В рецепте это называется торт. Но на мой взгляд для торта слишком простоват, поэтому пирог, а технология коржи и их промазки тортовая.

Тесто

2 яйца,
150 мл сахара
75 мл жидкого маргарина
100 мл молока
250 мл муки
1,5 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. ванильного сахара, 0,5 ч.л. порошка имбиря
Для прпитки коржей ---150-200 мл яблочного сока.
Растереть яйца с сахаром, добавить маргарин и молоко, размешать и всыпать мучную смесь(мука+сухие компоненты). Хорошо перемешать и выложить в форму объемом около 2-х литров, смазанную маслом и опсыпаную сухарями. У меня разъемная форма, подтекает, поэтому выложила пекарской бумагой. Выпекать в разогретой до 175 гр. духовке на нижнем уровне 35 мин. Готовность можно проверить палочкой. Корж остудить и разрезать на 2 части

Корж остудить и разрезать на 2 части. Давненько я этим не занималась, накосячила слегка.
Пропитать коржи яблчным соком.

Пока коржи остывают, делаем крем. Для крема: 150(не строго) г брусники(любой), 100 г белого шоколада, 200г мягкого сладкого творога(ванильный или лимонный или какой есть), 200мл 35% сливок.

Брустнику размолоть

Растопить шоколад(в микро топила минуты 4), соединить его с творогом и брусникой.

Взбить сливки

Постепенно вмешать их в творжно-шоколадно-бруснисную массу.

Промазать коржи, собрать торт, а дальше полет фантазии. Моя далеко не улетела.

Лен, у тебя отличный мастер-класс своялся
Бросай всё и скочи за брусникой, остальное то у меня есть
Не хвалю, просто говорю.

А почему бы не разместить рецепт в конкурсе, в Красное?

Оно вроде розовое. Это я для внучки, она просила розовый торт.
Но если соответствует условиям конкурса, мне не жалко

Лена, смысл не в цвете конечного, а в дарах осени какого они цвета...

А брусника чем не подходит?

Лена, смысл не в цвете конечного, а в дарах осени какого они цвета...[/quote]
А брусника чем не подходит?[/quote]
Так я и поняла, что брусника красный дар осени, как раз подходит. Я не правильно конкурс поняла