Автор |
Сообщение |
MADONNA
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(6) Добавлено: 09 авг 2013 13:55 |
|
Сообщения: 320 Откуда: Подмосковье
|
Kazachka писал(а): [Затраты энергии человека, занятого интеллектуальным трудом, легким физическим и тяжелым физическим трудом различаются в два-три раза. В таблице это различие не отражено. Согласна, но есть основной обмен (~2000ккал) и для производства работы (тут ты права - отличается в разы и даже десятки раз). Нормы потребления продуктов рассчитываются не только от калорийности (тогда нормировано было бы сало, бо самое калорийное, а картошку и рыбу можно было бы в таблице вовсе не учитывать). Но и весь комплекс питательных свойств продуктов. То есть на твой вопрос о свинине - конечно, никто не будет заставлять мусульманина или иудея есть именно свинину, чем-то заменится. Или наоборот - относительно недорогой свининой будет заменена говядина и/или баранина. Вот еще таблица, она немного отличается от предыдущей http://functionalalexch.blogspot.ru/201 ... _8415.htmlЕсли мы говорим о продуктах подсобного хозяйства - то это в первую очередь картофель и корнеплоды. И заготовки-соления. Я ссылаюсь на нормы вовсе не для того, что бы утверждать обязательность их поедания, а как пример объективной оценки потребности организма в продуктах.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
iii
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(6) Добавлено: 09 авг 2013 14:25 |
|
Сообщения: 7362 Откуда: Хэйдзё-кё
|
MADONNA писал(а): Я ссылаюсь на нормы вовсе не для того, что бы утверждать обязательность их поедания, а как пример объективной оценки потребности организма в продуктах. А есть такие индивидуальные случаи - это запредельное питание. Мой дядька офицер, полковник в отставке, прошёл Афган, в возрасте, но ещё работает. Жилистый, активного образа мужчина. Ест очень мало. Микроскопически мало. В основном жаренный картофель. Или просто хлеб. Без ничего. Чай практически без заварки и сахара. Крепок телом, бодр умом, молодым даст фору лет на 30. Вот такая метафизика с экстрасенсорикой
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Поварешка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(6) Добавлено: 09 авг 2013 14:28 |
|
Сообщения: 6634
|
MADONNA писал(а): Ну и сколько месяцев в году у тебя на даче помидоры-огурцы?. Огурцы уже в июне начинаются и до октября, и болгарский перец. Помидоры в июле и тоже до осени. Что не успевает дозреть на ветках До заморозков , снимаем и доходят на веранде.В апреле в середине в теплице уже редиска и листовой салат. Отец снимает в день по 10-12литров огурцов, это с 9 кустов.
Последний раз редактировалось Поварешка 09 авг 2013 14:30, всего редактировалось 1 раз.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Танюша
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(6) Добавлено: 09 авг 2013 14:29 |
|
Сообщения: 3733 Откуда: Черноземье
|
iii писал(а): Ест очень мало. Микроскопически мало. В основном жаренный картофель. Или просто хлеб. Без ничего. Чай практически без заварки и сахара. Крепок телом, бодр умом, молодым даст фору лет на 30. Ииша, философский парадокс между количеством и качеством Зафлудиди тему, редиски , нет на вас Бриты со скалкой.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Поварешка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(6) Добавлено: 09 авг 2013 14:32 |
|
Сообщения: 6634
|
Танюша писал(а): Зафлудиди тему, редиски , нет на вас Бриты со скалкой. Я вечером приду, скажу чего нить по теме
|
|
Вернуться к началу |
|
|
iii
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(6) Добавлено: 09 авг 2013 14:37 |
|
Сообщения: 7362 Откуда: Хэйдзё-кё
|
Поварешка писал(а): Отец снимает в день по 10-12литров огурцов, это с 9 кустов. Запутала. Ты, Алиса, нас не путай (с) а сколько это в килограммах!!!!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Поварешка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(6) Добавлено: 09 авг 2013 14:41 |
|
Сообщения: 6634
|
iii писал(а): Поварешка писал(а): Отец снимает в день по 10-12литров огурцов, это с 9 кустов. Запутала. Ты, Алиса, нас не путай (с) а сколько это в килограммах!!!! Берите литрами ! Это где-то 9-10 см огурки, 5кг мама сказала.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Kazachka
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(6) Добавлено: 09 авг 2013 14:48 |
|
Сообщения: 5598 Откуда: из города
|
MADONNA писал(а): Согласна, но есть основной обмен (~2000ккал) и для производства работы (тут ты права - отличается в разы и даже десятки раз). Нормы потребления продуктов рассчитываются не только от калорийности (тогда нормировано было бы сало, бо самое калорийное, а картошку и рыбу можно было бы в таблице вовсе не учитывать). Но и весь комплекс питательных свойств продуктов. Вот! Об этом и речь. Калории ты можешь набрать до норм с учетом нагрузки, но если начинать тщательно составлять рацион с учетом потребности в белке, полиненасыщенных и прочих витаминах, появляются проблемы... В твоем примере с рационами военнослужащих эти факторы игнорируются. Солдатик при постоянных тяжелых нагрузках сдохнет -- потому как те, кто утверждают рационы, спортом никогда не занимались, от научной деятельности бесконечно далеки и просто не представляют как сложно заставить организм благополучно функционировать под тяжелейшими нагрузками. "Генералы всегда готовятся к прошедшей войне"(с) Нормы рационов для военнослужащих подразумевают, что они не дохнут за 2-3 года службы. Так, как примечание, реальные рационы могут быть и лучше, и хуже (что чаще) утвержденных. Вопрос с рационами очень интересен. Могу рекомендовать недавно прочитанную книгу В.Г.Волович "Человек в экстремальных условиях природной среды". Многие данные, конечно, уже устарели, но ход мысли и основной текст заслуживают внимания. MADONNA писал(а): Я ссылаюсь на нормы вовсе не для того, что бы утверждать обязательность их поедания, а как пример объективной оценки потребности организма в продуктах. Да. Мы друг друга поняли. Просто та вышеприведённая таблица она для других целей. Исходя из собственного опыта, лучше ориентироваться на разработки спорт. медицины, естественно, с поправками на значительно меньшие нагрузки, что тоже там рассматривается (восстановительные периоды, режимы легких тренировок и т.д.). Здесь уже здравый смысл и собственный вкус. Общие принципы излагают здраво, а главное чётко.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
MADONNA
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(6) Добавлено: 09 авг 2013 14:58 |
|
Сообщения: 320 Откуда: Подмосковье
|
iii писал(а): а сколько это в килограммах!!!! 3 литра - это 1.9-2.1 кило огурцов (11-13) при плотной укладке.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
MavkaI
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(6) Добавлено: 09 авг 2013 15:03 |
|
Сообщения: 3499 Откуда: Мать Городов Русских
|
Бритааааа! Где твоя скалка?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
MADONNA
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(6) Добавлено: 09 авг 2013 15:06 |
|
Сообщения: 320 Откуда: Подмосковье
|
Kazachka писал(а): Нормы рационов для военнослужащих подразумевают, что они не дохнут за 2-3 года службы. Ну ты сказанула! За первые пол-года службы солдаты почти всегда набирают вес (мышечную массу), а дедами-дембелями - так просто обрастают жиром. http://www.nnmama.ru/news/week/news_79455/Рацион маленьких детей. Не сильно отличается - но дети растут, им еда не только калории, но и как стройматериал (с избытком) нужна.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
iii
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(6) Добавлено: 09 авг 2013 15:16 |
|
Сообщения: 7362 Откуда: Хэйдзё-кё
|
Это наверно в отчёте министерства обороны отражено. Цифры...цифры... как беспечено статистические службы с вами обращаются, аминь или это в Украине самая худосочная армия
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(6) Добавлено: 09 авг 2013 15:21 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Кхе-кхе...Я пока без скалки)) Пока вы здесь, предупреждую, что кабачковый конкурс перевожу в режим голосования. Дольше ждать не могу, т.к. убегаю на выходные. Не надеюсь на хорошую связь.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
JullS
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(6) Добавлено: 09 авг 2013 15:27 |
|
Сообщения: 13521
|
MADONNA писал(а): За первые пол-года службы солдаты почти всегда набирают вес (мышечную массу), а дедами-дембелями - так просто обрастают жиром. Похоже на цитату из фантастической книжки. Про меня в д/с я вообще лучше промолчу. Brita писал(а): Кхе-кхе...Я пока без скалки)) Не надо скалку. У нас тут научный диспут на тему питания. Где ж здесь флуд? Если что, то по теме я баклажаны в сметане тушу. Зелёные.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
MADONNA
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(6) Добавлено: 09 авг 2013 15:29 |
|
Сообщения: 320 Откуда: Подмосковье
|
А-аа!!!! Мои корзиночки с кабачками будут готовы через 10 минут (+5 мин на обработку фото)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
JullS
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(6) Добавлено: 09 авг 2013 16:29 |
|
Сообщения: 13521
|
А я таки зелёные "синенькие" дотушила. Но я вам их не покажу. Получилось чисто BRUTTI MA BUONI. Чисто дамская опять же еда. Предполагается для благочестивого дамского общества, которое вознамерино достойно отметить день шофёра пятницу. Такшта, пошла-ка я готовиться морально, пока не зависла надо мной перспектива увидеть сегодня в пьяных снах необъятные колхозные поля с картошкой, по которым ползают жирные дембеля в поисках огурцов под чутким руководством дет.садовской диет-сестры с ужином в виде тушеной капусты и стакана молока с пенкой.
Последний раз редактировалось JullS 09 авг 2013 16:50, всего редактировалось 1 раз.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Поварешка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(6) Добавлено: 09 авг 2013 16:32 |
|
Сообщения: 6634
|
JullS писал(а): Такшта, пошла-ка я готовиться морально, пока не зависла надо мной перспектива увидеть сегодня в пьяных снах необъятные колхозные поля с картошкой, по которым ползают жирные дембеля в поисках огурцов под чутким руководством дет.садовской диет-сестры с ужином в виде тушеной капусты и стакана молока с пенкой. Вот это фантазия
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Elvick777
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(6) Добавлено: 09 авг 2013 19:49 |
|
Сообщения: 2521 Изображения: 0
|
JullS писал(а): А я таки зелёные "синенькие" дотушила. Но я вам их не покажу. Получилось чисто BRUTTI MA BUONI. Чисто дамская опять же еда. Предполагается для благочестивого дамского общества, которое вознамерино достойно отметить день шофёра пятницу. Такшта, пошла-ка я готовиться морально, пока не зависла надо мной перспектива увидеть сегодня в пьяных снах необъятные колхозные поля с картошкой, по которым ползают жирные дембеля в поисках огурцов под чутким руководством дет.садовской диет-сестры с ужином в виде тушеной капусты и стакана молока с пенкой. УБ-била!!!!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(6) Добавлено: 09 авг 2013 20:46 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
Паулинка писал(а): Лиза, а я чё-то забыла про МПФ вроде я выкладывала свой рецепт где-то? Надо сосредоточиццо и вспомнить, старость не радость Но мананеза там нету...А и с мананезом я делала и вроде тоже показывала? Забылло... Хде? Ткни меня туда, мне дюже антиресно! Каталог мне ниччо на эту тему не выдал. Может ты его как-нибудь по-иному назвала? А то я гонцов уже за мясом послала. Хрюша будет, курочку Рябу не пожелалЕ.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
MavkaI
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(6) Добавлено: 09 авг 2013 22:18 |
|
Сообщения: 3499 Откуда: Мать Городов Русских
|
А я сварила борщик. Красный на телячьем чёлушке. Кто не в курсе, это шейная часть перед ошейком, жирненькая.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Матрёшка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(6) Добавлено: 09 авг 2013 22:19 |
|
Сообщения: 7492 Откуда: НедоМКАДье
|
|
Вернуться к началу |
|
|
JullS
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(6) Добавлено: 09 авг 2013 22:56 |
|
Сообщения: 13521
|
Поварешка писал(а): Elvick777 писал(а): Это всё тлетворное влияние пятницы.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(6) Добавлено: 09 авг 2013 23:01 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
Матрёшка писал(а): Глянула, Матрёш. Общий смысл поняла, да еще к тому же столько старых чувств взбудоражила, что сна сегодня точно не будет. Народ, чтобы спать спокойно в эту тему НЕ ходить
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Паулинка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(6) Добавлено: 10 авг 2013 08:23 |
|
Сообщения: 9026 Изображения: 2
|
Лиз, я сама не нашла, где-то в сварганили я мяско выкладывала, в двух вариантах.... В обчем, если ещё актуально, сделай так: Свинину - шейку или карбонат, нарежь тонкими ломтиками и слегка отбей. Ломтики должны быть небольшими, ну примерно 6х6 см и 0,5-0,7 толщиной. Сложи в мисочку, посоли, поперчи ЧМП, добавь примерно на 1 кг мяса - столовую ложку майонеза или сметану и пару луковиц, нарезанных кольцами и всё это руками перемешай и пожмулькай. Дай постоять немного, потом выложи мясо в один слой на противень, смазанный растительным маслом, сверху можно разложить колечки лука. Вниз под мясо можно выложить картошку, нарезанную тонкими кружочками и тоже обваляканную в соли-перце-майонеза (сметанки), можно обваливать и вместе с мясом. Запекай примерно на 200 гр минут 10, потом посыпь каждый мясной кусочек тёртым сыром и допеки до готовности и расплавления сыра. Мясо должно получится тающее во рту, мягенькое. КАртошечка сочная и пропитанная соусом, стекшим расплавленным сыром. Мужчинам как правило это блюдО очень нра. Я думаю, что в совеЦЦкое время это назвали мясом по французски именно из-за присутствия картошки, как-бы французский картофельный гратен. Только с мясом, по русски Извиняюсь, что вчера не написала, был корпоративчик, отмечали пятилетие нашего коллектива, были танцы , пришла поздно, и бабасики сразу
|
|
Вернуться к началу |
|
|
katelaki
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(6) Добавлено: 10 авг 2013 09:34 |
|
Сообщения: 2369 Откуда: Городок у самого синего моря
|
Bettan писал(а): Матрёшка писал(а): Глянула, Матрёш. Общий смысл поняла, да еще к тому же столько старых чувств взбудоражила, что сна сегодня точно не будет. Народ, чтобы спать спокойно в эту тему НЕ ходить И я посмотрела . Но уже утром . Юль, не могла бы ты убрать эту тему . Всю . Информации там ноль , один негатив , и продолжть её у меня не было уже никакого желания . Раз попробовала но не пошло .
|
|
Вернуться к началу |
|
|
JullS
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(6) Добавлено: 10 авг 2013 10:33 |
|
Сообщения: 13521
|
Вот именно потому у нас в каталогах и нет того МПФ. Только если кто в "варганке" что-то такое выкладывал, вот как Анна-Паула, например. Шерстить темы надо было вручную... Не удаляйте, пусть будет. Для истории и как наглядное. Лакс... Не надо удалять. Информации там как раз предостаточно. При чём, самой разносторонней, ага. Хотя осадочек оставляет, это да.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Raissa2003
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(6) Добавлено: 10 авг 2013 11:20 |
|
Сообщения: 3517 Откуда: Эстония
|
Со свиным жиром на полный противень у меня ст. ложка с горкой сахара. Маловато. А свиной жир - самое ТО!!!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
MADONNA
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(6) Добавлено: 10 авг 2013 11:48 |
|
Сообщения: 320 Откуда: Подмосковье
|
Raissa2003 писал(а): Со свиным жиром!!! Что это?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
JullS
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(6) Добавлено: 10 авг 2013 12:02 |
|
Сообщения: 13521
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Антон Александрович
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(6) Добавлено: 10 авг 2013 13:59 |
|
Сообщения: 8
|
Карпаччо. Форель.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|