Рецепт заинтересовал тем, что тесто с белым шоколадом. С марципаном тесто мне не очень понравилось, тяжелое. От этого тоже ожидала чего-то подобного, поэтому решила проверить. Результат ошеломил просто.
Очень воздушное и нежное тесто получилось. Сразу же скажу, что он не для сладкоежек и любителей сгущенки.
В меру сладкий и с кислинкой от малины. Если бы была сахарная пудра, я б его припудрила.

Состав:

150 г белого шоколада
75 г маргарина
3 яйца
150 мл сахара
300 мл муки
2 ч.л. разрыхлителя
щепоть соли
100 мл дробленого грецкого ореха( у меня был пекан)
200 мл мороженой малины(свежая приветствуется)

Приготовление:
Шоколад раскрошить. Я крошила-резала ножом

Маргарин растопить, снять с нагрева и всыпать в него шоколад.

Растворить шоколад в маргарине при перемешивании

В емкости хорошо взбить яйца с сахаром. Добавить в них смесь из муки, разрыхлителя и соли. Хорошо размешать, добавить дробленые орехи, размешать. Добавить шоколадную смесь, окончательно перемешать и выложить в форму 20Х30 см, покрытую пекарской бумагой, равномерно разровнять тесто по форме.
Сверху рассыпать мороженую малину.

Поставить пирог в разогретую до 200 С духовку на 25-30 минут. Готовность проверить палочкой.

Очень вкусно теплым. Холодным мне не достался. Говорят, что тоже вкусно.

пс: дочь взяла рецепт, хочет сделать с вишней.

Я тоже сразу подумала,что хочу такой же,с вишней!
Лен,как ты думаешь,черный шоколад испортит все? Я белый не люблю,как то...

Медузочка! Привет!
Я тоже не лю белый, в смысле есть его живьём, бее! Но здесь он в тесте. Вообще ни разу не догадаешься, что он там есть. БШ-это практически масло какао с сахаром. А с черным? Фик знает, интересно, но он наверное тяжелый будет в тесто, хотя я и про этот так же думала.

Привет,Ленушка!А то я и поздороваться забыла,так пирога захотелось.
Завтра значит попробую с белым.

Как я удачно зашла,все меню на завтра готово.

Агааа, и тебе спасибо за меню на завтра!

Спасибо,Ленушка! И правда очень вкусно.И белый шоколад в тесте не слышен.

Я все таки с малинкой испекла. Утром попробовала холодный,вкусно,но не так. Подогрела в микроволновке.Сказка!

вместо маргарина - масло,вместо пекана - миндаль молотый и в пластинках, вместо малины - вишня мороженая.




Забыла сказать: шоколад резать необязательно, он всё равно плавится в маргарине или масле, мешать - мешать, чтобы не прилипло и не пригорело. Держала 20 минут, выше среднего уровня .

Ну вот, отчитываюсь. Бместо маргарина-масло,вместо малины-клубника и черная смородина.
Форма оказалась очень маленькой для такого количества теста,поэтому пирог получился очень пухленьким.

Фото ДО духовки.


Почти готов


Не бейте тапками,плз.

тюююю, а тапками то за что?! Очень красиво, и 100 % вкусно.

Да мало ль за что ?
Спасибо, Вик

Поварёш, симпатичный пирожок получился. Главное чтобы всем было вкусно.
А тапков, если что, не боись. Здоровая критика она нужна. Сама иногда и не видишь где накулёмала.

Я вот тоже новый рецепт испробовала, только с вишней. Вишня тяжелая, вся на дно упала.


Тесто получилось очень мягкое и воздушное. Орехов я бы чуть поменьше положила, но это всё сути не меняет, получается очень вкусно, готовится легко и непринужденно. Еленушке спасибо за рецепт.

Спасибо, Вишенка ! Я буду от тапкоФфф то отмахиваться ! Но если за дело, то и получить пару раз можно !
Красивый такой пирожок у тебя, румяненький !
А я орешков на глаз положила, не очень много, самое то оказалось. Примерно 1,5 горсточки.
Да, спасибо Еленушке за рецепт

Наталья, знаю почему утонула! Слой толстый. У мну тонко, тонуть некуда было.

Девушки! А что дает шоколад в тесте?

Я сама над этим думала. Плотность тесту чтобы малино-вишня не тонула. - шутка.
Шоколад, собссно, не чуствуется. Малина с белым шоколадом оч.хорошо сочетается.
Будем ждать Лену...

Свет, я форму брала под размер как в рецепте. Слой вроде бы средне-рецептурной толщины получился. Надо было вишню покромсать малёк, тогда может и всплыла бы. Да и тесто очень воздушное, не плотное. Шоколад действительно совсем не чувствуется.
В общем сказано в рецепте малину покладАть, значит и надо малину.
Подождём Лену... ))

Сижу , задумалась, чего я сделала не так?
Ты вторая мне говоришь, что тесто не плотное.
У мну плотное, я его забадалась размазывать, и оно так жирно к лопатке приставало...Но в итоге поднялось и мягонькое - мягонькое...
Нет, оно не было как песочное или дрожжевое, но оно не было таким жидким как бисквит...

Не няю... Я шоколад брала не специальный для выпечки, а пористый. Но думаю это ни на что не влияет...

И у меня тоже. Я даже подумала,что надо было слегка вдавить малинку,а то она совсем сверху,мне ее больше в тесте хотелось...

Сэстра!
Вот странно, почему так получилось?

Не понимаю,я была уверенна,что так и должно быть.

Девчонки! Всем спасибо, все молодцы!!!
И развеселили! Нет времени сейчас на разбор полетов До вечера подождите пжалста.
А пока вспомним первоисточник и взглянем на картинку пирога до духовки. И где малина валяется?

Вкус наверно

Поймала я ваш вирус, заразилась, но (как всегда) неправильно.
Не могла дождаться вечера. Да ещё и шоколада белого не было
А руки головы не слушаются, стряпают и стряпают.



Отклонения от нормы:
Форма круглая - это раз.
Ягодки: крыжовник, смородина - это два.
Конхфета шоколадная темная - это три.

В граммах не вешала, доверяла глазомеру.
Конфеты 4 шт. порезала кубиками и вследа за орехами в тесто.
Орехи измельчила но не в муку.


Очень и очень получилось.
Если вусно в таком варианте, то представляю как будет с малиной и белым шоколадом.

Иии, вот у меня примерно такой же толщины вышел, наверняка из за овальной формы.
Вкусно будет с любыми любимыми ягодками, я уверена !

Красивый пирожок !

Ржунимагу : Ага, она такая - заразная.
Нашла ещё один + в рецептах у Еленушки, как не крути, добавляй- отбавляй, всё равно получится вкусно.
Хоть кто-нить попробует правильно?


На вкус и цвет...с арбузами и бананами точно не будет.

Ланна, а давно бананы стали ягодками ? )))) я понимаю, в Эстонии народ меееедленный, но не до такой же степени !

Я, канеш, не Ланна, но отвечу!
У меня приятельница - хирург в детской больнице. Так вот туда привезли ребенка 10-12 лет из Ненецкого округа. Соответствующей национальности. Естественно, родных рядом нет, никто не навещает. Вот медики и подкармливали его всякими вкусностями. Решили спросить, чего же ему хочется. Ответил: "Очень хочу обезьянних ягод". Взрослые тетки долго ржали. На следующий день его завалили этими "ягодами".

Относительно пирога...кажись я тоже заразилась...к выходным планирую.
Вопрос: Граждане! Вы столько печете и как вам удается не поправляться? А?

кто вам таких глупостей сказал? очень даже в приятных формах.

или как там сейчас начинают говорить мужчины:
"лучше плавать по волнам, чем биться об скалы"

Матрёш, ну то ребенок ведь, для него все, что на дереве - ягодка ) Ну или поди разберись, по какому принципу он сей плод ягодой обозвал )
По теме поправления : можно мужа кормить, можно родственников
Мы вот, с мужем, сладкое и печеное не особо, поэтому по малюсенькому кусочку попробуем , остальное - гостям на стол, они всеядные у нас

Хорошие тётки.
Всё охота попробовать, но иногда лень, бо сильно много степов и ингридиентов.
Пеки, плюх, вжик, плюх- вкусно.

Я меня соседи цыгане из Косово ( хорошие межпрочим) по гаражу появились, я с их детворой делюсь, если не буду делиться, то точно в гаражные ворота не пролезу.