Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


"Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира" Заявки до 24 ноября




 [ Сообщений: 2 ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Запеченые овощи в особом маринаде
СообщениеДобавлено: 09 окт 2011 22:30 
Запеченые овощи в особом маринаде.

Этот рецепт не догма, а руководство к действию! :)
4-5(500 г) картошки
5-7(500 г) морковки
2-3(300 г) пастернака
2-3(250 г) лука
Набор овощей зависит от вкусов и пристрастий.
Фенхель, цукини приветствуются!
Главное овощи порезать достаточно крупно, брусочками, лук, фенхель четвертинками.
Маринад:
50 мл растительного масла(оливковое предпочтительней)
сок одного лайма(пр.50 мл), цедра с одного лайма,2 ч.л. прованской сухой смеси,
0,5 ч.л. соли(это мало, но лучше досолить в тарелке)
1 ч.л. жидкого меда(можно и столовую, не испортит)
От себя добавила перец чили порошок, порошок имбиря, смесь для запекания картошки(с чесноком)
Овощи почистить и порезать(см.выше)сложить в полиэтиленовый мешок
Приготовить маринад, для этого просто смешать все компоненты маринада. Вылить маринад в овощи и хорошо все там перетрусить. Дать овощам насытится маринадов мин.40-50, периодически перетряхивая содержимое мешка(по Лукашенски :mrgreen: ).
Запекать в разогретой до 200 гр.духовке примерно час. Как только начнет подрумяниваться, проверить вилкой или ножом степень готовности, При необходимости накрыть фольгой.
Изображение


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Запеченые овощи в особом маринаде
СообщениеДобавлено: 25 дек 2013 16:09 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Правда главное в этом рецепте что витамины сохраняются?
При не менее часа в духовке?
Нуну.

А овощи замечательные, это наш еженедельный как минимум рецепт.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 [ Сообщений: 2 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


cron
Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO