Конечно будут шашлыки, но что еще приготовить, салаты, или закуски какие-то, вообще не представляю...........
Не очень люблю свой день рождения, но все же 20 лет, нужно отметить. Давно хочу на природу, но муж работает, не могли вырваться, а тут подходящий повод, только с меню загвостка.
Помогите, кто может

И у меня такая же проблема была
У мужа круглая-прекруглая дата.
Надеялись на погоду и в лес выехать. В меню должно было быть много разных пирогов, казан с полуготовым пловом, травки, овощи. Торт сухой из покупных вафлей.
По прогнозу проливные дожди, значит лес наш отпадает.
Приготовила обычный праздничный стол дома - а сегодня день, как по заказу...
Солнце! В лесу ягоды и, возможно, лисички-маслята!

Вам поздравления ко Дню рождения!
Пеките пироги или пирожки, в лесу всё съедается!

Могу подкинуть одно блюдо. Хорошо идет всюду - и на природе и дома. Надо порезать тоненько куриное филе, отбить, обвалять в яйце и муке и обжарить. Куриное потому, что очень быстро жарится. А к нему приготовить соус из сметаны, пополам с майонезом, чесноком и мелкопорезанным укропом (много). Гарантирую, что понравится. Это как семечки, не оттащищь.

Возмите лист лаваша, на него толстым слоев намазываете плавленные сыр, сверху уладываете ветчину, залень, можно натертый твердый сыр, смешанный с майонезом и чесноком. все это сворачиваете в крепкий рулет. через пару часов пропитывается - режете на куски и едите - объеденье. А если еще положить на решетки для барбекю и подогреть - просто супер.

Знаете, я когда еду на природу с шашлыками, то беру всё, что в голову придет (и можно сделать на костре), например сыр и картошку) Картошку кстати можно вкусно жарить на огне (только подсолнечным маслом облить и посолить), ну печеная картошка это само собой. Сыр можно сувать везде

Я люблю делать сырный салат - сытненько. Картошечка тоже хорошо...

Очень хорошо идут куриные крылышки на решетке. Пока они сверху жарятся, в углях запакается картошка, завернутая в фольгу, а рядом с решеткой на шампурах шампиньоны. Для крылышек два вида маринада - кетчуп, соль, перец, зира, а второй соль, перец и горчица. Шампиньны просто посолить и побрызгать маслом. Получается одновременно три горячих блюда, а пока они готовятся - салат.

На природе хорошо то что можно брать руками,без вилки.
Я дома заварачеваю картошку с кусочком сала в фольгу Можно в жар бросить а можно и на решетке пожарить.
Помидоры фаршированные сырной закуской.Гренки со шпротами.Салаты можна разложить в волованы или корзиночки из несладкого песочного теста.
На тарелках все можно красиво выложить , а лишних ложек тянуть с собой не надо.

Жара! День рождения сына решили отметить на даче. Главное блюдо - шашлыки. Причем трех видов: из свинины, рыбы и овощей.
1. Свинину буду мариновать в оливковом масле, белом вине, лимонном соке.
2. Для рыбного шашлыка решила выбрать морского окуня и запечь его целиком в фольге на барбекюшнице. Чем мариновать еще не решила(?).
3. Овощи:перец, баклажаны, кабачки замариную в лимоне, чесноке и растительном масле.
Дальше отварю молодого картофеля, нарежу помидоры, замалосолю огурцы. Сыр с чесноком. Испеку пироги с сырной начинкой (вместо хлеба).
Все фантазия кончилась. Хочу еще сделать соусы разные и много. Какие, не знаю?И еще нужны мелкие закуски до шашлыка. Пить будем пиво.
Не подскажите?

Соус делаем каждый раз на даче, уходит влет - томатная паста готовая, разбавить водой на 2 части пасты - 1 часть воды, чеснок потереть на терке (по вкусу), добавить, чуть сахара, соли и перца, мелкопорезанная кинза. Все. Вкусно даже просто с лавашем.

кто любит острое.
куриные окорачка, свежая кинза, стебли лемонника (соотнашение на 1 окорачка 1/2), лаим(соотношение 1/2),зеленый перец чили(1/4),подсолнечное масло,немношко имбиря(свежего, тертого),чеснок, соль, молотый перец. из всего кроме курицы зделайте пасту и натрите ей курицу. за 15 минут уже замаренуются. если хотите болше вкуса попратыкайте курицу вилкой или ножом! очен быстрый маринад.

Я не мудрствовала. От салатов отказалась полностью. Закуски,соления и мясо.

Ведро свиного шашлыка (просто в томате-перемолотые помидоры)


Куриные отбивные

Скумбрия маринованная



Мои соления



Куры запеченные


Несколько закусок из лаваша




Вот так выглядел стол

Так, а где гости делись?!
Требую вернуть гостей на место

Да шоб я так жила, чтоб на такой природе отмечать! Хоть день рождения, хоть Парижской коммуны. Классс!!!

+100!

Охренеть, простите. Простенько..
Мне вон тот кусочек чудесной курицы, плиз!

Продолжаю.
жарится мясо.


Дворик.Это прокатная станция.У меня ее из окон видно.Очень удобно отдыхать,близко возвращаться.



Местный житель.Был нами накормлен и обласкан.


Красивые места у нас.

Красунюшка.ТТТ ТТТ ТТТ

Медуз, как же у вас красиво. И уютно. Молодцы!
А вон и дерево моё любимое!

Спасибо девочки.
Юль,я иву для тебя фотографировала.

Ой. Спасибо, Светик!

Молодцы, что хорошо погуляли, и фотки славные, стол - ну кто бы сомневался в твоих способностях
Настена - выросла, дочка! Красотка

*ворчливо* и хватит прибедняться! чуточку она наготовила..... Неделю можно было домой не возвращаться

Фотка в свитере шикарная.
Ну и модель.. соответственно.

У меня сынуля всегда страдал в школе, что ДР у него летом, не мог угощение носить в школу и не поздравляли классом, как других. Так мы с учительницей потом сделали так - все летние дети поздравлялись в конце учебного года. Вот радости было, когда он конфеты нёс в класс.
А я завидую тебе Медузка, такая красота и раздолье, хоть и не лето, а всё же на природе, хорошо то как!
Зимой нос морозить никто не хочет даже на даче.
Доча выросла и такая хорошенькая.( ттт)

Светуль, очень хороший праздник получился!
И меню просто замечательное - снимаю шляпу

А за знакомство topic3089.shtml ???