Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Поздравляем победителей конкурса "Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира"




 [ Сообщений: 6 ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Голец
СообщениеДобавлено: 28 ноя 2011 15:14 
Аватара пользователя

Сообщения: 14162
Откуда: Россия, Пущино
Два вопроса:
1. голец по-английски точно loach ??? Что-то рецептов 0.
2. Кто-нибудь кже готовил эту рыбу?
Понравились рыбины. Небольшие, жирненькие, без чешуи (!) А чего с ним делать пока не придумала.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Голец
СообщениеДобавлено: 28 ноя 2011 16:39 

Сообщения: 3
Голец великолепен в ухе! Он достаточно жирный и дает наваристый бульон. Отличная уха из гольца. А если уха двойная - это вообще сказка!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Голец
СообщениеДобавлено: 28 ноя 2011 17:19 
Аватара пользователя

Сообщения: 14162
Откуда: Россия, Пущино
Ferrero писал(а):
Голец великолепен в ухе! Он достаточно жирный и дает наваристый бульон. Отличная уха из гольца. А если уха двойная - это вообще сказка!

А если запечь? Не пойдет?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Голец
СообщениеДобавлено: 28 ноя 2011 17:39 
Аватара пользователя

Сообщения: 2569
Откуда: Tallinn
Это этот?
http://bering.h1.ru/animals/golez.htm
Все показывает,что лосёвые,я б засолил филейки,а отходы на уху


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Голец
СообщениеДобавлено: 28 ноя 2011 18:45 
Аватара пользователя

Сообщения: 14162
Откуда: Россия, Пущино
Igor_r писал(а):
Это этот?
http://bering.h1.ru/animals/golez.htm
Все показывает,что лосёвые,я б засолил филейки,а отходы на уху

Похож, но у меня они какие-то мелковатые. Там отходов не намечается. Либо запечь или засолить сразу, либо сразу на уху.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Голец
СообщениеДобавлено: 28 ноя 2011 21:25 
Аватара пользователя

Сообщения: 13272
Солили мы того гольца на рубеже девяностых-двухтысячных.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 [ Сообщений: 6 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO