Автор |
Сообщение |
Паулинка
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 13 янв 2014 16:13 |
|
Сообщения: 9026 Изображения: 2
|
Кать там муки совсем мало, как в бешамеле, она просто для густоты внутреннего шоколадного соуса.
У меня вот чего-то с этим конкурсом не получается. Нет идей. Вернее, есть парочка, но совсем простеньких. Может сделаю ещё до 16 - го.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Re
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 13 янв 2014 17:07 |
|
Сообщения: 16068 Откуда: Санкт-Петербург
|
Поилик, бешамель равномерно проваривается всетки, а тут сверху пропекается, а внутри то вроде совсем нет? Вощим это просто очень загадочный процесс, куснуть то не могу! Поэиому что вижу, то и пою.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
iii
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 13 янв 2014 17:23 |
|
Сообщения: 7362 Откуда: Хэйдзё-кё
|
Re писал(а): Вощим это просто очень загадочный процесс а яйцо всмятку не загадошный процесс? Сверху твердое белое, а внутри жидкое! Прикинь
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Re
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 13 янв 2014 19:14 |
|
Сообщения: 16068 Откуда: Санкт-Петербург
|
Г ггы Или вот смотришь - утка как утка. Бац! А внутри.. яблоки. Смешная и нелогичная наука кулинария.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
MavkaI
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 13 янв 2014 19:17 |
|
Сообщения: 3499 Откуда: Мать Городов Русских
|
Re писал(а): Смешная и нелогичная наука кулинария КАТЯ, НЕ НАУКА, А ИСКУССТВО!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Elit
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 14 янв 2014 18:02 |
|
Сообщения: 4617 Откуда: Рига
|
о! у меня появилась идея, только реализовать смогу в выходные, надо время.. продления конкурса, хоть до понедельника, не будет? если нет, все равно приготовлю, только тогда когда-тнибудь в будущем..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Mattioli
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 14 янв 2014 18:10 |
|
Сообщения: 8186 Откуда: Украина, Киев
|
от шантажистка!!!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Паулинка
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 14 янв 2014 19:46 |
|
Сообщения: 9026 Изображения: 2
|
Mattioli писал(а): от шантажистка!!! А можна и я пошантажирую продлить до выходных, включая выходные?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Katie_v
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 14 янв 2014 20:09 |
|
Сообщения: 3099 Откуда: Connecticut, USA
|
То, что у меня в долгом ящике, либо слишком трудоемко по моим умениям, либо не очень-то и хотелось, либо настолько очевидно (ну типа как я мпф впервые сделала и в "варганим" показала), что сидит в долгом ящике исключительно из-за моей тормознутости Тоже думала, чтоб такое придумать, но надо именно то, что лежит и ждет....
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Elit
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 14 янв 2014 21:11 |
|
Сообщения: 4617 Откуда: Рига
|
Katie_v писал(а): но надо именно то, что лежит и ждет.... Кать, а я поняла так, что не обязательно то, что давно лежит, а то, что давно хотелось приготовить, но так ни разу и не приготовила.. и не обязательно, что этот рецепт от бабушки, а если просто уже несколько лет свербит в мозгу..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
iii
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 14 янв 2014 22:08 |
|
Сообщения: 7362 Откуда: Хэйдзё-кё
|
Паулинка писал(а): Mattioli писал(а): от шантажистка!!! А можна и я пошантажирую продлить до выходных, включая выходные? согласна с товарищами.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 14 янв 2014 23:13 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Ладно, давайте продлим до понедельника.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Elit
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 18 янв 2014 12:49 |
|
Сообщения: 4617 Откуда: Рига
|
Паулинка, вот это подарок!!! девченки- мальчишки, всем подтверждаю, франчезинья- это вкусность обалденная, и особенно соус!! самолично ела такое в Португалии, и тогда казалось, что повторить это просто невозможно! а тут нате вам...Паулинка! Убеждающая, что все в этом мире возможно кстати, самая вкусная франчезинья была в Коимбре, хотя родина вроде Порто... там еще они умудрялись сверху сделать глазунью, желток которой при разрезании смешивался с хлебом, колбасками, соусом... ммммм!!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Паулинка
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 18 янв 2014 12:55 |
|
Сообщения: 9026 Изображения: 2
|
Пою на мотив Димы Билана - я знаю точно невозможное возможноооо Я уж после твоих, Эль, фоток, убеждаю мужа, что надо бы съездить в Португалию...Сегодня, после завтрака франсезиньей вроде начал поддаваться
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Mattioli
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 19 янв 2014 22:01 |
|
Сообщения: 8186 Откуда: Украина, Киев
|
Ииишка, хлеб - отвал башки!!!!! Шикарный просто!!!! Отличная идейка!!!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
iii
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 20 янв 2014 15:17 |
|
Сообщения: 7362 Откуда: Хэйдзё-кё
|
Паулин, а как кушать cэндвич Франсезинья? Вилкой чи ложкой? или употребить как ипонцы суши целиком в рот?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Паулинка
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 20 янв 2014 15:35 |
|
Сообщения: 9026 Изображения: 2
|
iii писал(а): Паулин, а как кушать cэндвич Франсезинья? Вилкой чи ложкой? или употребить как ипонцы суши целиком в рот? А культурно С ножом и вилкой. Отрезать кусочек, накалывать на вилку сколько сможешь, обмакивать в соус и кушать Мои мужики быстро справились . Мне, кстати, тоже этот вопрос в голову пришел сразу, когда рецепт в видеоролике увидела Но я была закалённой уже в боях с сэндвичами, так как видела как французы едят свои крок-месье и крок-мадам вилкой и ножом. Во всех картинках, что я видела, они такие - высокие вот - http://otvet.mail.ru/#question/57229597, и вот - http://www.turoboz.ru/article/portugali ... ih-v-mire/
|
|
Вернуться к началу |
|
|
iii
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 20 янв 2014 15:47 |
|
Сообщения: 7362 Откуда: Хэйдзё-кё
|
Вроде бутербродик с колбасой, а подишь ты Цитата: Выключить, достать лаврушку и бекон. лаврушку выкинуть видимо, а бекон к бутеру предлагается или так съесть можно? И как уживаются пиво-вино-портвейн-бренди в соусе? как оно в ощущениях? ну как?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Паулинка
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 20 янв 2014 15:52 |
|
Сообщения: 9026 Изображения: 2
|
Бекон предполагается, что всё отдал, но супруг мой всё равно его сточил. Попозже С греночкой. А соус - передать не могу , но очень вкусный. Горчинка в нём есть (алкогольная, так как бренди не выкипает полностью), аромат и вкус такой и сытный и где-то даже изысканный...кислинка от томата, сладинка от вина (полусладкое было) и портвейна, вообще, томатный вкус как бы яркий..Бутер такой не знаю, а соус точно буду делать ещё. Состав бутерброда, возможно поменяю...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 20 янв 2014 16:53 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Перевела конкурс в режим голосования. Опрос до 27 янв 2014 15:52 Не откладывайте раздачу голосов на последний момент!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 28 янв 2014 21:20 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
А мы не хотим тему напитков в конкурсе поднять? Еще ни разу не устраивали. Интересно?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Паулинка
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 28 янв 2014 21:28 |
|
Сообщения: 9026 Изображения: 2
|
Я тока глинтвейн от моего супружника могу представить Варит вкусно, чё...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
JullS
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 28 янв 2014 21:29 |
|
Сообщения: 13521
|
Да, напитков алкогольных?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Elit
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 28 янв 2014 23:26 |
|
Сообщения: 4617 Откуда: Рига
|
Брит, а можно конкурс одного продукта? моя заинтересованность в -рыбе -морепродуктах -овсянке -гречке -фасоли....
просто есть перечень продуктов, блюда из которых очень сложно скормить родным и близким... а идеи наших форумчан обычно настолько интересны и оригинальны, что это сможет мне помочь составлять меню, здоровое и вкусное, всем своим...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
JullS
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 28 янв 2014 23:29 |
|
Сообщения: 13521
|
Свой список того, что мне сложно своим скормить, я оглашать не буду. Но мысль мне нравится!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Танюша
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 29 янв 2014 08:13 |
|
Сообщения: 3733 Откуда: Черноземье
|
Про напитки интересно, есть хорошая советская книжка с кучей рецептов.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Katie_v
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 29 янв 2014 08:29 |
|
Сообщения: 3099 Откуда: Connecticut, USA
|
Мне хочется научиться делать всякие коктейли, или как их называют, когда в блендер кладут фрукты, мороженое, еще что-то, взбивают и пьют. Это считается напитком? А алкогольные коктейли это вообще тёмный лес Так что очень интересно
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 11 фев 2014 16:22 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Поварешка
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 11 фев 2014 16:41 |
|
Сообщения: 6634
|
Ленаааа......А ты не помнишь, я в закуски подавала свой торт бутербродный или нет? И еще....Рулетики можно ? Скрученный в рулет бутерброд
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Re
|
Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы. Добавлено: 11 фев 2014 16:42 |
|
Сообщения: 16068 Откуда: Санкт-Петербург
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|