Автор |
Сообщение |
Raissa2003
|
Заголовок сообщения: Рольмопсы из солёной салаки (1 и 2 серии:) Добавлено: 10 дек 2007 01:12 |
|
Сообщения: 3517 Откуда: Эстония
|
http://picasaweb.google.ru/raissa2003/ZphpxI
Из очень солёной салаки, предварительно вымочив её, делаю рольмопсы.
Из вымоченноё салаки хребеток легко вынимается.
Свернуть в ролик, заколоть гвоздикой (важно).
Маринад вырю без соли(салака достаточно солёная): морковь,лук, перец ч.гор, душистый, гвоздика, лавр.лист, томат паста (немного, на картинке банка с маринадом)
Салаку заливать ХОЛОДНЫМ маринадом
Последний раз редактировалось Raissa2003 04 июн 2008 02:11, всего редактировалось 3 раз(а).
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Adia2
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 10 дек 2007 05:38 |
|
Сообщения: 3372 Откуда: USA
|
Салака, килька, селедка... Как жить дальше?
Бывало, плаваешь себе в Заливе, а тут салаки как налетят... поймаешь прямо руками - и коту.
Тайцы-корейцы продают нечто подобное салаке, но глубоко замороженное. Выйдет ли посолить, разморозив? СтОит ли? Прошу совета.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Igor_r
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 10 дек 2007 13:13 |
|
Сообщения: 2569 Откуда: Tallinn
|
Adia2 писал(а): Салака, килька, селедка... Как жить дальше? Бывало, плаваешь себе в Заливе, а тут салаки как налетят... поймаешь прямо руками - и коту.
Тайцы-корейцы продают нечто подобное салаке, но глубоко замороженное. Выйдет ли посолить, разморозив? СтОит ли? Прошу совета.
Должно выйти,делал что-то из мороженной.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Anatols21
|
Заголовок сообщения: Re: Рольмопсы из солёной салаки (1 серия) Добавлено: 10 дек 2007 13:35 |
|
Сообщения: 11162 Откуда: Latvia
|
Raissa2003 писал(а): Прибалты! Готовьте деликатес! Когда-то была солёная салака по 40 коп из бочки. Это было и прошло. Теперь солим салаку сами Посол должен быть крутым, салака очень солёная.
А сОли-то скока?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Raissa2003
|
Заголовок сообщения: Re: Рольмопсы из солёной салаки (1 серия) Добавлено: 10 дек 2007 14:15 |
|
Сообщения: 3517 Откуда: Эстония
|
Anatols21 писал(а): Raissa2003 писал(а): Прибалты! Готовьте деликатес! Когда-то была солёная салака по 40 коп из бочки. Это было и прошло. Теперь солим салаку сами Посол должен быть крутым, салака очень солёная. А сОли-то скока?
Много-много соли , потом вымачивать будем
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Anatols21
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 12 дек 2007 14:19 |
|
Сообщения: 11162 Откуда: Latvia
|
И хде продолжение? Не передержим?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Raissa2003
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 12 дек 2007 14:41 |
|
Сообщения: 3517 Откуда: Эстония
|
Anatols21 писал(а): И хде продолжение? Не передержим?
Вчера пробовала, чуток отмочила, хребеток ещё с трудом вынимается.
Соль маленькие косточки съедает, потом проще и мягче будет.
А салаку так солили и хранила от путины до путины.
Жди, Анатольс!
Сколько засолил?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Anatols21
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 12 дек 2007 15:18 |
|
Сообщения: 11162 Откуда: Latvia
|
Raissa2003 писал(а): Anatols21 писал(а): И хде продолжение? Не передержим? Вчера пробовала, чуток отмочила, хребеток ещё с трудом вынимается. Соль маленькие косточки съедает, потом проще и мягче будет. А салаку так солили и хранила от путины до путины. Жди, Анатольс! Сколько засолил?
Пока нискоко... Жду окончания сериала...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Hedgehog2
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 12 дек 2007 16:54 |
|
Сообщения: 1901 Откуда: Russia
|
А интересно, с уклейкой такое получится? А то как-то неурожай у нас на салаку. По магазинам прошёлся - только копчёная... Хнык...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Raissa2003
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 12 дек 2007 17:54 |
|
Сообщения: 3517 Откуда: Эстония
|
[quote="Hedgehog2"]А интересно, с уклейкой такое получится?
продаётся уклейка? Или на рыбалку собираетесь?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Raissa2003
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 12 дек 2007 17:56 |
|
Сообщения: 3517 Откуда: Эстония
|
Anatols21 писал(а): Raissa2003 писал(а): Anatols21 писал(а): И хде продолжение? Не передержим? Вчера пробовала, чуток отмочила, хребеток ещё с трудом вынимается. Соль маленькие косточки съедает, потом проще и мягче будет. А салаку так солили и хранила от путины до путины. Жди, Анатольс! Сколько засолил? Пока нискоко... Жду окончания сериала...
Окончание сериала на пеньке должно быть, а тут капуста не заквашена, салака не засолена...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Hedgehog2
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 12 дек 2007 18:10 |
|
Сообщения: 1901 Откуда: Russia
|
Raissa2003 писал(а): Hedgehog2 писал(а): А интересно, с уклейкой такое получится? продаётся уклейка? Или на рыбалку собираетесь?
На рыбалку. Где ж её укупишь. Да и на рыбалке её надёргать проще, чем на рынок сходить.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Raissa2003
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 12 дек 2007 19:42 |
|
Сообщения: 3517 Откуда: Эстония
|
Hedgehog2 писал(а): Raissa2003 писал(а): Hedgehog2 писал(а): А интересно, с уклейкой такое получится? продаётся уклейка? Или на рыбалку собираетесь? На рыбалку. Где ж её укупишь. Да и на рыбалке её надёргать проще, чем на рынок сходить.
Вот окушков тут один надёргал ..
http://picasaweb.google.ru/raissa2003/vvgcnJ
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Hedgehog2
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 12 дек 2007 19:54 |
|
Сообщения: 1901 Откуда: Russia
|
Raissa2003 писал(а):
Надёргал тот, что рыжий на четырёх лапах?
С окунями я примерно так и разбираюсь. Я салаки хочу. Свежей. Вот думаю, может в солёно-маринованном виде и уклейка сойдёт.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Anatols21
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 12 дек 2007 20:13 |
|
Сообщения: 11162 Откуда: Latvia
|
Raissa2003 писал(а): Hedgehog2 писал(а): Raissa2003 писал(а): Hedgehog2 писал(а): А интересно, с уклейкой такое получится? продаётся уклейка? Или на рыбалку собираетесь? На рыбалку. Где ж её укупишь. Да и на рыбалке её надёргать проще, чем на рынок сходить. Вот окушков тут один надёргал .. http://picasaweb.google.ru/raissa2003/vvgcnJ
Нда, а Боцман за это с него чуть штаны не сдёрнул...
Вот она, кошачья благодарность...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Anatols21
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 12 дек 2007 20:15 |
|
Сообщения: 11162 Откуда: Latvia
|
Raissa2003 писал(а): Anatols21 писал(а): Raissa2003 писал(а): Anatols21 писал(а): И хде продолжение? Не передержим? Вчера пробовала, чуток отмочила, хребеток ещё с трудом вынимается. Соль маленькие косточки съедает, потом проще и мягче будет. А салаку так солили и хранила от путины до путины. Жди, Анатольс! Сколько засолил? Пока нискоко... Жду окончания сериала... Окончание сериала на пеньке должно быть, а тут капуста не заквашена, салака не засолена...
...грибы не собраны....
У вас еще не пошли?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Raissa2003
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 12 дек 2007 20:22 |
|
Сообщения: 3517 Откуда: Эстония
|
Hedgehog2 писал(а): Raissa2003 писал(а): Надёргал тот, что рыжий на четырёх лапах? С окунями я примерно так и разбираюсь. Я салаки хочу. Свежей. Вот думаю, может в солёно-маринованном виде и уклейка сойдёт.
Думаю, что кости не выбрать будет из неё.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Hedgehog2
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 12 дек 2007 20:33 |
|
Сообщения: 1901 Откуда: Russia
|
Anatols21 писал(а): ...грибы не собраны.... У вас еще не пошли?
Так...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Il
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 12 дек 2007 20:48 |
|
|
Hedgehog2 писал(а): ... Я салаки хочу. Свежей. Вот думаю, может в солёно-маринованном виде и уклейка сойдёт.
"...Not a word spoke the goldfish in answer,
It just swished its tail, and in silence
Disappeared in the depths of the ocean."
"...Ничего не сказала рыбка,
Лишь хвостом по воде плеснула
И ушла в глубокое море."
http://home.freeuk.net/russica4/books/goldfish/gfish.html
Последний раз редактировалось Il 12 дек 2007 20:49, всего редактировалось 1 раз.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Raissa2003
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 12 дек 2007 20:48 |
|
Сообщения: 3517 Откуда: Эстония
|
Anatols21 писал(а): Raissa2003 писал(а): Anatols21 писал(а): Raissa2003 писал(а): Anatols21 писал(а): И хде продолжение? Не передержим? Вчера пробовала, чуток отмочила, хребеток ещё с трудом вынимается. Соль маленькие косточки съедает, потом проще и мягче будет. А салаку так солили и хранила от путины до путины. Жди, Анатольс! Сколько засолил? Пока нискоко... Жду окончания сериала... Окончание сериала на пеньке должно быть, а тут капуста не заквашена, салака не засолена... ...грибы не собраны.... У вас еще не пошли?
Уволить надо...
См. день съёмки http://picasaweb.google.ru/raissa2003/LxcWgH/photo?authkey=zKQFZjMo7qc#5031810517947833314
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Anatols21
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 13 дек 2007 00:58 |
|
Сообщения: 11162 Откуда: Latvia
|
Raissa2003 писал(а): Anatols21 писал(а): Raissa2003 писал(а): Anatols21 писал(а): Raissa2003 писал(а): Anatols21 писал(а): И хде продолжение? Не передержим? Вчера пробовала, чуток отмочила, хребеток ещё с трудом вынимается. Соль маленькие косточки съедает, потом проще и мягче будет. А салаку так солили и хранила от путины до путины. Жди, Анатольс! Сколько засолил? Пока нискоко... Жду окончания сериала... Окончание сериала на пеньке должно быть, а тут капуста не заквашена, салака не засолена... ...грибы не собраны.... У вас еще не пошли? Уволить надо... См. день съёмки http://picasaweb.google.ru/raissa2003/LxcWgH/photo?authkey=zKQFZjMo7qc#5031810517947833314
Копирую...
Фотография 11 из 15 Игорь 09.12.2006 1171×1600 пикселей – 278 Кб
Имя файла: Декабрь,лисички 005.jpg Фотоаппарат: Hewlett-Packard Модель: HP Photosmart M22 (V01.00) ISO: 100 Экспозиция: 1/60 sec Диафрагма: f/2.8 Фокусное расстояние: 6.1mm Широта: н/д Долгота: н/д
То прошлогодние...
А щас не растут, дожди-то грибные, +10, а?
(ещё на службе? )
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Raissa2003
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 13 дек 2007 01:25 |
|
Сообщения: 3517 Откуда: Эстония
|
[quote="Anatols21
(ещё на службе? )[/quote]
Пока сижу, скриплю, ухи прошу...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Anatols21
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 13 дек 2007 14:45 |
|
Сообщения: 11162 Откуда: Latvia
|
Raissa2003 писал(а): Anatols21 писал(а): (ещё на службе? ) Пока сижу, скриплю, ухи прошу...
Та я про себя..
____________________-
Уволить надо...
ещё на службе?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Raissa2003
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 14 дек 2007 20:24 |
|
Сообщения: 3517 Откуда: Эстония
|
Сериал закончила.
Водку мне пить нельзя
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Anatols21
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 14 дек 2007 20:41 |
|
Сообщения: 11162 Откуда: Latvia
|
Raissa2003 писал(а): :D Сериал закончила. Водку мне пить нельзя
Когда следующие серии увидим?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Igor_r
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 15 дек 2007 00:27 |
|
Сообщения: 2569 Откуда: Tallinn
|
Anatols21 писал(а): Raissa2003 писал(а): :D Сериал закончила. Водку мне пить нельзя Когда следующие серии увидим?
Прошу предьявить зажатый уткобюст,блин!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Raissa2003
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 15 дек 2007 03:16 |
|
Сообщения: 3517 Откуда: Эстония
|
Igor_r писал(а): Anatols21 писал(а): Raissa2003 писал(а): :D Сериал закончила. Водку мне пить нельзя Когда следующие серии увидим? Прошу предьявить зажатый уткобюст,блин!
На кота всё свалит
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Anatols21
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 18 дек 2007 15:26 |
|
Сообщения: 11162 Откуда: Latvia
|
Raissa2003 писал(а): Igor_r писал(а): Anatols21 писал(а): Raissa2003 писал(а): :D Сериал закончила. Водку мне пить нельзя Когда следующие серии увидим? Прошу предьявить зажатый уткобюст,блин! На кота всё свалит
Нет уж, хтож ему дасть..
Фотки сделал, вот перекачать пока не получается...
А рольмопсы чё не видим ? Все Боцман оприходовал?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Leta
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 19 дек 2007 00:11 |
|
Сообщения: 1506 Откуда: Lithuania
|
Подкинули забытую идейку. Вот спасибо! Буду ждать путины, да и засолю салаки. Сейчас мерзлая-перемерзлая лежит в магазинах- не хочется. А котик мой только салаку и потреблял. Каждые три дня покупала ему свежую, тогда и себе перепадало ( с кошачьего стола )
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|