Автор |
Сообщение |
Re
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы : "Закуски - намазки, соус -дип". Добавлено: 05 май 2011 23:32 |
|
Сообщения: 16068 Откуда: Санкт-Петербург
|
iii писал(а): Васильевна писал(а): Простите, меня делайте всё что хотите вам хоть раз кто-то по рукам ударил несите что можете, любо всё От молодец, Васильна, тут и спору конец. Деловая женщина. Brassica писал(а): Да, и про мяса/рыбу тоже продолжаю спрашивать и я. Можно. Но дип отдельно, мясо и рыба в приложении. -А можно стулья сначала, а деньги потом? -Да, можно. Только деньги сначала, а стулья потом. Жду Мудрую Ташу. Может она поймет о чем мы тут и разъяснит. Давайте тогда назовем "пост, посТкриптум намазки" И наречем сало э.. "черемшой", как в известной книге один монах поступил.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Еленушка
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы : "Закуски - намазки, соус -дип". Добавлено: 06 май 2011 11:27 |
|
|
Вот как я поняла, почему сало или смальц можно а мясы рыбы нет. И логику в этом вижу. Основа намазки перечислялись, они практически жировые, и сало размельченное идет как основа, у кого масло у кого сало основа намазки. Про икру согласна, что пойдет как яйца. А мясо-рыбы,морегады - как предмат для намазки или макания. Про майонез(я его люблю, но не злоупотребляю)- это название соуса, и спорить тут не о чем. Если в конкурс включаются и холодные соусы, то и различные майонезы домашнего приготовления будут кстати, это понятно вроде(мне). А ипользование готового майонеза в качестве ингредиента в намазках или дипах вполне допустимо д.б. а народ будет оценивать по своей любви или не любви к майонезным добавкам, дело вкуса. Я правильно все поняла?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы : "Закуски - намазки, соус -дип". Добавлено: 06 май 2011 11:57 |
|
|
Правильно. Я так поняла : кто хочет понять, тот понимает. Остальные двигают стулья в сотый раз и не читают, что я пишу. Это такой способ доканывания меня....
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы : "Закуски - намазки, соус -дип". Добавлено: 10 май 2011 10:57 |
|
|
Пока все в дискуссиях где гулять и с каким троллем,то наши передовики готовят topic4536.shtml
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Паулинка
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы : "Закуски - намазки, соус -дип". Добавлено: 10 май 2011 11:00 |
|
Сообщения: 9026 Изображения: 2
|
Ага, Иииша с работы сбежала Я тут слюни глотаю, голодная Ириш, вопрос, а крахмал какую функцию в шоколадном масле выполняет? Ну, по ощущениям?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы : "Закуски - намазки, соус -дип". Добавлено: 10 май 2011 11:02 |
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Паулинка
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы : "Закуски - намазки, соус -дип". Добавлено: 10 май 2011 11:04 |
|
Сообщения: 9026 Изображения: 2
|
Опа, я и заметить не успела. Карасик Я б и без намазки бы жаренного щас
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы : "Закуски - намазки, соус -дип". Добавлено: 10 май 2011 11:21 |
|
|
Паулинка писал(а): Опа, я и заметить не успела. Карасик Я б и без намазки бы жаренного щас Поль, иди заметь ещё раз...она нас опять дразнит, там такие выкрутасы с кабачками начались... Ира, а если отварить кабачок, коротко, минут 5?Я пра зачем жарить .Или только жарить?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
iii
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы : "Закуски - намазки, соус -дип". Добавлено: 10 май 2011 11:28 |
|
Сообщения: 7362 Откуда: Хэйдзё-кё
|
Картинка.... Вытирая руки о фартук Выходные удались. Моя семья передает конкурсантам привет и требует продолжения банкета. Голова правда на погоду кружилась и выпадала из реала. По пунктам. Крахмал в шоколадном фондю играет такую же роль, как и в сырном, соус сильно не течёт. А шоколадное масло делала из той же смеси (разделила пополам), только проварила чуть подольше. Сливочки выпарились побольше, да и шоколадку добавила. Покруче замутила. А потом и масло и орешки положила - мазила получилась затная. В жизни никогда не стала бы делать, не будь конкурсов. Низкий поклон от моих ещё раз. Майонез с дочей научились делать. В конкурс отнесу потом. А то пока делали......Начало запечатлели, а на выходе только пальцы облизаные Майонез прямо в банке делали. Помидорно-луковый дип ушел без ничего (без хлеба и мяса). Расстаял на глазах.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
iii
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы : "Закуски - намазки, соус -дип". Добавлено: 10 май 2011 11:36 |
|
Сообщения: 7362 Откуда: Хэйдзё-кё
|
Lanna писал(а): Ира, а если отварить кабачок, коротко, минут 5?Я пра зачем жарить .Или только жарить? Да можно наверно и отварить и микроволновке. Такой молоденький был кабачок, аж светился. Его и сырым наверно можно. Когда жарила...такой вкусный запах стоял...ореховый прям таки ...может из-за запаха? Я на ходу придумывала всё. Мои мне продукты подносили, прям как снаряды к боевому расчету Авокадо не заставишь раньше и попробовать, а тут таке діло. Муж сказал, что в Иране с сахаром пробовал.... не представляла.... попробовала. Нормально к завтраку.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Mattioli
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы : "Закуски - намазки, соус -дип". Добавлено: 10 май 2011 12:00 |
|
Сообщения: 8186 Откуда: Украина, Киев
|
Ириш, я в легком аху шоке, если можно так сказать (конечно, в хорошем смысле) Ну и фантазия у тебя! У меня идей не хватит и на десятую часть того, что ты придумываешь!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Паулинка
