Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Поздравляем победителей конкурса "Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира"




На страницу Пред.  1 ... 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40 ... 62  След.  [ Сообщений: 1851 ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 20 июн 2011 19:52 
iii писал(а):
Еленушка писал(а):
, достал когда нужно и перетирай ее с чем хочешь или компоты, кисели вари и т.д. в том числе и торт украсить


Пардоньте, у меня при разморозке - 18 вид не товарный.

ягоды мою, на полотенце сушу, раскладываю по одной на досточку, морожу,
складываю в целлофан...в час "х" достаю...серовато-коришневая жабка, смутно-сладкого вкуса.
Разрезать ягоду невозможно. :?

Ира, не переживай и не сомневайся в себе и своей клубнике.
У вас сорта клубники другие, пойди посмотри в поздравлялку какая одна в одну и упругаю у Кати в кошёлке лежит.
Знаю я , что с вашей местной заливной торт не получится если клубнику резать пластинками...не режется она, она мягкая и сочная.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 20 июн 2011 20:04 
Аватара пользователя

Сообщения: 7362
Откуда: Хэйдзё-кё
Lanna писал(а):
с вашей местной заливной торт не получится если клубнику резать пластинками...не режется она, она мягкая и сочная.


ото ж :|


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 20 июн 2011 20:19 
iii писал(а):
Еленушка писал(а):
, достал когда нужно и перетирай ее с чем хочешь или компоты, кисели вари и т.д. в том числе и торт украсить


Пардоньте, у меня при разморозке - 18 вид не товарный.

ягоды мою, на полотенце сушу, раскладываю по одной на досточку, морожу,
складываю в целлофан...в час "х" достаю...серовато-коришневая жабка, смутно-сладково вкуса.
Разрезать ягоду невозможно. :?

Ну ИИИша на это и ответить нечего :( , зато свежая наверно вкуснучая! :)


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 21 июн 2011 17:21 
Аватара пользователя

Сообщения: 8186
Откуда: Украина, Киев
iii писал(а):
20 кг клубники переработать для морозилки?
А если по ягодке на поддон раскладывать (шоб она друг с дружкой не
слиплась) и морозить и в пакетики собирать,
времени надо воз и тележку.

Лучше уж компот сделать, а небольшую часть заморозить попробовать.

Привет.
Я ничего не раскладываю на поддоне,а делаю, как Еленушка. Абсолютно нормальная клубника. Не совсем оттаявшую потом в блендер, например, с сахарком и очень даже замечательно - как свежеперетертая,у меня Настя только так оладьи ест. Да куда угодно, в принципе. А даже если и слипнется она друг с дружкой - при малейшем усилии прекрасно отходит друг от друга.
В этом году из заготовок пока только красная смородина (1 куст всего) часть заморозила, часть закрыла компотом. Вишен в этом году нет совсем. Черной смородины чуток совсем будет. Малина совсем мелкая - аж противно.. Про огород совсем молчу.... после града недавнего, размером с фундук, который сыпал полтора часа, на огороде, как после бомбежки было... Фотки потом покажу... Огурцы уже бы свои консервировала, завязи полно было, и огурчики, по 2 см - нету теперь, пересеивала...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 21 июн 2011 18:43 
ОООО заготовки! Наавтоклавировал :shock: на Ентой неделе 20 банок толстолобика :lol: Ну всё теперь каждый день уха!


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 21 июн 2011 18:53 
Waldemar писал(а):
ОООО заготовки! Наавтоклавировал :shock: на Ентой неделе 20 банок толстолобика :lol: Ну всё теперь каждый день уха!

Привет, злостный пргульщик. :D
Ты чего дразнишься ?Колись откуда взял, и как ты его автом клавил?


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 21 июн 2011 19:12 
Так скока колоться то можно! Берёшь удочку, залезаешь в забродниках в воду и лАвишь пока тебя комары не достанут в конец. :mrgreen: Приезжаешь домой чистишь рыбу и по банкам в автоклаве консервируешь. Всё. Самое приятное из всего этого "приезжаешь домой" :mrgreen:
оз. Сильма
Изображение


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 21 июн 2011 19:21 
Не наехала б своею красотой отмалчался бы ужиками.Смотри какую красоту показал, всё с тебя вытягивать надо... :?
Солил, перчил, в собственном соку?


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 21 июн 2011 19:27 
В бульоне из головизны, естественно с солема, перцем и лавром.
На 0,5л банку 1\3 соли, 6 шт. перчинок, 1 листочек лаврентия.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 21 июн 2011 19:34 
Выпытала :mrgreen: .Спасибо.
А кино ещё покажешь?дай палец -она и руку отгрызёт. :mrgreen: Смотрю на фотку- чем не заграница....на моей Родине такого нет,обок Россия тоже-нет, то поэтому у меня такая ассоциация....на Швецию похоже.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 21 июн 2011 19:39 
УУУ да ты Россию не видела, это озеро в лесу с одной подходной тропой, а вокруг болота с кикиморомами и водяными. Фу! Какая гадость)))))


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 21 июн 2011 19:53 
Я в Карелии была, в Петрозаводске, аж неделю! :P Вот это шок для меня был :shock: , берёзы там всякие карельские, леса дремучие....40 град. мороза и без шапки мона. :mrgreen: Болото живьём никогда не видела.... :roll:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 21 июн 2011 21:41 
Аватара пользователя

Сообщения: 21119
Откуда: Sverige
А я сёдня компот из цветов бузины поставила( Ланна, привет! :wink: ).
Кустик у подруги обнесла.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 22 июн 2011 07:59 
Бузина разве не отцвела, видел как ребятишки из трубок ею полили.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 22 июн 2011 20:56 
Аватара пользователя

Сообщения: 21119
Откуда: Sverige
Waldemar писал(а):
Бузина разве не отцвела, видел как ребятишки из трубок ею полили.

Ну, ты ж не забывай, что мы страна северная. :wink:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 23 июн 2011 10:07 
Аватара пользователя

Сообщения: 13273
Озеро красивое. По мне, так хоть бы и без рыбы. :mrgreen:
Володь, это Сильма случайно не то, что в Шатурском районе?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 23 июн 2011 10:08 
Точно, ты там наверно была. :wink:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 23 июн 2011 10:11 
Аватара пользователя

Сообщения: 13273
У меня свекровь родом из тех краёв. :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 23 июн 2011 10:18 
JullS писал(а):
У меня свекровь родом из тех краёв. :mrgreen:

Россия, Рязанская область, Клепиковский район, поселок 40-й Бор


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 23 июн 2011 10:28 
Аватара пользователя

Сообщения: 13273
От нас км 200 наверно будет. А может и поболе.. :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 30 июн 2011 07:30 
Кто нить знает как салат листовой заготовить, хотя бы не на долгое хранение.
Я сделал так-
помыл, порезал с кинзой. Перемешал с песком из сахару, солема и уксус. Всё помял вместе и уложил под гнётик в баночку 5ти литровую. Поставив в холод.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 30 июн 2011 09:50 
Waldemar писал(а):
Кто нить знает как салат листовой заготовить, хотя бы не на долгое хранение.
Я сделал так-
помыл, порезал с кинзой. Перемешал с песком из сахару, солема и уксус. Всё помял вместе и уложил под гнётик в баночку 5ти литровую. Поставив в холод.


Эксперементатор. :mrgreen: Не заготавливают его впрок, :roll:
Бумажным полотенцем обмотал и положил в холод-к на самую нижнюю полку.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 30 июн 2011 10:07 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
И что с ним таким потом делать?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 30 июн 2011 10:43 
Аватара пользователя

Сообщения: 8843
Изображения: 2
А я думаю, можно. Я делала, но долго не хранила. Листья салата, не резала, целиком, сложила слоями, пересыпая солью в емкость под крышку, без пресса. Потом доставала, промывала и резала в свежие салаты. Или второй вариант промывала-резала, пересыпала семечками или кунжутом и подавала с соусом. В конкурсах где-то даже давала, соус на основе соевого+масло или горчица+уксус+масло. Тут лучше масло и уксус какие-нибудь интересные, ароматные. Этот второй вариант мне очень нра. Сочетание салатных листьев, мягеньких после лежания в соли и промывания, но свежих таких и хрустящего кунжута или семечек.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 30 июн 2011 11:29 
Аватара пользователя

Сообщения: 8186
Откуда: Украина, Киев
Вчера щавель закатывала с петрухой и укропом. 6 баночек поллитровых получилось :) Джулси, привет! Вспоминала я тебя с твоим щавелем :wink:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 30 июн 2011 20:12 
Re писал(а):
И что с ним таким потом делать?

Сижу и закусываю картоху им, один. :roll: :mrgreen:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 30 июн 2011 20:35 
Аватара пользователя

Сообщения: 8843
Изображения: 2
Waldemar писал(а):
Re писал(а):
И что с ним таким потом делать?

Сижу и закусываю картоху им, один. :roll: :mrgreen:


Вот так попробуйте салат, настоятельно рекомендую :!: Рецепт в конкурсах.

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 30 июн 2011 20:41 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
О, а еще можно вместо горчицы и всякого поливать кунжутным маслом.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 01 июл 2011 10:59 
Аватара пользователя

Сообщения: 3509
Откуда: Эстония
Waldemar писал(а):
Re писал(а):
И что с ним таким потом делать?

Сижу и закусываю картоху им, один. :roll: :mrgreen:



Очень рекомендую зелёный салат со сметаной

Изображение
салат РЕЖУ (не рву), укроп, сахар,соль сметана и немного обычного уксуса - салат распушится
На блюдце сахара больше, чем соли.
Лук зелёный можно, но совсем мало. Лучше только с укропом.
Сразу же готовьте тазик
для себя
Горячая картошка и бутерброд рж.хлеб с маслом,помидор,лук соль,перец
Это очень-очень вкусно!
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :))
СообщениеДобавлено: 01 июл 2011 11:17 
Аватара пользователя

Сообщения: 3509
Откуда: Эстония
Raissa2003 писал(а):
Waldemar писал(а):
Re писал(а):
И что с ним таким потом делать?

Сижу и закусываю картоху им, один. :roll: :mrgreen:



Очень рекомендую зелёный салат со сметаной

Изображение
салат РЕЖУ (не рву), укроп, сахар,соль сметана и немного обычного уксуса - салат распушится
На блюдце сахара больше, чем соли.
Лук зелёный можно, но совсем мало. Лучше только с укропом.
Сразу же готовьте тазик
для себя
Горячая картошка и бутерброд рж.хлеб с маслом,помидор,лук соль,перец
Это очень-очень вкусно!
Изображение

Новую тему открыла "Листовой салат" , а то в заготовках затеряется


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
На страницу Пред.  1 ... 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40 ... 62  След.  [ Сообщений: 1851 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO