Я креветки не очень люблю.....Но. Тк муж просто балдеет от них, а сегодня вернулись из Испании родители с килограммовым презентом в виде замороженных готовых тигровых креветок, то мне ничего не осталось, кроме как приготовить их как-нибудь вкусненько.

Итак....Сочные креветки с чесночным маслом, белым вином и травами.

Нужно:

Креветки тигровые/мелкие готовые/сырые. Вес по желанию.
Белое сухое вино 100мл
Оливковое масло
50г сливочного масла
2+2 зубчика чеснока
Базилик, тимьян,петрушка свежие/сухие
Лимон или лайм
Морская соль, черный перец по вкусу.
Соль можно заменить соевым соусом.

Тк креветки у меня готовые, то я просто бросила их замороженными в теплую воду и очистила от панцырей, чтобы потом не морочиться.
Посолила, поперчила.


Тк креветки у нас готовы, то отложим их до востребования и займемся соусом.
В оливковом масле поджарим рубленый чеснок и сухие травы, чтобы масло обрело необходимый пряный аромат. По желанию можно взять свежие.


Добавляем половину сливочного масла


Когда масло растопится, заливаем вино и даем выпариться .


Когда вино достаточно выпарилось, то отключаем конфорку и закидывем креветки. Перемешиваем и добавляем вторую часть чеснока и сливочного масла. Нам надо всего лишь подогреть крветки. Главное - не пересушить нежное мясо.


Даже я, равнодушная к этим ракообразным, прониклась нежным чувством к этому чецепту....Яркие,ароматные закорючки завладели моим аппетитом.


Думаю, рис будет самым подходящим гарниром. А сбрызнутые лаймовым соком креветки заставят вас облзать тарелку!


Приятного аппетита !!!!

Мне нравится! Не заморочено, то что надо. Утащила тарелочку)

Классика!
Ян, а как родители довезли из Испании замороженные креветки?
Таможня, время в пути? как всё прошло?

Ага!
Самое долгое - почистить креветок. Остальные действия буквально за считанные минуты.



Ириш, оли летели 3 часа. Креветки были в багаже. По приезду сразу в морозилку. Но они вообще не разморозились, в багажном отделении же холодно.
Да и на контроле никаких вопросов не возникло. Они уже второй раз оттуда их нам везут
Буду думать, каким макаром вторую порцию приготовить....
Не до кабачков нам, не до кабачков....

а вот это не советую


а вот это попробуйте!

+дорога до аэропорта(1)+время до вылета(2)+ полет(3)+ наша таможня-багаж(0.5-1) +дорога до дома(1).
Я пробовала однажды привезти замороженную экзотику, в пенопластовом контейнере, со льдом - немного оттаяли.
Твои наверное были хорошо заморожены

Везла замороженных крабов и гребешков из Петропавловска. Специальные термопакеты для таких целей продают. До Москвы долетели и даже не задумались оттаять;)

Не хотела вдваться в "граммы",но..... Дорога до аэропорта 30 минут, в аэропорту 1 час, летели 3 часа (в багажном отделении холодно,естественно,что не растаят), таможни нет и дорога до дома всего 20 минут. Итого 5 часов.А если учитывать,что 3 часа полета в холоде они не таяли,а вылет был среди ночи,не в жару,то чистого времени в тепле было бы 20 минут.

И да. Термопакет спасет мир.

Мне приходилось в советское время, когда с ребенком ездила на сессию, везти замороженных курей и рыбу из Подмосковья в Киев. Выезд из городка в 17 часов, поезд из Москвы в 21 час, В Киеве в 9 утра, у мамы в 10-10.30. Все оставалось замороженым без термопакетов. Просто, продукты заворачивались в кульки, потом в гезеты, снова в кульки и в чемодан с вещами.

Да, Мавочка, мне мама так же рассказывала.

И ничего не размораживалось без спец ухищрений !