Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Поздравляем победителей конкурса "Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира"


Правила форума


Посмотреть правила форума



На страницу Пред.  1, 2  [ Сообщений: 53 ]  Начать новую тему Ответить на тему

Мои 5 фаворитов
Опрос закончился 18 дек 2013 11:13
1. Тыквенные оладьи из дрожжевого теста от iii 3%  3%  [ 4 ]
2. Блинный тыквенный торт с прослойкой из сыра от iii 1%  1%  [ 1 ]
3. САЛАТ ОВОЩНОЙ С ТЫКВОЙ от Raissa 2003 1%  1%  [ 1 ]
4. Тыквенные хлебцы на йогурте от Неха 3%  3%  [ 4 ]
5. Запечёная тыква с шампиньонами от Неха 2%  2%  [ 2 ]
6. Коктейль-салат с тыквой и курицей от Неха 2%  2%  [ 2 ]
7. Тыковник от Неха 0%  0%  [ 0 ]
8. КАША ПШЁННАЯ С ТЫКВОЙ (в мультиварке) от Raissa 2003 0%  0%  [ 0 ]
9. Ризотто с тыквой и беконом от Elit 2%  2%  [ 2 ]
10. Гуль-ханум по-украински от iii 7%  7%  [ 8 ]
11. Гуль-ханум по-итальянски от iii 5%  5%  [ 6 ]
12. Чипсы из тыквы от Koral 3%  3%  [ 3 ]
13. Рулет из тыквы со сливочной начинкой от Неха 3%  3%  [ 4 ]
14. Десерт диетический от MavkaI 2%  2%  [ 2 ]
15. Сырники солнечные от MavkaI 1%  1%  [ 1 ]
16. ДРАНИКИ ТЫКВА-КАРТОШКА от Raissa2003 4%  4%  [ 5 ]
17. Тыквенная бабка от Танюши 3%  3%  [ 3 ]
18. Рождественский тыквенный штрудель от iii 1%  1%  [ 1 ]
19. Пирожки с тыквенно-кураговой начинкой от MavkaI 0%  0%  [ 0 ]
20. Тыквенный суп с карамелизированным луком и корицей от Паулинки 9%  9%  [ 11 ]
21. Рыба в тыквенном омлете от Паулинки 3%  3%  [ 4 ]
22. Куриные окорочка по-обнински, приготовленные в тыкве от iii 2%  2%  [ 2 ]
23. Ризотто с тыквой и сыром фета от Bettan 6%  6%  [ 7 ]
24. СЛИВКИ, ТОПЛЁНЫЕ В ТЫКВЕ от Raissa2003 5%  5%  [ 6 ]
25. ТЫКВА СЛАДКАЯ С АПЕЛЬСИНОМ от Raissa2003 1%  1%  [ 1 ]
26. КОТЛЕТА С ТЫКВОЙ И СЫРОМ от Raissa2003 1%  1%  [ 1 ]
27. Тыквенный пирог от Katie_V 7%  7%  [ 8 ]
28. Рулет паровой с тыквой от Koral 3%  3%  [ 3 ]
29. Самса с тыквой от Koral 9%  9%  [ 11 ]
30. Тыква по-крестьянски от Неха 1%  1%  [ 1 ]
31. ЭКЛЕРЫ С ТЫКВОЙ от Raissa2003 5%  5%  [ 6 ]
32. Тыквенные конфеты "Рыжик" от МаvkaI 4%  4%  [ 5 ]
33. XОЛОДНАЯ ЗАКУСКА- МЯСО В ТЫКВЕ от Raissa2003 3%  3%  [ 3 ]
Всего голосов : 118
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: "Готовим: Каждому по тыкве!"
СообщениеДобавлено: 10 дек 2013 18:06 
Аватара пользователя

Сообщения: 3505
Откуда: Эстония
ЭКЛЕРЫ С ТЫКВОЙ от Raissa2003

НЕ смотрите на форму эклеров :) Вбивала яйца миксером, тесто ТАК распушилось, что на противене им места не хватило


Вложения:
Эклеры с тыквой 010.JPG
Эклеры с тыквой 010.JPG [ 761.65 КБ | Просмотров: 12313 ]

Эклеры с тыквой 007.JPG
Эклеры с тыквой 007.JPG [ 808.6 КБ | Просмотров: 12313 ]
Начинка: слив.масло взбила с сахаром, творог, тыква печёная и мармелад тывкенный

Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Готовим: Каждому по тыкве!"
СообщениеДобавлено: 10 дек 2013 19:41 
Аватара пользователя

Сообщения: 3499
Откуда: Мать Городов Русских
Тыквенные конфеты "Рыжик" от МаvkaI

Изображение

500 г натертой тыквы
200 г сахара
100 г шоколада
щепотка лимонной кислоты
корица и захареная апельсиновая цедра (по желанию)

Изображение

Изображение

Тыкву, сахар, лимонную кислоту протушить на сковороде ло испарения всей жидкости и до получения очень густого повидла. Корицу и цедру добавить сразу.

Изображение

Изображение

Пока тыква тушится, натереть шоколад. Я взяла по 50 г черного и белого.

Изображение

Готовое повидло смешать с шоколадом

Изображение
Это смешаное с черным шоколадом.
Остудить, сформовать шарики.
Шарики с черным шоколадом обвалять в какао, с белым в кокосовой стружке или в сахарной пудре.
Снова поставить в холодильник до затвердения.
Вынуть, уложить в вафельные или бумажные формочки и подавать к столу. Можно в коробочку и подарить :)
Тыква почти не чувствуется.

Изображение

Приятного чаепития.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Готовим: Каждому по тыкве!"
СообщениеДобавлено: 10 дек 2013 21:08 
Аватара пользователя

Сообщения: 3505
Откуда: Эстония
XОЛОДНАЯ ЗАКУСКА- МЯСО В ТЫКВЕ от Raissa2003


Вложения:
Тыква конкурс 003.JPG
Тыква конкурс 003.JPG [ 944.08 КБ | Просмотров: 12280 ]
Тыкву очистить от семян, хорошо выскоблить

Тыква конкурс 005.JPG
Тыква конкурс 005.JPG [ 779.57 КБ | Просмотров: 12280 ]
Фарш свиной , крупный ,подготовлен был для колбасок. Добавки: сыр кубиком, перец, чеснок, соль.
Можно добавлять любые специи


Тыква конкурс 008.JPG
Тыква конкурс 008.JPG [ 842.5 КБ | Просмотров: 12280 ]
Плотно наполняю тыкву фаршем

Тыква конкурс 010.JPG
Тыква конкурс 010.JPG [ 867.35 КБ | Просмотров: 12280 ]
Накрыва крыжкой,креплю зубочистками, предварительно проколов отверстие стальной шпилькой

Тыква конкурс 015.JPG
Тыква конкурс 015.JPG [ 766.38 КБ | Просмотров: 12280 ]
Запекаю в духовке в пакете для запекания при 180-200С

Тыква конкурс 017.JPG
Тыква конкурс 017.JPG [ 788.18 КБ | Просмотров: 12280 ]
Тыква сама сбрасывае шубку :)

Тыква конкурс 020.JPG
Тыква конкурс 020.JPG [ 798.49 КБ | Просмотров: 12280 ]

Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Готовим: Каждому по тыкве!"
СообщениеДобавлено: 18 дек 2013 14:39 
Аватара пользователя

Сообщения: 14087
Откуда: Россия, Пущино
Подвожу итоги голосования:

1 место Тыквенный суп с карамелизированным луком и корицей от Паулинки и
Самса с тыквой от Koral


2 место Гуль-ханум по-украински от iii и Тыквенный пирог от Katie_V

3 место Ризотто с тыквой и сыром фета от Bettan

Считаю, что разнообразие рецептов - от основных блюд до десертов - реабилитировало тыкву в глазах тех, кто её не жалует. Поэтому есть надежда, что иногда тыквенное меню будет появляться и у тех форумчан, которые тыкву ранее игнорировали. И ура победителям!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Готовим: Каждому по тыкве!"
СообщениеДобавлено: 18 дек 2013 14:48 
Аватара пользователя

Сообщения: 8186
Откуда: Украина, Киев
Поздравляю, девочки!!!!! :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Готовим: Каждому по тыкве!"
СообщениеДобавлено: 18 дек 2013 14:59 
Аватара пользователя

Сообщения: 9806
Откуда: из лесу, вестимо...
Поздравляю победителей! :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Готовим: Каждому по тыкве!"
СообщениеДобавлено: 18 дек 2013 15:44 
Аватара пользователя

Сообщения: 21080
Откуда: Sverige
Поздравляю победителей! :D
Ой, и я там тоже есть. :oops: Спасибо!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Готовим: Каждому по тыкве!"
СообщениеДобавлено: 18 дек 2013 16:48 
Аватара пользователя

Сообщения: 2383
Поздравляю!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Готовим: Каждому по тыкве!"
СообщениеДобавлено: 18 дек 2013 16:51 
Аватара пользователя

Сообщения: 3058
Откуда: Connecticut, USA
Вот это даааа! Мы с моим пирожком на второе место пролезли! С ума сойти!
Я прям подпрыгиваю и повизгиваю :mrgreen:
Поздравляю всех! Все молодцы! Уже можно издавать кулинарную книжку "Всё о тыкве" от готовим.ру ;)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Готовим: Каждому по тыкве!"
СообщениеДобавлено: 18 дек 2013 18:40 
Аватара пользователя

Сообщения: 14087
Откуда: Россия, Пущино
Победительницы, не забудьте мне в личку написать адреса (кроме Лизы;) Чтобы подарок успел под ёлку попасть!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Готовим: Каждому по тыкве!"
СообщениеДобавлено: 18 дек 2013 19:11 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Поздравления всем и спасибо!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Готовим: Каждому по тыкве!"
СообщениеДобавлено: 18 дек 2013 20:16 
Аватара пользователя

Сообщения: 13260
Поздравляю всех!! Очень интересный получился конкурс. Молодцы просто.
Моё блюдо-фаворит угадайте с трёх раз. :wink: :D

Пошла готовить запасные глаза. :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Готовим: Каждому по тыкве!"
СообщениеДобавлено: 18 дек 2013 20:18 
Аватара пользователя

Сообщения: 14087
Откуда: Россия, Пущино
JullS писал(а):
Моё блюдо-фаворит угадайте с трёх раз. :wink: :D


где-где закуска)))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Готовим: Каждому по тыкве!"
СообщениеДобавлено: 18 дек 2013 20:25 
Аватара пользователя

Сообщения: 13260
:mrgreen:
Кстате!
Про фаворитов. Это, знаете ли, уже становится невыносимо. На голосовании выбрать достойных, когда достойными кажутся все. Мучительно больно. :D
Доведёте - саботировать начну! :mrgreen: :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Готовим: Каждому по тыкве!"
СообщениеДобавлено: 18 дек 2013 21:12 
Аватара пользователя

Сообщения: 1648
Откуда: Россия, не догонишь
Ой, я в победителях? Даже не ожидала, а приятно! Спасибо всем проголосовавшим и поздравляю победителей (себя тоже что ли?),молодцы все! Очень интересные рецепты из "бросового"(муж мой так говорит) продукта тыквы. Спасибо!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Готовим: Каждому по тыкве!"
СообщениеДобавлено: 18 дек 2013 21:48 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Мой фаворит Паусупчик, как редкое сочетание изысканности и простоты. Это потомушта могу повторить. И Раины эклеры, как недоступная роскошь. Для меня, потомушта повторить не могу.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Готовим: Каждому по тыкве!"
СообщениеДобавлено: 18 дек 2013 22:03 
Аватара пользователя

Сообщения: 8186
Откуда: Украина, Киев
и я за супчик Пау голосила и за Иришины гуль-ханумы еще, и эклеры - ога :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Готовим: Каждому по тыкве!"
СообщениеДобавлено: 18 дек 2013 22:29 
Аватара пользователя

Сообщения: 3505
Откуда: Эстония
О, какая тыква молодец! :mrgreen:
Молодцы все!
Победителей поздравляю!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Готовим: Каждому по тыкве!"
СообщениеДобавлено: 19 дек 2013 00:09 
Аватара пользователя

Сообщения: 4616
Откуда: Рига
Какие все умницы!!
и тыкву любят, и готовят так, что не только смотреть, но голосовать хочется :wink: :D

на удивление получился действительно очень солнечный и интересный конкурс!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Готовим: Каждому по тыкве!"
СообщениеДобавлено: 19 дек 2013 00:29 
Аватара пользователя

Сообщения: 3499
Откуда: Мать Городов Русских
Всех поздравляю, мы все молодцы.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Готовим: Каждому по тыкве!"
СообщениеДобавлено: 19 дек 2013 08:16 
Аватара пользователя

Сообщения: 3601
Откуда: Черноземье
Поздравляю победителей и участников!!!!!
Обожаю тыкву, столько всего еще предстоит попробовать, благодаря этому конкурсу.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Готовим: Каждому по тыкве!"
СообщениеДобавлено: 19 дек 2013 08:48 
Аватара пользователя

Сообщения: 7362
Откуда: Хэйдзё-кё
Тыква реа... рио... леоберитирована :mrgreen: опробована и надкусана :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: "Готовим: Каждому по тыкве!"
СообщениеДобавлено: 19 дек 2013 20:17 
Аватара пользователя

Сообщения: 8830
Изображения: 2
А я чего-то не ожидала, девочки - мальчики, что вы так за супчик голоснёте :roll: Вообще, это моё любимое - тыквенные и кабачковые супчеги, и дитя их любит...как разминку перед мясом :mrgreen:

Я покорена Раечкиными рецептами, Мавкиными, Иришинами...и всеми!! Сплю и вижу. Вот это, точно, пока - в долгий ящик....некогда..Никогда не любили у меня тыкву в сладком исполнении, только в супе, плове, со свининой и т.п., в том, что не сладко. Но эклеры...свели меня с ума - обязательно попробую! И гуль-ханум - за него первого голосила!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
На страницу Пред.  1, 2  [ Сообщений: 53 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO