А если карпаччо с песто рубануть?

Если не магазинский, а только что приготовленный базиликовый или черемшовый,
думаю хорошо.

А именно: пармезан, базелик, чеснок и ойло.

и вино...молодое

Это ты про бражку?

Нет...
рюмочку
божоле

Да я таких словов не знаю, самое вкусное слово это "Рымникское"
А продавалось оно вот здесь, по соседству с моим домом, больше ни где не видел.

итальянское карпаччо с французским божоле - итальянцы вам не простят

Ну, мы не в Италии - уже легче.
А если итальянцы увидят Иишкин артишок "Регина" - всё простят!

Ну это из к/ф "Ищите женщину"
Ри-Ри, а рюмочку божоле?

А вот интересно раз пошла такая пьянка :) что категорически нельзя совместить
с точки зрения абсолютной потери вкуса?

Молодое вино и карпаччо думаю можно.

А вот солянку (кто не пьёт уже слегка блюдо не до вкушает) только с водочкой.

К пельменям хлеб наверно не стоит подавать.

Морепродукты с красным вином не очень....

Зелень с кашами не сочетается

Обсудим?

Ира, ты явно войны хочешь. Косметику уже дообсуждались...

А я его могу увидеть? Я не итальянка конечно, но мне тоже интересно, что в нем такого?

В конкурсе "Его Величество сыр!" Он и призовое место там занял

По всем пунктам Иши согласна, кроме каши и зелени.
А кус-кус? А кукурузная по сути каша? Отлично с зеленью.
А рис-плов в конце концов?

А я пельмени с хлебом очень даже.

И я пельмени с хлебом!
А вот запивать еду водой - не могу. И вообще после еды зимой только горячие напитки, чай например, горячий! А не кола, не фанта, не чай холодный из бутылки.
И майнез с кетчупом на все сверху - беее
Люблю ткемали. Пошла Маркони пытать про ткемали

Каши с зеленью, когда они не на молоке, сладкие, а в качестве гарнира ( та же гречневая ) - очень даже. Рисовая каша с сыром и зелёным луком - в детстве у моего мужа - любимая еда, ( лук конечно не совсем зелень, но это к слову пришлось .... А пирожки - вообще классика!)

Пельмени с хлебом я никогда не ела, а надо мной все смеялись и говорили, что нужно с хлебом. Впрочем я и суп ела и ем без хлеба.

Газировка с любой едой - бееее ( И без еды тоже )

А я ем жаренную картошку и молоком ее запиваю. Это обязон! Извращенко я?

Ну чуть-чуть...

Я в детстве любила картошку запивать кефиром.
А редиску макать в сметану и сахар.
Сейчас посочетала притушенную куриную печенку с медом и бальзамиком.
Могу сказать точно - после рецепта с красным вином это следующий по удачности.

Знаете, как вкусно?!

Нуу, с точки зрения полезности, есть мнение, что запивать вообще не стОит,
т.к. желудочный сок разбавляется обильным количеством жидкости, что
замедляет и ухудшает пищеварение. Так что, правильно делаешь, Снежка.
А Марго в садике приучают запивать, только и слышно:"Запывайтэ, запывайтэ диты, давайтэ компотыком!"
Из жидкостей, слышала только о пользе зелёного несладкого чая после еды, вот он напротив - улучшает пищеварение.
Каг-то таг.

по теме совместимости зелени и крупы:
табуле - это когда булгур (пшеница дроблена) и много-много зелени, можно еще овощи. очень вкусно;
рис с зеленью - во многих кухнях смешивают и просто с зеленью, и с овощами. Опять же хорошо.

Насколько я помню из теории, записать мясы\картошки можно только томатным соком, я любила томатным соком от домашних консервированных помидор в собственном томате.
Просто все вокруг едят и литрами грушат воду. И детку так в школе кормят. Пытаюсь ей объяснить что не надо.
Еще насколько помню дыню не надо ни с чем мешать, чревато.
Но тут например тоже есть сезон, когда они спек, это окорок сыровяленый наверно, едят именно с дыней. Пока не понимаю.

ну а в тае только и успевай выхватить пакетик со свежими фруктами у продавца, пока он их не посолил, не поперчил и не добавил усилителя вкуса... но ведь вкусно оказалось! соленый ананас, соленое маанго -))

впрочеМ, вероятно они используют соль как некоторого рода антисептик..