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы : "Закуски - намазки, соус -дип". Добавлено: 10 май 2011 12:06 |
|
Сообщения: 9026 Изображения: 2
|
А у меня сил не хватит воплотить или настроения Щас соблазнилась, пошла купила магазинскую намазку с икрой и копченой рыпкой. И булочки стройная талия. Пока обед стрескаю
|
|
Вернуться к началу |
|
|
iii
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы : "Закуски - намазки, соус -дип". Добавлено: 10 май 2011 12:15 |
|
Сообщения: 7362 Откуда: Хэйдзё-кё
|
Mattioli писал(а): Ириш, я в легком .... шоке, Сама в шоке Карасики на впечатлительных людей неизгладимые ощущения оставили. Все с икрой были. А кто знает, где у нас "неудавшиеся дубли"? куда идти? покажите.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Mattioli
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы : "Закуски - намазки, соус -дип". Добавлено: 10 май 2011 13:19 |
|
Сообщения: 8186 Откуда: Украина, Киев
|
А что такое?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы : "Закуски - намазки, соус -дип". Добавлено: 10 май 2011 13:33 |
|
|
iii писал(а): А кто знает, где у нас "неудавшиеся дубли"? куда идти? покажите. Дубли всегда были, есть и будут в "Разном кулинарном" topic2770-495.shtml
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Паулинка
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы : "Закуски - намазки, соус -дип". Добавлено: 16 май 2011 20:51 |
|
Сообщения: 9026 Изображения: 2
|
Вот, меня тут обзывали подлюкой и всяко разно. А я говорила, что Вася дачный соус выложит. И что Оказалось не зря. Соус классный. А мой простецкий был.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
iii
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы : "Закуски - намазки, соус -дип". Добавлено: 16 май 2011 21:54 |
|
Сообщения: 7362 Откуда: Хэйдзё-кё
|
Паулинка писал(а): Вот, меня тут обзывали подлюкой и всяко разно ..любя
|
|
Вернуться к началу |
|
|
iii
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы : "Закуски - намазки, соус -дип". Добавлено: 16 май 2011 21:57 |
|
Сообщения: 7362 Откуда: Хэйдзё-кё
|
Васильна, а в соусе дачном весь чеснок что на фото? три головки?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Васильевна
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы : "Закуски - намазки, соус -дип". Добавлено: 16 май 2011 22:08 |
|
Сообщения: 5086
|
не, две с полтиной остро на шестьсот грамм соуса
|
|
Вернуться к началу |
|
|
iii
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы : "Закуски - намазки, соус -дип". Добавлено: 16 май 2011 22:38 |
|
Сообщения: 7362 Откуда: Хэйдзё-кё
|
Отож. Я в крапивную намазку два зубчика чеснока положила. А в рецепте написала 1 шт (хотя сама люблю остренько)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы : "Закуски - намазки, соус -дип". Добавлено: 16 май 2011 22:48 |
|
|
TSATSIKI ???????? post157133.shtml#p157133Я не знаю почему русские называют его дзадзыки, пишется не дза- , а тса-, у нас цацики слышится. как тебе слышалось в Греции?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Еленушка
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы : "Закуски - намазки, соус -дип". Добавлено: 16 май 2011 22:51 |
|
|
Lanna писал(а): TSATSIKI ???????? post157133.shtml#p157133Я не знаю почему русские называют его дзадзыки, пишется не дза- , а тса-, у нас цацики слышится. как тебе слышалось в Греции? Не произнесу. Наверно взять все варианты в кучку смешать и что-то среднее
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы : "Закуски - намазки, соус -дип". Добавлено: 16 май 2011 22:57 |
|
|
Бум ждать Оксаниту. Смотри не забудь!, если я вдруг забуду её спросить.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Васильевна
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы : "Закуски - намазки, соус -дип". Добавлено: 16 май 2011 23:02 |
|
Сообщения: 5086
|
А я знаю , что Ксюша скажет она мне писала
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы : "Закуски - намазки, соус -дип". Добавлено: 16 май 2011 23:06 |
|
|
Васильевна писал(а): А я знаю , что Ксюша скажет она мне писала Признавайся!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Васильевна
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы : "Закуски - намазки, соус -дип". Добавлено: 16 май 2011 23:09 |
|
Сообщения: 5086
|
в личку надо ползти, она у меня большая накомите юного ресторатора поищу
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы : "Закуски - намазки, соус -дип". Добавлено: 16 май 2011 23:13 |
|
|
Васильевна писал(а): в личку надо ползти, она у меня большая накомите юного ресторатора поищу попрашайка! Могу налить... на дорожку в поиск.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Васильевна
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы : "Закуски - намазки, соус -дип". Добавлено: 16 май 2011 23:19 |
|
Сообщения: 5086
|
ах, так, чёгойто спать захотелось куда нам ваши плошки завтряяяяяяя
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы : "Закуски - намазки, соус -дип". Добавлено: 16 май 2011 23:20 |
|
|
Ну, ты Васильна, вредота! Знала бы , то первее тебя спать пошла... До завтра.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Васильевна
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы : "Закуски - намазки, соус -дип". Добавлено: 16 май 2011 23:30 |
|
Сообщения: 5086
|
Я не вредина куда конкурсы все подевали там с долмадияками точное название было И что это такое чуть растерялся человек, сразу вредина ушла спать, проснусь то я всё одно раньше
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|