Нашла в сети вот такой на мой взгляд интересный английсткий десерт. Его можно сделать из любых сезонных фруктов или ягод или их смеси. Я попробовала с черешней - вкусно

КРАМБЛ С ЧЕРЕШНЕЙ

Начинка
1 кг черешни без косточек
80 гр сахара
цедра и сок одного лимона

Тесто
180 гр муки
100 гр сливочного масла
100 гр коричневого сахара
палочка ванили
1 ч.л. корицы

Для подачи запаситесь кремом, взбитыми сливками, а лучше сливочным или ванильным мороженным

Для начала очистим черешню от косточек, добавим тертой цедры одного лимона и его сок и сахар. Смешаем



Оставим на 30 минут, иногда помешивая.

Подготовим муку и масло комнатной температуры, палочку ванили разрежем пополам и извлечем внутренние семена



Смешаем муку с маслом, добавим ванильные семена и сахар, смешаем и добавим корицу



Получится крошкообразное тесто. Форму с высокими бортиками смажем сливочным маслом, присыпем слегка сахаром



переложим в форму черешню распределим по форме равномерным слоем



присыпим "тестом"



Выпечем в духовке разогретой до 180 градусов минут 40, пока крамбл не подрумянится



Подать горячим! А в сочетании с мороженным это что-то



Приятного!

Спасибо, Лап! Вот пойдет у нас вишня, обязательно повторю. С вишней покислее будет, для меня самое то.

а у нас вишню очень трудно найти, в продаже вообще нет. Там что мы черешней балуемся

для любителей кисло-сладкого сделала ягодный крамбл, очень даже неплохо - советую

ЯГОДНЫЙ КРАМБЛ

Начинка
400 гр крыжовника (у меня был зеленый кисленький)
500 гр черешни (тоже кисловатая попалась)
немного малины
8 абрикос
2 ст.ложки коричневого сахара
сок половины лимона

Тесто
180 гр муки
100 гр сливочного масла
100 гр коричневого сахара
палочка ванили
1 ч.л. корицы

Крыжовник помыть, хвостики удалить и сложить в широкую глубокую емкость



Черешню помыть и освободить от косточки и добавить к крыжовнику. Абрикосы освободить от косточки и порезать кусочками и добавить к ягодам



Добавить сахар и лимонный сок, смешать и оставить на 30 минут



Тем временем можно приготовить крошкообразное тесто, смешав сахар с маслом, семенами палочки ванили и корицы, постепенно добавляя муку



Огнеупорную глубокую форму смазать сливочным маслом, притрусить коричневым сахаром и высыпать смесь ягод и фрукт, добавить малинку, разровнять



присыпать тестом



Выпечь в духовке до золотистой корочки



Подать горячим с мороженным, кремом или взбитыми сливками



Приятного!

Лапуля, это надо в ягодный конкурс!!!!

Поддерживаю!

И даже срочно!

ага, а как же моя коллекция крамблей

будет пополняться!
срочно копируй в ягодный конкурс!

ато отожму! (как сейчас у нас говорят "отжал бизнес")

а это как? это больно, да?

Это, когда за несогласие "подарить" все, что годами нарабатывалось, предлагают покататься в багажнике по лесу. А то и хуже.

или
"отжать" - присвоить без твоего согласия

хочу воспользоваться в конкурсе твоим рецептом, только с небольшими изменениями

о спасибо за перевод! У меня есть клиент он только на жаргоне и пишет мне письма - хоть переводчика нанимай
Рецепт перенесу, а пока поместила Павлову