Автор |
Сообщение |
Еленушка
|
Заголовок сообщения: Пирог из белого шоколада с малиной Добавлено: 13 май 2012 21:41 |
|
|
Рецепт заинтересовал тем, что тесто с белым шоколадом. С марципаном тесто мне не очень понравилось, тяжелое. От этого тоже ожидала чего-то подобного, поэтому решила проверить. Результат ошеломил просто. Очень воздушное и нежное тесто получилось. Сразу же скажу, что он не для сладкоежек и любителей сгущенки. В меру сладкий и с кислинкой от малины. Если бы была сахарная пудра, я б его припудрила. Состав: 150 г белого шоколада 75 г маргарина 3 яйца 150 мл сахара 300 мл муки 2 ч.л. разрыхлителя щепоть соли 100 мл дробленого грецкого ореха( у меня был пекан) 200 мл мороженой малины(свежая приветствуется) Приготовление: Шоколад раскрошить. Я крошила-резала ножом Маргарин растопить, снять с нагрева и всыпать в него шоколад. Растворить шоколад в маргарине при перемешивании В емкости хорошо взбить яйца с сахаром. Добавить в них смесь из муки, разрыхлителя и соли. Хорошо размешать, добавить дробленые орехи, размешать. Добавить шоколадную смесь, окончательно перемешать и выложить в форму 20Х30 см, покрытую пекарской бумагой, равномерно разровнять тесто по форме. Сверху рассыпать мороженую малину. Поставить пирог в разогретую до 200 С духовку на 25-30 минут. Готовность проверить палочкой. Очень вкусно теплым. Холодным мне не достался. Говорят, что тоже вкусно. пс: дочь взяла рецепт, хочет сделать с вишней.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Медуза
|
Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной Добавлено: 13 май 2012 23:40 |
|
|
Я тоже сразу подумала,что хочу такой же,с вишней! Лен,как ты думаешь,черный шоколад испортит все? Я белый не люблю,как то...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Еленушка
|
Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной Добавлено: 13 май 2012 23:50 |
|
|
Медуза писал(а): Я тоже сразу подумала,что хочу такой же,с вишней! Лен,как ты думаешь,черный шоколад испортит все? Я белый не люблю,как то... Медузочка! Привет! Я тоже не лю белый, в смысле есть его живьём, бее! Но здесь он в тесте. Вообще ни разу не догадаешься, что он там есть. БШ-это практически масло какао с сахаром. А с черным? Фик знает, интересно, но он наверное тяжелый будет в тесто, хотя я и про этот так же думала.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Медуза
|
Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной Добавлено: 13 май 2012 23:56 |
|
|
Привет,Ленушка!А то я и поздороваться забыла,так пирога захотелось. Завтра значит попробую с белым. Как я удачно зашла,все меню на завтра готово.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Еленушка
|
Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной Добавлено: 13 май 2012 23:57 |
|
|
Медуза писал(а): Привет,Ленушка!А то я и поздороваться забыла,так пирога захотелось. Завтра значит попробую с белым. Как я удачно зашла,все меню на завтра готово. Агааа, и тебе спасибо за меню на завтра!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Медуза
|
Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной Добавлено: 15 май 2012 07:59 |
|
|
Спасибо,Ленушка! И правда очень вкусно.И белый шоколад в тесте не слышен. Я все таки с малинкой испекла. Утром попробовала холодный,вкусно,но не так. Подогрела в микроволновке.Сказка!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной Добавлено: 17 май 2012 19:59 |
|
|
вместо маргарина - масло,вместо пекана - миндаль молотый и в пластинках, вместо малины - вишня мороженая. Забыла сказать: шоколад резать необязательно, он всё равно плавится в маргарине или масле, мешать - мешать, чтобы не прилипло и не пригорело. Держала 20 минут, выше среднего уровня .
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Поварешка
|
Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной Добавлено: 20 май 2012 23:13 |
|
Сообщения: 6634
|
Ну вот, отчитываюсь. Бместо маргарина-масло,вместо малины-клубника и черная смородина. Форма оказалась очень маленькой для такого количества теста,поэтому пирог получился очень пухленьким. Фото ДО духовки. Почти готов Не бейте тапками,плз.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Mattioli
|
Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной Добавлено: 20 май 2012 23:32 |
|
Сообщения: 8186 Откуда: Украина, Киев
|
тюююю, а тапками то за что?! Очень красиво, и 100 % вкусно.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Поварешка
|
Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной Добавлено: 21 май 2012 10:11 |
|
Сообщения: 6634
|
Mattioli писал(а): тюююю, а тапками то за что?! Очень красиво, и 100 % вкусно. Да мало ль за что ? Спасибо, Вик
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Вишенка
|
Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной Добавлено: 21 май 2012 12:08 |
|
|
Поварешка писал(а): Ну вот, отчитываюсь. Бместо маргарина-масло,вместо малины-клубника и черная смородина. Форма оказалась очень маленькой для такого количества теста,поэтому пирог получился очень пухленьким. Не бейте тапками,плз. Поварёш, симпатичный пирожок получился. Главное чтобы всем было вкусно. А тапков, если что, не боись. Здоровая критика она нужна. Сама иногда и не видишь где накулёмала. Я вот тоже новый рецепт испробовала, только с вишней. Вишня тяжелая, вся на дно упала. Тесто получилось очень мягкое и воздушное. Орехов я бы чуть поменьше положила, но это всё сути не меняет, получается очень вкусно, готовится легко и непринужденно. Еленушке спасибо за рецепт.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Поварешка
|
Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной Добавлено: 21 май 2012 12:15 |
|
Сообщения: 6634
|
Вишенка писал(а): Поварёш, симпатичный пирожок получился. Главное чтобы всем было вкусно. А тапков, если что, не боись. Здоровая критика она нужна. Сама иногда и не видишь где чего накулёмала. Я вот тоже новый рецепт испробовала, только с вишней. Вишня тяжелая, вся на дно упала. Тесто получилось очень мягкое и воздушное. Орехов я бы чуть поменьше положила, но это всё сути не меняет, получается очень вкусно, готовится легко и непринужденно. Еленушке спасибо за рецепт. Спасибо, Вишенка ! Я буду от тапкоФфф то отмахиваться ! Но если за дело, то и получить пару раз можно ! Красивый такой пирожок у тебя, румяненький ! А я орешков на глаз положила, не очень много, самое то оказалось. Примерно 1,5 горсточки. Да, спасибо Еленушке за рецепт
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной Добавлено: 21 май 2012 13:51 |
|
|
Вишенка писал(а): Я вот тоже новый рецепт испробовала, только с вишней. Вишня тяжелая, вся на дно упала. Тесто получилось очень мягкое и воздушное. Орехов я бы чуть поменьше положила, но это всё сути не меняет, получается очень вкусно, готовится легко и непринужденно. Еленушке спасибо за рецепт. Наталья, знаю почему утонула! Слой толстый. У мну тонко, тонуть некуда было.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Матрёшка
|
Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной Добавлено: 21 май 2012 14:55 |
|
Сообщения: 7492 Откуда: НедоМКАДье
|
Девушки! А что дает шоколад в тесте?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной Добавлено: 21 май 2012 15:05 |
|
|
Я сама над этим думала. Плотность тесту чтобы малино-вишня не тонула. - шутка. Шоколад, собссно, не чуствуется. Малина с белым шоколадом оч.хорошо сочетается. Будем ждать Лену...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Вишенка
|
Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной Добавлено: 21 май 2012 15:21 |
|
|
Lanna писал(а): Наталья, знаю почему утонула! Слой толстый. У мну тонко, тонуть некуда было. Свет, я форму брала под размер как в рецепте. Слой вроде бы средне-рецептурной толщины получился. Надо было вишню покромсать малёк, тогда может и всплыла бы. Да и тесто очень воздушное, не плотное. Шоколад действительно совсем не чувствуется. В общем сказано в рецепте малину покладАть, значит и надо малину. Подождём Лену... ))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной Добавлено: 21 май 2012 15:28 |
|
|
Сижу , задумалась, чего я сделала не так? Ты вторая мне говоришь, что тесто не плотное. У мну плотное, я его забадалась размазывать, и оно так жирно к лопатке приставало...Но в итоге поднялось и мягонькое - мягонькое... Нет, оно не было как песочное или дрожжевое, но оно не было таким жидким как бисквит...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Вишенка
|
Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной Добавлено: 21 май 2012 15:35 |
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Медуза
|
Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной Добавлено: 21 май 2012 15:37 |
|
|
Lanna писал(а): :roll: Сижу , задумалась, чего я сделала не так? Ты вторая мне говоришь, что тесто не плотное. У мну плотное, я его забадалась размазывать, и оно так жирно к лопатке приставало...Но в итоге поднялось и мягонькое - мягонькое... Нет, оно не было как песочное или дрожжевое, но оно не было таким жидким как бисквит... И у меня тоже. Я даже подумала,что надо было слегка вдавить малинку,а то она совсем сверху,мне ее больше в тесте хотелось...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной Добавлено: 21 май 2012 15:41 |
|
|
Сэстра! Вот странно, почему так получилось?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Медуза
|
Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной Добавлено: 21 май 2012 16:05 |
|
|
Не понимаю,я была уверенна,что так и должно быть.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Еленушка
|
Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной Добавлено: 21 май 2012 16:15 |
|
|
Девчонки! Всем спасибо, все молодцы!!! И развеселили! Нет времени сейчас на разбор полетов До вечера подождите пжалста. А пока вспомним первоисточник и взглянем на картинку пирога до духовки. И где малина валяется?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
iii
|
Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной Добавлено: 22 май 2012 12:25 |
|
Сообщения: 7362 Откуда: Хэйдзё-кё
|
Матрёшка писал(а): Девушки! А что дает шоколад в тесте? Вкус наверно Поймала я ваш вирус, заразилась, но ( как всегда) неправильно. Не могла дождаться вечера. Да ещё и шоколада белого не было А руки головы не слушаются, стряпают и стряпают. Отклонения от нормы: Форма круглая - это раз. Ягодки: крыжовник, смородина - это два. Конхфета шоколадная темная - это три. В граммах не вешала, доверяла глазомеру. Конфеты 4 шт. порезала кубиками и вследа за орехами в тесто. Орехи измельчила но не в муку. Очень и очень получилось. Если вусно в таком варианте, то представляю как будет с малиной и белым шоколадом.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Поварешка
|
Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной Добавлено: 22 май 2012 12:31 |
|
Сообщения: 6634
|
iii писал(а): Матрёшка писал(а): Девушки! А что дает шоколад в тесте? Вкус наверно Поймала я ваш вирус, заразилась, но ( как всегда) неправильно. Не могла дождаться вечера. Да ещё и шоколада белого не было А руки головы не слушаются, стряпают и стряпают. Отклонения от нормы: Форма круглая - это раз. Ягодки: крыжовник, смородина - это два. Конхфета шоколадная темная - это три. В граммах не вешала, доверяла глазомеру. Конфеты 4 шт. порезала кубиками и вследа за орехами в тесто. Орехи измельчила но не в муку. Очень и очень получилось. Если вусно в таком варианте, то представляю как будет с малиной и белым шоколадом. Иии, вот у меня примерно такой же толщины вышел, наверняка из за овальной формы. Вкусно будет с любыми любимыми ягодками, я уверена ! Красивый пирожок !
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной Добавлено: 22 май 2012 12:34 |
|
|
Цитата: Поймала я ваш вирус, заразилась, но (как всегда) неправильно.
Ржунимагу : Ага, она такая - заразная. Нашла ещё один + в рецептах у Еленушки, как не крути, добавляй- отбавляй, всё равно получится вкусно. Хоть кто-нить попробует правильно? Цитата: Вкусно будет с любыми любимыми ягодками, я уверена ! На вкус и цвет...с арбузами и бананами точно не будет.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Поварешка
|
Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной Добавлено: 22 май 2012 12:44 |
|
Сообщения: 6634
|
Lanna писал(а): Цитата: Поймала я ваш вирус, заразилась, но (как всегда) неправильно.
Ржунимагу : Ага, она такая - заразная. Нашла ещё один + в рецептах у Еленушки, как не крути, добавляй- отбавляй, всё равно получится вкусно. Хоть кто-нить попробует правильно? Цитата: Вкусно будет с любыми любимыми ягодками, я уверена ! На вкус и цвет...с арбузами и бананами точно не будет. Ланна, а давно бананы стали ягодками ? )))) я понимаю, в Эстонии народ меееедленный, но не до такой же степени !
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Матрёшка
|
Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной Добавлено: 22 май 2012 13:57 |
|
Сообщения: 7492 Откуда: НедоМКАДье
|
Поварешка писал(а): Ланна, а давно бананы стали ягодками Я, канеш, не Ланна, но отвечу! У меня приятельница - хирург в детской больнице. Так вот туда привезли ребенка 10-12 лет из Ненецкого округа. Соответствующей национальности. Естественно, родных рядом нет, никто не навещает. Вот медики и подкармливали его всякими вкусностями. Решили спросить, чего же ему хочется. Ответил: "Очень хочу обезьянних ягод". Взрослые тетки долго ржали. На следующий день его завалили этими "ягодами". Относительно пирога...кажись я тоже заразилась...к выходным планирую. Вопрос: Граждане! Вы столько печете и как вам удается не поправляться? А?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
iii
|
Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной Добавлено: 22 май 2012 14:05 |
|
Сообщения: 7362 Откуда: Хэйдзё-кё
|
Матрёшка писал(а): Вы столько печете и как вам удается не поправляться? А? кто вам таких глупостей сказал? очень даже в приятных формах. или как там сейчас начинают говорить мужчины: "лучше плавать по волнам, чем биться об скалы"
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Поварешка
|
Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной Добавлено: 22 май 2012 14:08 |
|
Сообщения: 6634
|
Матрёшка писал(а): Поварешка писал(а): Ланна, а давно бананы стали ягодками Я, канеш, не Ланна, но отвечу! У меня приятельница - хирург в детской больнице. Так вот туда привезли ребенка 10-12 лет из Ненецкого округа. Соответствующей национальности. Естественно, родных рядом нет, никто не навещает. Вот медики и подкармливали его всякими вкусностями. Решили спросить, чего же ему хочется. Ответил: "Очень хочу обезьянних ягод". Взрослые тетки долго ржали. На следующий день его завалили этими "ягодами". Относительно пирога...кажись я тоже заразилась...к выходным планирую. Вопрос: Граждане! Вы столько печете и как вам удается не поправляться? А? Матрёш, ну то ребенок ведь, для него все, что на дереве - ягодка ) Ну или поди разберись, по какому принципу он сей плод ягодой обозвал ) По теме поправления : можно мужа кормить, можно родственников Мы вот, с мужем, сладкое и печеное не особо, поэтому по малюсенькому кусочку попробуем , остальное - гостям на стол, они всеядные у нас
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: Пирог из белого шоколада с малиной Добавлено: 22 май 2012 14:26 |
|
|
Матрёшка писал(а): Поварешка писал(а): Ланна, а давно бананы стали ягодками Я, канеш, не Ланна, но отвечу! У меня приятельница - хирург в детской больнице. Так вот туда привезли ребенка 10-12 лет из Ненецкого округа. Соответствующей национальности. Естественно, родных рядом нет, никто не навещает. Вот медики и подкармливали его всякими вкусностями. Решили спросить, чего же ему хочется. Ответил: "Очень хочу обезьянних ягод". Взрослые тетки долго ржали. На следующий день его завалили этими "ягодами". Относительно пирога...кажись я тоже заразилась...к выходным планирую. Вопрос: Граждане! Вы столько печете и как вам удается не поправляться? А? Хорошие тётки. Всё охота попробовать, но иногда лень, бо сильно много степов и ингридиентов. Пеки, плюх, вжик, плюх- вкусно. Я меня соседи цыгане из Косово ( хорошие межпрочим) по гаражу появились, я с их детворой делюсь, если не буду делиться, то точно в гаражные ворота не пролезу.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|