Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Поздравляем победителей конкурса "Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира"




На страницу 1, 2  След.  [ Сообщений: 43 ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Пирог из белого шоколада с малиной
СообщениеДобавлено: 13 май 2012 21:41 
Рецепт заинтересовал тем, что тесто с белым шоколадом. С марципаном тесто мне не очень понравилось, тяжелое. От этого тоже ожидала чего-то подобного, поэтому решила проверить. Результат ошеломил просто.
Очень воздушное и нежное тесто получилось. Сразу же скажу, что он не для сладкоежек и любителей сгущенки.
В меру сладкий и с кислинкой от малины. Если бы была сахарная пудра, я б его припудрила.
Изображение
Состав:

150 г белого шоколада
75 г маргарина
3 яйца
150 мл сахара
300 мл муки
2 ч.л. разрыхлителя
щепоть соли
100 мл дробленого грецкого ореха( у меня был пекан)
200 мл мороженой малины(свежая приветствуется)

Приготовление:
Шоколад раскрошить. Я крошила-резала ножом
Изображение
Маргарин растопить, снять с нагрева и всыпать в него шоколад.
Изображение
Растворить шоколад в маргарине при перемешивании
Изображение
В емкости хорошо взбить яйца с сахаром. Добавить в них смесь из муки, разрыхлителя и соли. Хорошо размешать, добавить дробленые орехи, размешать. Добавить шоколадную смесь, окончательно перемешать и выложить в форму 20Х30 см, покрытую пекарской бумагой, равномерно разровнять тесто по форме.
Сверху рассыпать мороженую малину.
Изображение
Поставить пирог в разогретую до 200 С духовку на 25-30 минут. Готовность проверить палочкой.
Изображение
Очень вкусно теплым. Холодным мне не достался. Говорят, что тоже вкусно.
Изображение
пс: дочь взяла рецепт, хочет сделать с вишней.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной
СообщениеДобавлено: 13 май 2012 23:40 
Я тоже сразу подумала,что хочу такой же,с вишней! :)
Лен,как ты думаешь,черный шоколад испортит все? Я белый не люблю,как то...


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной
СообщениеДобавлено: 13 май 2012 23:50 
Медуза писал(а):
Я тоже сразу подумала,что хочу такой же,с вишней! :)
Лен,как ты думаешь,черный шоколад испортит все? Я белый не люблю,как то...

Медузочка! Привет! :D :D :D
Я тоже не лю белый, в смысле есть его живьём, бее! :mrgreen: Но здесь он в тесте. Вообще ни разу не догадаешься, что он там есть. :) БШ-это практически масло какао с сахаром. А с черным? Фик знает, интересно, но он наверное тяжелый будет в тесто, хотя я и про этот так же думала. :roll:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной
СообщениеДобавлено: 13 май 2012 23:56 
Привет,Ленушка!А то я и поздороваться забыла,так пирога захотелось. :lol:
Завтра значит попробую с белым.

Как я удачно зашла,все меню на завтра готово. :lol:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной
СообщениеДобавлено: 13 май 2012 23:57 
Медуза писал(а):
Привет,Ленушка!А то я и поздороваться забыла,так пирога захотелось. :lol:
Завтра значит попробую с белым.

Как я удачно зашла,все меню на завтра готово. :lol:

Агааа, и тебе спасибо за меню на завтра! :)


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной
СообщениеДобавлено: 15 май 2012 07:59 
Спасибо,Ленушка! И правда очень вкусно.И белый шоколад в тесте не слышен. :)

Я все таки с малинкой испекла. :) Утром попробовала холодный,вкусно,но не так. Подогрела в микроволновке.Сказка! :D

Изображение


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной
СообщениеДобавлено: 17 май 2012 19:59 
вместо маргарина - масло,вместо пекана - миндаль молотый и в пластинках, вместо малины - вишня мороженая.


Изображение

Забыла сказать: шоколад резать необязательно, он всё равно плавится в маргарине или масле, мешать - мешать, чтобы не прилипло и не пригорело. Держала 20 минут, выше среднего уровня .

:D
Изображение


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной
СообщениеДобавлено: 20 май 2012 23:13 
Аватара пользователя

Сообщения: 6630
Ну вот, отчитываюсь. Бместо маргарина-масло,вместо малины-клубника и черная смородина.
Форма оказалась очень маленькой для такого количества теста,поэтому пирог получился очень пухленьким.

Фото ДО духовки.
Изображение

Почти готов
Изображение

Не бейте тапками,плз.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной
СообщениеДобавлено: 20 май 2012 23:32 
Аватара пользователя

Сообщения: 8186
Откуда: Украина, Киев
тюююю, а тапками то за что?! :shock: :roll: :D Очень красиво, и 100 % вкусно.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной
СообщениеДобавлено: 21 май 2012 10:11 
Аватара пользователя

Сообщения: 6630
Mattioli писал(а):
тюююю, а тапками то за что?! :shock: :roll: :D Очень красиво, и 100 % вкусно.

Да мало ль за что ? :mrgreen:
Спасибо, Вик :oops:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной
СообщениеДобавлено: 21 май 2012 12:08 
Поварешка писал(а):
Ну вот, отчитываюсь. Бместо маргарина-масло,вместо малины-клубника и черная смородина.
Форма оказалась очень маленькой для такого количества теста,поэтому пирог получился очень пухленьким.
Не бейте тапками,плз.

Поварёш, симпатичный пирожок получился. Главное чтобы всем было вкусно. :)
А тапков, если что, не боись. Здоровая критика она нужна. Сама иногда и не видишь где накулёмала. :wink: :D

Я вот тоже новый рецепт испробовала, только с вишней. Вишня тяжелая, вся на дно упала.
Изображение

Тесто получилось очень мягкое и воздушное. Орехов я бы чуть поменьше положила, но это всё сути не меняет, получается очень вкусно, готовится легко и непринужденно. Еленушке спасибо за рецепт. :wink: :D


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной
СообщениеДобавлено: 21 май 2012 12:15 
Аватара пользователя

Сообщения: 6630
Вишенка писал(а):
Поварёш, симпатичный пирожок получился. Главное чтобы всем было вкусно. :)
А тапков, если что, не боись. Здоровая критика она нужна. Сама иногда и не видишь где чего накулёмала. :wink: :D

Я вот тоже новый рецепт испробовала, только с вишней. Вишня тяжелая, вся на дно упала.

Тесто получилось очень мягкое и воздушное. Орехов я бы чуть поменьше положила, но это всё сути не меняет, получается очень вкусно, готовится легко и непринужденно. Еленушке спасибо за рецепт. :wink: :D


Спасибо, Вишенка ! Я буду от тапкоФфф то отмахиваться ! Но если за дело, то и получить пару раз можно ! :mrgreen:
Красивый такой пирожок у тебя, румяненький ! :lol:
А я орешков на глаз положила, не очень много, самое то оказалось. Примерно 1,5 горсточки.
Да, спасибо Еленушке за рецепт :) :oops:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной
СообщениеДобавлено: 21 май 2012 13:51 
Вишенка писал(а):

Я вот тоже новый рецепт испробовала, только с вишней. Вишня тяжелая, вся на дно упала.
Изображение

Тесто получилось очень мягкое и воздушное. Орехов я бы чуть поменьше положила, но это всё сути не меняет, получается очень вкусно, готовится легко и непринужденно. Еленушке спасибо за рецепт. :wink: :D

Наталья, знаю почему утонула! Слой толстый. У мну тонко, тонуть некуда было. :wink:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной
СообщениеДобавлено: 21 май 2012 14:55 
Аватара пользователя

Сообщения: 7396
Откуда: НедоМКАДье
Девушки! А что дает шоколад в тесте?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной
СообщениеДобавлено: 21 май 2012 15:05 
Я сама над этим думала. Плотность тесту чтобы малино-вишня не тонула. :mrgreen: - шутка.
Шоколад, собссно, не чуствуется. Малина с белым шоколадом оч.хорошо сочетается.
Будем ждать Лену... :roll:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной
СообщениеДобавлено: 21 май 2012 15:21 
Lanna писал(а):
Наталья, знаю почему утонула! Слой толстый. У мну тонко, тонуть некуда было. :wink:

Свет, я форму брала под размер как в рецепте. Слой вроде бы средне-рецептурной толщины получился. :roll: Надо было вишню покромсать малёк, тогда может и всплыла бы. Да и тесто очень воздушное, не плотное. Шоколад действительно совсем не чувствуется.
В общем сказано в рецепте малину покладАть, значит и надо малину. :wink: :mrgreen:
Подождём Лену... :wink: ))


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной
СообщениеДобавлено: 21 май 2012 15:28 
:roll: Сижу , задумалась, чего я сделала не так? :mrgreen:
Ты вторая мне говоришь, что тесто не плотное.
У мну плотное, я его забадалась размазывать, и оно так жирно к лопатке приставало...Но в итоге поднялось и мягонькое - мягонькое... :roll:
Нет, оно не было как песочное или дрожжевое, но оно не было таким жидким как бисквит...


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной
СообщениеДобавлено: 21 май 2012 15:35 
Не няю... :roll: :wink: :D Я шоколад брала не специальный для выпечки, а пористый. Но думаю это ни на что не влияет... :roll:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной
СообщениеДобавлено: 21 май 2012 15:37 
Lanna писал(а):
:roll: Сижу , задумалась, чего я сделала не так? :mrgreen:
Ты вторая мне говоришь, что тесто не плотное.
У мну плотное, я его забадалась размазывать, и оно так жирно к лопатке приставало...Но в итоге поднялось и мягонькое - мягонькое... :roll:
Нет, оно не было как песочное или дрожжевое, но оно не было таким жидким как бисквит...


И у меня тоже. Я даже подумала,что надо было слегка вдавить малинку,а то она совсем сверху,мне ее больше в тесте хотелось...


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной
СообщениеДобавлено: 21 май 2012 15:41 
:mrgreen: Сэстра!
Вот странно, почему так получилось?


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной
СообщениеДобавлено: 21 май 2012 16:05 
Не понимаю,я была уверенна,что так и должно быть. :lol:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной
СообщениеДобавлено: 21 май 2012 16:15 
Девчонки! :D :D :D Всем спасибо, все молодцы!!!
И развеселили! Нет времени сейчас на разбор полетов :mrgreen: До вечера подождите пжалста.
А пока вспомним первоисточник и взглянем на картинку пирога до духовки. :) И где малина валяется? :mrgreen:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной
СообщениеДобавлено: 22 май 2012 12:25 
Аватара пользователя

Сообщения: 7362
Откуда: Хэйдзё-кё
Матрёшка писал(а):
Девушки! А что дает шоколад в тесте?


Вкус наверно :mrgreen:

Поймала я ваш вирус, заразилась, но (как всегда) неправильно.
Не могла дождаться вечера. Да ещё и шоколада белого не было :)
А руки головы не слушаются, 8) стряпают и стряпают. :lol:

Изображение

Отклонения от нормы:
Форма круглая - это раз.
Ягодки: крыжовник, смородина - это два.
Конхфета шоколадная темная - это три.

В граммах не вешала, доверяла глазомеру.
Конфеты 4 шт. порезала кубиками и вследа за орехами в тесто.
Орехи измельчила но не в муку.
Изображение

Очень и очень получилось. :wink:
Если вусно в таком варианте, то представляю как будет с малиной и белым шоколадом.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной
СообщениеДобавлено: 22 май 2012 12:31 
Аватара пользователя

Сообщения: 6630
iii писал(а):
Матрёшка писал(а):
Девушки! А что дает шоколад в тесте?


Вкус наверно :mrgreen:

Поймала я ваш вирус, заразилась, но (как всегда) неправильно.
Не могла дождаться вечера. Да ещё и шоколада белого не было :)
А руки головы не слушаются, 8) стряпают и стряпают. :lol:

Отклонения от нормы:
Форма круглая - это раз.
Ягодки: крыжовник, смородина - это два.
Конхфета шоколадная темная - это три.

В граммах не вешала, доверяла глазомеру.
Конфеты 4 шт. порезала кубиками и вследа за орехами в тесто.
Орехи измельчила но не в муку.

Очень и очень получилось. :wink:
Если вусно в таком варианте, то представляю как будет с малиной и белым шоколадом.


Иии, вот у меня примерно такой же толщины вышел, наверняка из за овальной формы.
Вкусно будет с любыми любимыми ягодками, я уверена !

Красивый пирожок ! :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной
СообщениеДобавлено: 22 май 2012 12:34 
Цитата:
Поймала я ваш вирус, заразилась, но (как всегда) неправильно.

Ржунимагу : Ага, она такая - заразная. :mrgreen:
Нашла ещё один + в рецептах у Еленушки, как не крути, добавляй- отбавляй, всё равно получится вкусно.
Хоть кто-нить попробует правильно? :mrgreen:

Цитата:
Вкусно будет с любыми любимыми ягодками, я уверена !

На вкус и цвет...с арбузами и бананами точно не будет. :mrgreen:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной
СообщениеДобавлено: 22 май 2012 12:44 
Аватара пользователя

Сообщения: 6630
Lanna писал(а):
Цитата:
Поймала я ваш вирус, заразилась, но (как всегда) неправильно.

Ржунимагу : Ага, она такая - заразная. :mrgreen:
Нашла ещё один + в рецептах у Еленушки, как не крути, добавляй- отбавляй, всё равно получится вкусно.
Хоть кто-нить попробует правильно? :mrgreen:

Цитата:
Вкусно будет с любыми любимыми ягодками, я уверена !

На вкус и цвет...с арбузами и бананами точно не будет. :mrgreen:


Ланна, а давно бананы стали ягодками ? )))) я понимаю, в Эстонии народ меееедленный, но не до такой же степени ! :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной
СообщениеДобавлено: 22 май 2012 13:57 
Аватара пользователя

Сообщения: 7396
Откуда: НедоМКАДье
Поварешка писал(а):
Ланна, а давно бананы стали ягодками

Я, канеш, не Ланна, но отвечу!
У меня приятельница - хирург в детской больнице. Так вот туда привезли ребенка 10-12 лет из Ненецкого округа. Соответствующей национальности. Естественно, родных рядом нет, никто не навещает. Вот медики и подкармливали его всякими вкусностями. Решили спросить, чего же ему хочется. Ответил: "Очень хочу обезьянних ягод". Взрослые тетки долго ржали. На следующий день его завалили этими "ягодами".

Относительно пирога...кажись я тоже заразилась...к выходным планирую.
Вопрос: Граждане! Вы столько печете и как вам удается не поправляться? А?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной
СообщениеДобавлено: 22 май 2012 14:05 
Аватара пользователя

Сообщения: 7362
Откуда: Хэйдзё-кё
Матрёшка писал(а):
Вы столько печете и как вам удается не поправляться? А?


кто вам таких глупостей сказал? :D очень даже в приятных формах.

или как там сейчас начинают говорить мужчины:
"лучше плавать по волнам, чем биться об скалы"


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной
СообщениеДобавлено: 22 май 2012 14:08 
Аватара пользователя

Сообщения: 6630
Матрёшка писал(а):
Поварешка писал(а):
Ланна, а давно бананы стали ягодками

Я, канеш, не Ланна, но отвечу!
У меня приятельница - хирург в детской больнице. Так вот туда привезли ребенка 10-12 лет из Ненецкого округа. Соответствующей национальности. Естественно, родных рядом нет, никто не навещает. Вот медики и подкармливали его всякими вкусностями. Решили спросить, чего же ему хочется. Ответил: "Очень хочу обезьянних ягод". Взрослые тетки долго ржали. На следующий день его завалили этими "ягодами".

Относительно пирога...кажись я тоже заразилась...к выходным планирую.
Вопрос: Граждане! Вы столько печете и как вам удается не поправляться? А?


Матрёш, ну то ребенок ведь, для него все, что на дереве - ягодка ) Ну или поди разберись, по какому принципу он сей плод ягодой обозвал )
По теме поправления : можно мужа кормить, можно родственников :)
Мы вот, с мужем, сладкое и печеное не особо, поэтому по малюсенькому кусочку попробуем , остальное - гостям на стол, они всеядные у нас :) :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной
СообщениеДобавлено: 22 май 2012 14:26 
Матрёшка писал(а):
Поварешка писал(а):
Ланна, а давно бананы стали ягодками

Я, канеш, не Ланна, но отвечу!
У меня приятельница - хирург в детской больнице. Так вот туда привезли ребенка 10-12 лет из Ненецкого округа. Соответствующей национальности. Естественно, родных рядом нет, никто не навещает. Вот медики и подкармливали его всякими вкусностями. Решили спросить, чего же ему хочется. Ответил: "Очень хочу обезьянних ягод". Взрослые тетки долго ржали. На следующий день его завалили этими "ягодами".

Относительно пирога...кажись я тоже заразилась...к выходным планирую.
Вопрос: Граждане! Вы столько печете и как вам удается не поправляться? А?


Хорошие тётки. :D
Всё охота попробовать, но иногда лень, бо сильно много степов и ингридиентов.
Пеки, плюх, вжик, плюх- вкусно.

Я меня соседи цыгане из Косово ( хорошие межпрочим) по гаражу появились, я с их детворой делюсь, если не буду делиться, то точно в гаражные ворота не пролезу. :mrgreen:


Вернуться к началу
  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
На страницу 1, 2  След.  [ Сообщений: 43 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO