Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Поздравляем победителей конкурса "Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира"


Правила форума


Посмотреть правила форума



На страницу Пред.  1 ... 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74 ... 164  След.  [ Сообщений: 4913 ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 25 фев 2013 01:14 

Сообщения: 1578
Откуда: Украина, г.Харьков
Marinessa. писал(а):
MavkaI писал(а):
Hexa писал(а):
Меня терзают смутные сомнения,что на Масленицу мясо не едят....Или я ошибаюсь?
Ты права, мясо на масленницу действительно не едят, на мясо запрет. На любое. Рыбу можно.


А на птицу?
Если тоже запрет, то я тогда не буду готовить то блюдо в конкурс с блинами.


в конкурсе написано "всё блинное, рулеты, пироги". Да и потом , не все пост соблюдают.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 25 фев 2013 01:18 

Сообщения: 1578
Откуда: Украина, г.Харьков
Почитала в инете, что масленница раньше называлась мясопустом, потому как проводилась в честь какого то языческого бога, кот.был покровителем скота. А с др.стороны, строгий пост идет после масленницы.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 25 фев 2013 01:28 

Сообщения: 1578
Откуда: Украина, г.Харьков
Inya писал(а):
Это скорее закуска - очень аппетитная.


я б сказала, что очень-преочень аппетитная. Удалять жалко. Мож просто перенести в какой нить раздел...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 25 фев 2013 08:09 

Сообщения: 360
MADONNA, как я поняла все продукты сырые, кроме грибов? И лапша? А морковка не будет выбиваться из строя, успеет прожариться?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 25 фев 2013 08:51 
Аватара пользователя

Сообщения: 2521
Изображения: 0
Hexa писал(а):
Меня терзают смутные сомнения,что на Масленицу мясо не едят....Или я ошибаюсь?
Рецепт от MADONNA интересен,имеет место быть,но он не для Масленицы...Впрочем,пусть Брита решает...


Так конкурс вроде не про масленницу, а про блины?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 25 фев 2013 09:36 
Аватара пользователя

Сообщения: 3733
Откуда: Черноземье
Девченки, а чего вы зацикливаетесь на религиозном подтексте? С мясом, без мяса...
И далеко не все православные соблюдают посты и обряды.
И на форуме могут быть представители других конфессий и атеисты/комсомольцы.
А может они (я) любят блины с мясом.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 25 фев 2013 11:53 

Сообщения: 1578
Откуда: Украина, г.Харьков
Танюша писал(а):
А может они (я) любят блины с мясом.


И я, и я, и я того же мнения)))) Из блинов с разными начинками отдам предпочтение блинам с мясом однозначно.

Elvick777 писал(а):
Так конкурс вроде не про масленницу, а про блины?


как бы да, но называется "Масленица на готовим ру" :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 25 фев 2013 12:34 

Сообщения: 320
Откуда: Подмосковье
Леля писал(а):
MADONNA, как я поняла все продукты сырые, кроме грибов? И лапша? А морковка не будет выбиваться из строя, успеет прожариться?

Грибы припускаются для уменьшения объема, рисовая лапша отваривается до полной мягкости, у зелени берутся только листочки. Очень важно, так как блинчик очень нежный и легко протыкается/рвется от плотных компонент.
Морковь тертая тонкой стружкой (можно через мясорубку).
Лук тоже припущеный, иначе порвет блинчик.
Курица сырая, но можно и без курицы - например, креветки, или вообще только грибы.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 25 фев 2013 17:15 

Сообщения: 360
Воот, теперь уже понятно)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 25 фев 2013 17:20 

Сообщения: 360
timtan писал(а):
Танюша писал(а):
А может они (я) любят блины с мясом.

Elvick777 писал(а):
Так конкурс вроде не про масленницу, а про блины?


как бы да, но называется "Масленица на готовим ру" :roll:


Я- за разные блины. Блины разные нужны, блины всякие важны. А каждый уже сам сделает выбор, с мясом или без. Сейчас сплошная седмица идет- ВСЕ можно :D
Выкладывайте быстрееей вкусноту, еще успею попробовать :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 25 фев 2013 18:12 
Аватара пользователя

Сообщения: 14732
Откуда: Россия, Пущино
Давайте так с блинным конкурсом поступим:
- блины только своими руками. Готовые не считаются.
- на Масленицу по правилам мясо-рыба не допускается. Но давайте позволим использовать мясо или рыбу в начинках, рассчитывая, что не все соблюдают посты.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 25 фев 2013 18:13 
Аватара пользователя

Сообщения: 14732
Откуда: Россия, Пущино
timtan писал(а):

в конкурсе написано "всё блинное, рулеты, пироги". Да и потом , не все пост соблюдают.


Уточню, что рулеты и пироги из блинов.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 25 фев 2013 18:17 
Аватара пользователя

Сообщения: 14732
Откуда: Россия, Пущино
Hexa писал(а):
Я ещё хотела у Бриты спросить про конкурс на Масленицу.
Брита,а почему только блины? Неделя то называется Сырной,когда разрешены все молочные продукты,яйца и рыба...Может чуть расширим формат конкурса?


Потому что хотели сырно-сметанно-творожный-молочный конкурс. Вот параллельно блинам запустим, чтобы самим же потом легче ориентироваться и выбирать понравившийся рецепт было ;)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 25 фев 2013 18:31 
Аватара пользователя

Сообщения: 14732
Откуда: Россия, Пущино
MADONNA писал(а):
Леля писал(а):
MADONNA, как я поняла все продукты сырые, кроме грибов? И лапша? А морковка не будет выбиваться из строя, успеет прожариться?

Грибы припускаются для уменьшения объема, рисовая лапша отваривается до полной мягкости, у зелени берутся только листочки. Очень важно, так как блинчик очень нежный и легко протыкается/рвется от плотных компонент.
Морковь тертая тонкой стружкой (можно через мясорубку).
Лук тоже припущеный, иначе порвет блинчик.
Курица сырая, но можно и без курицы - например, креветки, или вообще только грибы.

Татьяна, красивый рецепт post218362.shtml#p218362, но в Масленичный конкурс не пойдет. Рисовая бумага - готовый продукт. Без обид, но этот рецепт переношу сюда forum43.shtml


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 25 фев 2013 19:06 

Сообщения: 320
Откуда: Подмосковье
Brita писал(а):
- на Масленицу по правилам мясо-рыба не допускается.
Но давайте позволим использовать мясо или рыбу в начинках, рассчитывая, что не все соблюдают посты.

Строго говоря, Мясное Воскресенье своим названием опровергает такое правило, если уж говорить про Масленицу, но так даже интереснее.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 25 фев 2013 19:19 
Аватара пользователя

Сообщения: 14732
Откуда: Россия, Пущино
MADONNA писал(а):
Brita писал(а):
- на Масленицу по правилам мясо-рыба не допускается.
Но давайте позволим использовать мясо или рыбу в начинках, рассчитывая, что не все соблюдают посты.

Строго говоря, Мясное Воскресенье своим названием опровергает такое правило, если уж говорить про Масленицу, но так даже интереснее.


хм, Прощеное воскресенье знаю, Мясное не знаю.
Нашла в вики про Пеструю неделю перед Масленичной неделей http://hghltd.yandex.net/yandbtm?text=% ... 9b&keyno=0


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 25 фев 2013 21:49 
Аватара пользователя

Сообщения: 9879
Откуда: из лесу, вестимо...
Brita писал(а):
Hexa писал(а):

Потому что хотели сырно-сметанно-творожный-молочный конкурс. Вот параллельно блинам запустим, чтобы самим же потом легче ориентироваться и выбирать понравившийся рецепт было ;)

Хорошо!Буду ждать...Руки чешуться опробовать один рецепт молочный...Просто думала совместить его с блинами...Ладно... :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 26 фев 2013 00:00 
Аватара пользователя

Сообщения: 3499
Откуда: Мать Городов Русских
Девочки, еще раз. На масленичную неделю рыбу можно, в пост в некоторые дни тоже рыбу можно, курица=мясо. Это просто у сведению для тех, кто собрался поститься.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 26 фев 2013 00:22 
Аватара пользователя

Сообщения: 4990
Откуда: Ukraine, Kiev
Brita писал(а):
Давайте так с блинным конкурсом поступим:
- блины только своими руками. Готовые не считаются.
- на Масленицу по правилам мясо-рыба не допускается. Но давайте позволим использовать мясо или рыбу в начинках, рассчитывая, что не все соблюдают посты.


Короче так, я постараюсь сделать то блюдо, о котором говорила,
если что - просто снимем с конкурса, ага.
Потому что просто так я его вряд ли приготовлю...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 26 фев 2013 00:27 
Аватара пользователя

Сообщения: 6630
Маришин рецепт в студию !!!!!

А я....представляете.......тоже буду делать блины !!!!! Знаю рецепт !!!!!!! Сладкие !!!! Даже не мясные ни разу !!!!!
:lol: :lol: :lol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 28 фев 2013 12:55 
Аватара пользователя

Сообщения: 14732
Откуда: Россия, Пущино
Татьяна (Madonna), о собери текст и фотки тыквенных оладий в одно сообщение post218657.shtml#p218657

Кстати, вполне масленичный рецепт! Если будешь еще готовить, то не забудь про конечную фотку. Или давай за конечную вынесем оладьи на сковороде.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 28 фев 2013 14:06 
Аватара пользователя

Сообщения: 13432
Чёто я тут не допонял по поводу "курицу нельзя-рыбу можно". :roll:
И не в том соль, что конкурс масленичный или блинный...
Давайте не забывать, что масленица - праздник языческий априори. Привязку к православному посту она получила позднее. Посему, думаю, не православным и не постящимся с этой стороны можно не ограничиваться.
А что там язычники раньше не ели, то давно было, пусть на их совести и останется. :mrgreen:
Конкурс-то называется "Масленица". :wink: Ну и пусть будет кому привычней.

timtan писал(а):
Танюша писал(а):
А может они (я) любят блины с мясом.


И я, и я, и я того же мнения)))) Из блинов с разными начинками отдам предпочтение блинам с мясом однозначно.

Меня третьей возьмите! :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 28 фев 2013 14:50 
Аватара пользователя

Сообщения: 6630
JullS писал(а):
Чёто я тут не допонял по поводу "курицу нельзя-рыбу можно". :roll:
И не в том соль, что конкурс масленичный или блинный...
Давайте не забывать, что масленица - праздник языческий априори. Привязку к православному посту она получила позднее. Посему, думаю, не православным и не постящимся с этой стороны можно не ограничиваться.
А что там язычники раньше не ели, то давно было, пусть на их совести и останется. :mrgreen:
Конкурс-то называется "Масленица". :wink: Ну и пусть будет кому привычней.

timtan писал(а):
Танюша писал(а):
А может они (я) любят блины с мясом.


И я, и я, и я того же мнения)))) Из блинов с разными начинками отдам предпочтение блинам с мясом однозначно.

Меня третьей возьмите! :mrgreen:


Я тоже хищник, меня тогда 4ой возьмите !!!
:mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 28 фев 2013 15:19 

Сообщения: 320
Откуда: Подмосковье
Brita писал(а):
Татьяна (Madonna), о собери текст и фотки тыквенных оладий в одно сообщение .

Не получается удалить первое сообщение.
Окончательное фото наверное успею сделать до завершения конкурса.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 28 фев 2013 17:30 
Аватара пользователя

Сообщения: 14732
Откуда: Россия, Пущино
MADONNA писал(а):
Brita писал(а):
Татьяна (Madonna), о собери текст и фотки тыквенных оладий в одно сообщение .

Не получается удалить первое сообщение.
Окончательное фото наверное успею сделать до завершения конкурса.


Всё ок, сообщение удалено.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 28 фев 2013 17:49 

Сообщения: 320
Откуда: Подмосковье
Brita
<off Интрерсно, вложения из удаленного сообщения остались в загруженных... фотоальбом не помешает для такой тематики, где много фоток. Имхо, конечно... off>


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 28 фев 2013 18:34 
Аватара пользователя

Сообщения: 14732
Откуда: Россия, Пущино
MADONNA писал(а):
Brita
<off Интрерсно, вложения из удаленного сообщения остались в загруженных... фотоальбом не помешает для такой тематики, где много фоток. Имхо, конечно... off>

Тут такая штука. Егор в процессе написания надстройки к форуму, поэтому просил пока ничего не менять, не добавлять, чтобы потом по-новой не переделывать пользовательские альбомы. Так что вот.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 28 фев 2013 22:34 
Аватара пользователя

Сообщения: 7362
Откуда: Хэйдзё-кё
Вот так сказать :roll: можно было бы в литературный, а можно и в масляничный.

Если бы Брита не закидала все блины икрой, а Элит лососем :D , а теперь только читаем

Цитата:
О БРЕННОСТИ

(МАСЛЕНИЧНАЯ ТЕМА ДЛЯ ПРОПОВЕДИ)

Надворный советник Семен Петрович Подтыкин сел за стол, покрыл свою грудь салфеткой и, сгорая нетерпением, стал ожидать того момента, когда начнут подавать блины... Перед ним, как перед полководцем, осматривающим поле битвы, расстилалась целая картина... Посреди стола, вытянувшись во фронт, стояли стройные бутылки. Тут были три сорта водок, киевская наливка, шатолароз, рейнвейн и даже пузатый сосуд с произведением отцов бенедиктинцев. Вокруг напитков в художественном беспорядке теснились сельди с горчичным соусом, кильки, сметана, зернистая икра (3 руб. 40 коп. за фунт), свежая семга и проч. Подтыкин глядел на всё это и жадно глотал слюнки... Глаза его подернулись маслом, лицо покривило сладострастьем...

— Ну, можно ли так долго? — поморщился он, обращаясь к жене. — Скорее, Катя!

Но вот, наконец, показалась кухарка с блинами... Семен Петрович, рискуя ожечь пальцы, схватил два верхних, самых горячих блина и аппетитно шлепнул их на свою тарелку. Блины были поджаристые, пористые, пухлые, как плечо купеческой дочки... Подтыкин приятно улыбнулся, икнул от восторга и облил их горячим маслом. Засим, как бы разжигая свой аппетит и наслаждаясь предвкушением, он медленно, с расстановкой обмазал их икрой. Места, на которые не попала икра, он облил сметаной... Оставалось теперь только есть, не правда ли? Но нет!.. Подтыкин взглянул на дела рук своих и не удовлетворился... Подумав немного, он положил на блины самый жирный кусок семги, кильку и сардинку, потом уж, млея и задыхаясь, свернул оба блина в трубку, с чувством выпил рюмку водки, крякнул, раскрыл рот...

Но тут его хватил апоплексический удар.


Антон Павлович Чехов 8)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 28 фев 2013 23:29 
Аватара пользователя

Сообщения: 14732
Откуда: Россия, Пущино
Должна заметить, что в Лит.конкурсе за 2 недели только 3 рецепта. Что-то вяловато... Не, ну зато 3 лучших рецепта легко выбрать :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:
Просыпайтесь, сэстры, всего 13 дней и конкурс заканчиваем.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 28 фев 2013 23:30 
Аватара пользователя

Сообщения: 14732
Откуда: Россия, Пущино
iii писал(а):
Вот так сказать :roll: можно было бы в литературный, а можно и в масляничный.

Если бы Брита не закидала все блины икрой, а Элит лососем :D , а теперь только читаем

я блины согласна через день есть. Можно и без икры))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
На страницу Пред.  1 ... 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74 ... 164  След.  [ Сообщений: 4913 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO