Вы в теме, прочитайте тему.

post98222.shtml#p98222

итак - сыр



2 литра молока,
400 гр. сметаны,
150- 200 мл айрана ,
6 яиц,
2 ст. ложки соли с травками. легко делать,
вкусно есть. вышло 900 гр. сыра.
соли нужно больше.

Молоко кипятим с солью, параллельно взбиваем яйца со сметаной и айраном.
Добавляем смесь в молоко, помешивая доводим до кипения и откидываем на марлю или полотенце в дуршлаг.
Даем стечь, накрываем той же марлей и кладем сверху на тарелочку или плоскую крышку груз около 1-2 кг. ждем 5-6 часов и ставим в холодильник.
Достаем и кушаем

Привет товарищи
По рецепту Жубуран сделан сыр





Очень вкусно Спасибо дорогая

Извините бываю редко, куча дел, такое чувство, что сама себя в угол загнала а как выбраться не знаю

Вась, притормози чуть свой бег и... пусть весь мир подождет (Ц)

Васильевна, очень завлекательный получился - прямо чувствуется, что удался на славу