Ребеночку макарошки. В качестве соуса - сыровяленый карбонат кубиками обжарила и с мелкорезанными свежими помидорками потушила...


А нам с мужем фритата, которую отнесла в надлежащую темку...Завтра ужинаем в общепите...пятниццо.

Индюшиные голени под кленовым сиропом (у нас же этого гуталину просто завались ) и картошка-лук-морковка под ОМ из духовки. Плюс салатотазик с магазинной маковой заправкой.

Публика у ваших ног жаждет подробностей

варганили вот такой пирожок

и у ваших ног публика расположилась, колитесь с пирожком

Заныкала кусочек Лаппиного пирога.

Какие подробности? Говорю же, магазинная...
Беленькая, кисленькая эмульсия с плавающим маком и беленькими кусочками. Судя по описанию состава, кусочки - это лук.

И я, и я, и я - того же мнениЯ!

да, ну! Простота - подчистка холодильника. Подрумянила кубиками порезанный цуккини + 2 сосиски + немного грудинки кубиками опять таки же + горошек + кусочки стеблей спаржи. Верхние части спаржи оставила в сторонке. Форму выстелила покупным слоеным тестом, натерла на дно кусочек моцареллы (можно любого сыра), поверх подрумяненую начинку. Взбила 3 яйца и 100 мл сливок, посолила, поперчила. Залила начинку, украсила верхушками спаржи, посыпала слегка остатками потертой моцареллы и запекла при 180 градусах. Фсе!

Подробности для публики из инета.
Какой-то из многочисленных вариантов звучит так:

Маковая заправка для салатов

Состав:
1/3 ст сахара
1/2 ст уксуса (5%)
1 ч.л. соли
1 ч.л. горчичного порошка
1 ч.л. измельченного на терке лука
1 ст растительного масла
1 ст. л. семян мака

Выход: 1.75 ст

Приготовление:
В блендере или кухонном комбайне соединить сахар, уксус, соль, горчичный порошок и лук. Измельчать в течение 20 секунд.
Выставив блендер (комбайн) на максимум, постепенно добавить растительное масло тонкой струйкой. Вмешать семена мака.

Лапка, понятно.
А ты всё печёшь и печёшь (с)
Непонятно только как при таком количестве выпекаемого ты тонкая и звонкая остаёшься?


Юля, про маковую заправку ясно.
Теперь про салаты, в которые её добавляют. (Публика всё в том же положении)

дада! По всем пунктам!!!

ну, звонкая тонкая - это слишком преувеличено! Есть и у меня отложения на трудные времена Но я с ними борюсь - почти не ем хлеб, пасту только по выходным, занимаюсь йогой и ходьбой на далекие дистанции (когда есть время), когда нет нервничаю - когдая под стрессом сжигаю массу килокалорий
На выпечку у меня аж три помошника - двое из них ужасные сладкоежки, так что десерты делаю в основном для них

За время отсутствия: картошка молодая и цветная капуста чуть привареные запечёные под бешамелью с телячьими фрикадельками, борщ зеленый, котлеты телячьи с макаронами-бантиками, капуста краснокочанная протушеная с каперсами и изюмом в белом вине и сметане, к ней курица, запеченая на подушке из лука и молодой картошки, салаты из разных свежих овощей. Все дни-разные компоты из домашней заморозки (клубничное, смородиновое, абрикосовое пюре). Все стараюсь готовить на два дня, т.к. ремонт продолжается.

Окрошка! Только я пока в процессе приготовления, но уже слюной исхожу. Уважаю её.

Вареники из заварного теста с картошкой картофелем. Жареные.


Начинка: картошка-пюре, жареный лук, плавленый сыр.
Ой. Я всё-таки сказала "картошка"?! Ну, извиняйусь. Мы народ тёмный, неинтеллихентный, политесу и танцам не обученный...

Или это вообще уже нельзя называть варениками?

Если ты их варила, а потом жарила, то можно, разрешаю (если что, то я шучу) , а если только жарила, то они как-то иначе называются. Вспомнила! КЫСТЫБЫЙ. Хотя, кыстыбый, как блинчик с картошкой.
Значит, вареники с картошкой жареные.

Ура! Мне разрешили!

Делалось сие изначально как вареники, пожарилось в процессе, исходя из сложившейся ситуации.
Вот и думаю. Раз пельмени жареные считаются за пельмени, если пойти дальше ...Варёный, например, чебурек...

Сегодня отмечался ДР в узком семейном кругу.
На закуску с белому вину подала бреазолу( иликактамеё ) начиненную творогом с базикиком, зел. луком и приправами, закрученную в рулетики.
Сверху сынА наукрашал овощами.



Как основное блюдо подался картофельный салат и погрилилось свиное филе.
Ну, и бокал красного к сему.





На десерт был пирог с ревенем с ванильным соусом и кофе.
Но он до камеры не дожил.

МегаНямка сегодня.
Белый хлеб в духовке подсушен, сверху сыр. Пекинка, на нее соус горчица/мед/масло/соль. Огурцы маринованные, по паре колечек помидоров хороших, буженина. Перец черный. Каперсы. Ну да, практически гамбургер. Но как это вкусно..

девчонкам сделала филе форели запеченное под картофельными кружочками с помидорками черри



а нам из местного тунца сделала сделала вот такой мега медальен под бейконовой корочкой с лаврушкой



и салат из валерьяны, айсберги и черри

Лизок, брезаола это

Сделала сёмгу в томате да салат нарезала - огурец с помидором в сметане. Лень, жарко у нас.

Лаппочка, спасибо за ликбез!

Сегодня поедали тО, что осталось со вчерашнего обеда-ужина.

Делала вот такой тортик. Клубника уже отходит, ягодки пошли махонькие, вот и сварганила. бисквит -зебра. и творожно-сметанный -желатиновый крем с ягодой.
Между просим вкусный крем. Бисквит не очень. я муки переложила. Жаль, так хорошо взбился....

На срезе вот такой:

Тортик нестандартный-коржи вертикальные.

Сегодня на ужин.
Тазик салата.

Да маслята в сметане к молодой картошке.

Скоро полночь. Пусть мне присняться

ну, Маркони, прям вегетарианец!

У на вчера как всегда по воскресеньям была пицца, а сегодня салатик Цезарь мясоедам с индюшкой



а нам с мужем с креветками

По-моему, Лаппиному мужу безумно повезло...!
я начинаю уже подумывать напроситься на удочерение

а у меня вчера макароны- бантики с соусом с Дор Блу сыром, очень-очень вкусно..калорийно..

на сковороду налила сливки, добавила сыр с плесенью, добавила чеснока, помешивая, растопила сыр



в готовый соус бухнула свареные до состояния аль-денте бантики, перемешала..



ммммм... рекомендую...

(а сегодня я только на воде )