинатом вчера был:

Изображение

Вчера вечером заправила семговую форель стандартно, имбирем свежим, чесноком, сельдереем и белым вином. Но вдруг вспомнила о чае и семге и о прочитанных рецептов. Черного не нашла, но прекрасный забытый зеленый чай нашла, в вакуумных индивидуальных пакетиков, подарок из Китая в прошлом году. Тут-же достала рыбу из холодильника и добавила чай к другой начинке /под рыбой, сверху и в брюшную полость/. Но потом придумала и изюм добавить.

Изображение

Сегодня испекла, дала хорошо остыть. Понравилось. Вкус свежий, интересный и богатый, но не сильный; ни одна из специй не чувствуется самостоятельно, только изюминки сладкие ощущаются.

Изображение

Рекламную порцию лень было выставлять :mrgreen: Но вот внутри:

Изображение

Листики чая со сильным вкусом и удаляла /а и зеленый чай мне спать не дает, не рискнула/. Начинку можно и вовсе удалить, но мне она нравится. Соус тоже. Себе с салатом из стручка зеленого чеснока, шпината и свежего огруца - очень гармонирует деликатный вкус свежего шпината с рыбой. Для гостей годится, даже очень. В следующий раз экспериментировать буду с черным чаем.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4)
СообщениеДобавлено: 28 апр 2011 18:44 
Третий день подряд готовлю тазик салата, который понравился в ресторане на Канарах, там порция тоже тазик, только поменьше и на одного. Очень простой и все никак не надоест. В этот раз с рокфором, наиболее удачное сочетание.
Изображение
И опят Розин салат, нужно было утилизировать остатки всего, и тоже не надоедает
Изображение
И горячее, картофка запеченая со сливками и маринованные кусочки из остатков вырезки говяжей. Маринад-соясоус, лимонный сок и капля майонеза спрованскими травами и семенем фенхоля, просто обжаренные и в собственном соку, тают во рту и очень вкусно.
Изображение


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4)
СообщениеДобавлено: 28 апр 2011 18:58 
Аватара пользователя

Сообщения: 4974
Салат хочу :D а мясо у мну вкуснее :D сама знаешь :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4)
СообщениеДобавлено: 28 апр 2011 19:06 
Васильевна писал(а):
Салат хочу :D а мясо у мну вкуснее :D сама знаешь :mrgreen:

А фик! :mrgreen: (смайлик с языком). Ето мясо просто отпад и на картинке видно! Я насчет мяса разборчива и очень часто мне мое не нра.., а от этого не оттащить, вот :mrgreen:
Была уверена, как только Розкин салат сделаю и объявлю, она и появится! :D :D


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4)
СообщениеДобавлено: 28 апр 2011 19:12 
Еленушка писал(а):
Была уверена, как только Розкин салат сделаю и объявлю, она и появится! :D :D


:mrgreen: Я уж и не чаяла зайти. Ни почитать, ни написать, блин... Не пускает форум. Думала, сейчас еще попытка - и спать.

ЗЫ. Ничего не готовлю. Худею. На постное смотреть не могу. А от мяса шарахаюсь - отвыкла :mrgreen:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4)
СообщениеДобавлено: 28 апр 2011 19:18 
Роза_Ветрофф писал(а):
Еленушка писал(а):
Была уверена, как только Розкин салат сделаю и объявлю, она и появится! :D :D


:mrgreen: Я уж и не чаяла зайти. Ни почитать, ни написать, блин... Не пускает форум. Думала, сейчас еще попытка - и спать.

ЗЫ. Ничего не готовлю. Худею. На постное смотреть не могу. А от мяса шарахаюсь - отвыкла :mrgreen:

Похудательной болезни не боишься? :mrgreen:
Дак хоть поболтать ходи, раз еды нету. :wink:
У меня с утра тоже ошибку показывал, главное терпения набраться и дела переделать , пока возможность предоставляется :mrgreen:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4)
СообщениеДобавлено: 28 апр 2011 19:22 
Еленушка писал(а):
Похудательной болезни не боишься? :mrgreen:


Анорексии чтоль??? :mrgreen: Не... Я ею (как и манией величия) не страдаю, а наслаждаюсь :mrgreen:

Еленушка писал(а):
Дак хоть поболтать ходи, раз еды нету. :wink:
У меня с утра тоже ошибку показывал, главное терпения набраться и дела переделать , пока возможность предоставляется :mrgreen:


Так вот - как только пустило - сразу прискакала, а то ломает жеж :mrgreen:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4)
СообщениеДобавлено: 28 апр 2011 19:47 
Аватара пользователя

Сообщения: 4974
Еленушка писал(а):
И горячее, маринованные кусочки из остатков вырезки говяжей. Маринад-соясоус, лимонный сок и капля майонеза спрованскими травами и семенем фенхоля, просто обжаренные и в собственном соку, тают во рту и очень вкусно.
Изображение


Я ведь попробую, хотя верю :D ты дурного не предложишь :D :D :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4)
СообщениеДобавлено: 28 апр 2011 20:03 
Спасибо! Успокоила :D Картошку точно попробуй, просто послить поперчить и сливками жирными залить, и в духовку на 200 гр. минут 40-50. Головой ручаюсь, за уши не оттащишь, ну если так уже не делала. :mrgreen:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4)
СообщениеДобавлено: 28 апр 2011 20:06 
Аватара пользователя

Сообщения: 4974
Вчера с цветной капустой :D
с картохой - точно нет :D впереди праздники точно будет :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4)
СообщениеДобавлено: 28 апр 2011 20:10 
Аватара пользователя

Сообщения: 8841
Изображения: 2
Сегодня голодная пришла домой, весь день не жрамши и съела банку копченых мидий, урвала по пути с работы, так вкусно :shock: не ожидала...хотела еще пива выпить, уже не лезет..как волк из того мультика...щас спою....сижу, мечтаю...а что если на даче мидии коптить :roll: замороженные, получится :?: :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4)
СообщениеДобавлено: 28 апр 2011 20:15 
Паулинка писал(а):
Сегодня голодная пришла домой, весь день не жрамши и съела банку копченых мидий, урвала по пути с работы, так вкусно :shock: не ожидала...хотела еще пива выпить, уже не лезет..как волк из того мультика...щас спою....сижу, мечтаю...а что если на даче мидии коптить :roll: замороженные, получится :?: :roll:

Попробуй! У нас продают устриц консервированных копченых- мне не понравились. :wink: Может потому, что свежих ела.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4)
СообщениеДобавлено: 28 апр 2011 22:02 

Сообщения: 461
Откуда: Болгария
К рыбе:

Изображение

Шампиньоны огромнейшие были, с зеленым луком и сливочным маслом, парочку и с кусочком плавленного сыра.

Муж, увидев грибы, их захотел и остатки крапивы. Сынок только рыбу, дочка только грибы.

Завтра кабачки фаршированные, по традиционному болгарскому рецепту.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4)
СообщениеДобавлено: 28 апр 2011 23:03 
Аватара пользователя

Сообщения: 21109
Откуда: Sverige
Еленушка писал(а):
Была уверена, как только Розкин салат сделаю и объявлю, она и появится! :D :D

Я что-то пропустила? На какой салат ты ссылаешься, Еленушка? Я, по-моему, такого в Каталог еще не заносила. :?
Кинь, мне, пожалуйста, ссылку, а?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4)
СообщениеДобавлено: 29 апр 2011 00:14 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
На завтра чахохбили (или как оно правильно..)
По мотивам моего папы. Когда он готовил, то в процессе становилось страшно -
мама всегда учила меня резать мелко. Салаты, подливки и рагу получались филигранными.
Но. У нас никогда не получалось так вкусно мясо, как у папы. Даже куриное.
Так вот, по папиному..

Курочка, полтора кило, разрублена на удобные куски, вместе с костями.
Лук репка, не паримся, на четвертушки. (ну очистить канеш)
Морковь, большаааая сик-сяк, с палец толщиной кусища.
Перец богарский, у меня был зеленый, вдоль нанесколько кусков крупных.
ПОмидоры из банки, негожие свежие они еще даже на рынке.
Приправы простые, без чудо-юдов, - перец черный, душистый и лаврушка.
Сливочное масло. Лучше топленое, но увы мне, увы..
Раскаляем сковородку, обжариваем быстро куски курочки на масле сливочном, до корочки.
Потом лук, затем перец, и обязательно помидоры.
Я очищаю сковородку каждый раз, но это предрассудки может.
И закидываем всю эту радость в толстостенную кастрюльку. С приправками.
Туда же сельдерей корневой и петрушкин.
Можно кто любит добавить хмели-сунели, но у меня тупо не было.
Зато был маринованый острый перец. Туда же, значит.
Тушим с час примерно.
Ароматы....
За минут десять добавляем чеснок и лаврушку.
Накрываем и глотаем слюни. Минут тоже десять.
Зеленушку не забудьте в тарелку!

Зы. Хорошо с рисом.
Но там так много овощей, таких крупных, что это получается самодостаточно. Только хлеб.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4)
СообщениеДобавлено: 29 апр 2011 09:07 

Сообщения: 461
Откуда: Болгария
Это и у нас очень традиционное блюдо, но думаю специального названия нет - просто "яхния с курицей" :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4)
СообщениеДобавлено: 29 апр 2011 09:34 
Аватара пользователя

Сообщения: 13272
Роза_Ветрофф писал(а):
На постное смотреть не могу. А от мяса шарахаюсь - отвыкла :mrgreen:
+1! :mrgreen:

Сегодня запчасти от курицы запечённые в остреньком соусе. На гарнир - поканезнаючто.
И пироги с рыбой.
Если погода позволит на праздники на пикничок выползти, мож мяса попробую... :roll: :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4)
СообщениеДобавлено: 29 апр 2011 12:33 
Bettan писал(а):
Еленушка писал(а):
Была уверена, как только Розкин салат сделаю и объявлю, она и появится! :D :D

Я что-то пропустила? На какой салат ты ссылаешься, Еленушка? Я, по-моему, такого в Каталог еще не заносила. :?
Кинь, мне, пожалуйста, ссылку, а?

Лиз, это конкурсный салат из постных. :wink:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4)
СообщениеДобавлено: 29 апр 2011 15:43 
Вот, в ожидании, в разрезе не обещаю.
Лен, спасибо за руководство, чёт я больше боялася...


Изображение


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4)
СообщениеДобавлено: 29 апр 2011 15:54 
Lanna писал(а):
Вот, в ожидании, в разрезе не обещаю.
Лен, спасибо за руководство, чёт я больше боялася...


Изображение

И чего боялась? Не укусил? :mrgreen: Выглядит как на картинке из рецепта. Давай уже пробуй! :)


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4)
СообщениеДобавлено: 29 апр 2011 23:09 
чё боялась , чё боялась....до сей поры не могу забыть рождественнскую выпечку... :mrgreen: Вась, прувет. :mrgreen: там все рецепты с маслом были....не лепилось, а крошилось...
Боялась мерять в мл, все мл в гр сделала, ничего не поплыло, ровненькими кусочками.
Вот что осталось, при том, что были другие покупные...Пошёл на ура, от второй моей половины отдельное "СПАСИБО!", рецепт пошёл в жизть, так как было сказано "повторить".С маслом сливочным ням-ням, во рту таяло.

Изображение


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4)
СообщениеДобавлено: 30 апр 2011 00:48 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Пирог с рыбой, по рецепту Володи. Только кол-во яиц сократила.
Супик на пшенке, овощи подготовлены на салатик на завтра.
СЕгодня порадовал поклонник - притащил 5 кило картошки. ТИпа тебе же тяжело.
Посему завтра еще будет запеканка картофелная с чесноком и сыром.
Ну и овсянка на завтрак. Помните Дока? Он всегда ел овсянку с тертым яблочком.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4)
СообщениеДобавлено: 30 апр 2011 10:14 
Аватара пользователя

Сообщения: 8186
Откуда: Украина, Киев
Re писал(а):
Помните Дока? Он всегда ел овсянку с тертым яблочком.

А по выходным творожно-кукурузную запеканку всегда пек :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
На страницу Пред.  1 ... 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111 ... 149  След.  [ Сообщений: 4470 ]  Начать новую тему Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO