Спешу изо всех сил.
Еленушка! С Днём Рождения!!!


Не нашлась, что подарить, посему принесла кусочек лета - наша речка.

Мальчики, Володя и Игоррр! Спасибо вам за поздравления! Очень приятно!
Девочки дорогие! Спасибо за подарки и теплые слова! Я счастлива, что у меня столько друзей появилось за время пребывания на форуме!
Полька, к след. разу жду тортик твоими руками!
Джулька, наша речка прямо на душу, знаешь как я люблю нашу природу!
Ксаночка, спасибо, что появилась и с букетиком и кисой! Не пропадай на долго!
Вот мой скромный стол по поводу... Семья собралась только к восьми часам вечера, у всех работы и утром рано надо было всем разъезжаться.

Было:
Яйца фаршированые печенью трески с желтком, каперсами и капля майонеза. Стрескали. Нежно, приятный вкус.

Инжир фаршированый(конкурсный), и сыровяленая ветчина с тойже начинкой, что и инжир(идею оформления с клубникой подсмотрела на одном из кулинарных форумов, автору спасибо!) очень хорошо под шампанское.

Фаршированые лодочки из авокадо, яиц и семги с немного майлнезом. Никогда больше не буду делать авокадо с яйцами, догадывалась, что не вкусно, подтвердилось, и икра похоже даже еще больше испортила вкус!

На листьях романского салата свекла, полукольца лука и селедочка.
Очень понравилось сочетания этого салата со свеклой, на следующий день сделала из этого слоеный салат, вкусно.

Еще пирожки из творожного теста с овощной начинкой(выложу в конкурс) готовились к бульону, но от него все отказались, поздновато было.
На горячее медальоны из говяжей вырезки(просто обжареные на гриль-сковороде) и очень не обычный вкусный соус из черносмородинового желе с синим сыром и сливками. Не успела остудить до нужной кондиции, жидковат и цвет на фото не гиеничный. На гарнир картофельное пюре с сыром, яйцом и сливками, запеченое в виде "валованов" , а внутри с обжареными со сливками шампиньонами. Идею такого наполнения запеченого пюре подсмотрено у того же автора, что и ветчина с клубничкой, и еще раз ей спасибо!. На красоту и аккуратность уже не хватило времени и сил.

А в завершение обеда был торт. Тоже пойдет в конкурс. Я сто лет не занималась тортами, но мимо этого не смогла пройти, совершенно не обычный крем, пришлось с ним повозится, но это стоило того. Уж как не наетые все были, а торта попросили добавки. И заказ на него к НГ.

Еленушка, спасибо за очень подробный отчет о вкусных и ,главное, красиво оформленных блюдах ко Дню рождения.
Вот это я понимаю...!!!
Фаршированный инжир и вичинка с клубничкой - просто потрясающе!!!!
Тортик - обязательно ждем подробное описание.
Оформление картофельного пюре - возьму на вооружение. Мне как раз эта идея весьма кстати.

Еще раз С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!

Ленушка! Опять убила и качеством и количеством Мне стыдно. В следующий раз я уж испеку тортик сама А щас сижу, хоть все бросай и к тебе....(чебуреки жарю, щас хоть их принесу )

Второй раз убили отчётом. Первой была Поля.
Кричу обеим "ура" и в воздух чепчики бросаю!

Все таки всуну свои наполеоны, чтоб уж совсем со стыда не помереть Это я на свой ДР пекла на работу Кривокосые, но самодельные и вкусные, это гарантирую

Поль, опередила мой вопрос.
Только начала писать спрашивать, и хде наполеоны? Сама не пеку, напеклась в молодости, а кушать их ой как люблю! у них оформление ваапче не выжно, главное вкус! Кусочек бы ыыы!
Спасибо девочки за оценку! Приятно! Но уже стара становлюсь , вроде и дел то помыть, порезать, начитнить, раазложить, украсить, а усталааа. На красоту мясную уже никаких сил не осталось, все надо было в теплом виде и одновременно.

Не выдумвай! Эт сноровки протсто нет, если бы каждый день, то отлетало бы...
Красота!
Инжиром заразила, но какой раз нет его в магазинах...

Да, сноровку потеряла, но искать таким путем не хо совсем Ну ее.
Инжир собирала по всем магазинам, где парочку из гниющих остатков нарыла, где троичку из не зрелых.
Один авокадо цволачь, совсем не зрелый был, хотя я вроде его со всех сторон щупала мяла. Я для чашечки вырезала середину ножом, как резьба по дереву!
Стружку из середины выбросила.

Лен под столом вот фонтазия у человека, вот это желание радовать себя и гостей Молодчага

Сорри за опоздание! ...

Еленушка, с Днём рождения!


шепотом:это мой самый любимый финн

И вот такой съедобный букетик (цветы из конд.мастики и маоципана):wink:


Вздрёгнем! (А мне штрафную )


ПыСы: Лен, стол у тебя замечательный - и его "лицо", и "одежда" и содержание!

Ой, Опоздавшую простите?

Еленушка, от всей души поздравляю тебя с Днём Рождения!
Пусть кулинарная муза никогда тебя не покидает!

Лиза, Марина! Спасибо за поздравления! Выпить рюмку шампанского поздно не бывает!

Готова принять штрафную.
(запыхавшись)
Поздравляю с Днем рождения!
Всех благ и здоровья.
Продолжать радовать нас вкуснейшими блюдами,
путешествовать вместе по стране и делиться
хорошим настроением.

Присоединяюсь и ПОЗДРАВЛЯЮ ЕЛЕНУШКУ!!!!!!!!!!!

Ирина, Таня! Душевное вам спасибо!
Вы молодцы! со своим и выпить и закусить! Приятно!!!!

Еленушка, поздравляю от всей души! Всего хорошего тебе и твоим родным!

Тоже пользуюсь твоими рецептами, недавно пирог с креветками делала - ммммм песТня

Еленушка, поздравляю! Всех благ!