Автор |
Сообщение |
Brita
|
Заголовок сообщения: "Готовим: Напитки по-разному" (ч. II алкогольные) Добавлено: 19 сен 2014 15:54 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
"Готовим: Напитки по-разному" (ч. II алкогольные) Задание
Срок подачи заявок до 31 октября (включительно)
Конкурсные рецепты размещаем в этой теме.
Голосование с 1 по 9 ноября Каждый зарегистрированный участник форума может проголосовать 1 раз, выбрав одновременно 3-5 рецептов.
Как стать конкурсантом:
Показать блюдо, приготовленное своими руками или членами семьи участника конкурса, с описанием ингредиентов и порядком приготовления, с фото готового блюда и этапов приготовления.
По желанию можно разместить в конкурсе более 1 рецепта. Внимание! К конкурсу не принимаются фото с логотипами других сайтов. Победителям, набравшим больше всего голосов, высылаются книжные призы от администрации сайта Готовим.РУ.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: "Готовим: Напитки по-разному" (ч. II алкогольные) Добавлено: 19 сен 2014 16:17 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Флип "Птичье молоко" от iiiКод: ФЛИПЫ - напитки, в состав которых входит целое яйцо или яичный желток, поэтому их иногда называют «коктейли с яйцом». Родина флипов - Северная Америка, где их готовили из горячего пива и пряностей и потребляли в горячем виде. Теперь эти напитки изготавливают без пива и пьют преимущественно холодными. Все компоненты, предусмотренные рецептурой, взбивают в шекере до образования густой пены. Подают напиток сразу после приготовления в широких высоких бокалах с соломинкой. Желток яичный - 1 шт (для тех кто боится сальмонеллеза 2-3 желтка перепелиных яиц) Молоко — 0,5 стакана (чем выше жирность, тем лучше). Коньяк — 25 г Сахар (по вкусу) Орех мускатный или какао или тёртый шоколад (по вкусу) Моё молоко было настоено на инжире (см.рецепт выше), поэтому сахар не понадобился *инжирное молоко (холодное или почти горячее) *желток *коньяк очень хорошо взбить, разлить по бокалам, посыпать посыпушкой (какао) Пить почти горячим: Приятный вкус с ароматом коньяка согреет вас в сырую погоду не хуже, чем глинтвейн. или охлажденным со льдом в зной, как слабоалкогольный тонизирующий напиток хорош в любое время суток! проверено.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: "Готовим: Напитки по-разному" (ч. II алкогольные) Добавлено: 19 сен 2014 16:20 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Коньяк домашний от Лентяйки3 литра водки 6-8 шт. чернослива 3 ст. ложки чёрного чая 6 шт. гвоздики 2,5-3 ст. ложки сахара пакетик ванилина(я брала ванильный сахар,мне так вкусней) в водку всё забрасываем и оставляем на 3 дня,каждый день ёмкость встряхиваем процеживаем, готово Приятного
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: "Готовим: Напитки по-разному" (ч. II алкогольные) Добавлено: 19 сен 2014 16:21 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Кокосовый ликёр и коктейли из него от Неха. Надоводка - 600 мл кокосовая стружка пачка-200 кокосовое молоко банка-400 г сгущенное молоко банка-400 г В банку высыпать стружку и залить водкой и закрыть. Убрать на неделю в тёмное место. У меня стояло 10 дней,руки не доходили.Затем стружку отжать от водки настоявшейся. Тут я почувстовала себя персонажем анекдота,где мужик выжимает дохлого кота ,попавшего в ведро с водкой,со словами-Ну ,Васечка,ещё капельку... Получилось 400 грамм настоенной на кокосе водки В неё вылить кокосовое молоко и сгущёнку,перемешать миксером минуты 2-3 Оставить ещё на неделю. Перелить наш готовый ликёр в бутылку,и с остатков сделать коктейль Пина Колада60 мл светлого рома 40 мл кокосового ликёра 100 мл ананасового сока. Несколько ложек колотого льда помещают в шейкер (у меня обычная банка,а колотый лёд из кубиков измельчила в блендере), туда же добавляют ром,ликёр и сок ,потом тщательно перемешивают. Далее коктейль выливают в стакан для коктейля.Можно украсить,мне было лень...На улице +30. Очень освежающий коктейль.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: "Готовим: Напитки по-разному" (ч. II алкогольные) Добавлено: 19 сен 2014 16:23 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Вишневая наливка от ЛентяйкиВишня. Примерно 1 кг. Сахар. 300 гр. Водка 3 бутылки. Берем трехлитровую банку и засыпаем в нее отобранную вишню примерно на ⅗ объема банки. Заливаем в банку водку почти под горлышко, плотно закрываем крышкой и ставим в прохладное темное место на 2 недели. В течение этих двух недель время от времени достаю банку и аккуратно ее взбалтываю. Через две недели достаю банку и сливаю содержимое в другую банку. Танцы с банками не фотографировала. Вишню засыпаем сахаром убираем в темное прохладное место на 2 недели. Точно также раз в 2-3 дня достаю банки и аккуратно перетряхиваю содержимое. Достаём банки,сахар вытянул из вишни много сока,сливаем. Соединяем сок и спиртовую составляющую перемешиваем. Оставляем на сутки чтоб пережинились. Всё готово. Ваше здоровье! во еще рюмашку
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Elit
|
Заголовок сообщения: Re: "Готовим: Напитки по-разному" (ч. II алкогольные) Добавлено: 21 сен 2014 14:36 |
|
Сообщения: 4617 Откуда: Рига
|
Боуль (коктейль-крюшон) с ягодами от ElitНам необходимы Малина около 1 кг клубника 500 гр арбуз черника 300 гр игристое вино 1 бутылка( у меня просекко) 50 грамм ликера (у меня лесной земляники) Сахар 5 ст.ложки вода 400 мл К около 800 грамм малины добавить сахар и воду, поставить на небольшой огонь, прогреть минут 10-15 Полученную жидкость слить и постараться выдавить через сито всю малину, оставив в сите только косточки остудить, добавить оставшуюся малину, чернику, порезанную клубнику, кусочки арбуза и добавить ликер все поставить в холодильник, всем вкусам сдружиться и дожидаться гостей.. Когда гости прибыли, к ягодной смеси добавляем игристое вино или шампанское Получаем вкусность неимоверную.. особенно кусочки арбуза, которые пропитываются вином и тают во рту обалденной свежестью..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Elit
|
Заголовок сообщения: Re: "Готовим: Напитки по-разному" (ч. II алкогольные) Добавлено: 21 сен 2014 18:41 |
|
Сообщения: 4617 Откуда: Рига
|
Аперитив на основе Аперола (или Кампари) от ElitУже показывала рецепт в путешествиях по Италии, но хочу выделить его, чтоб не потерялся Нам необходимы: Кампари или Аперол Белое вино Тоник (у меня Швепс.. ) Долька лимона или апельсина 1/3 часть Кампари 1/3 часть белого вина, у меня Шардоне 1/3 часть тоника (у меня Швепс Russian) кидаем дольку апельсина или лимона и наслаждаемся
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: "Готовим: Напитки по-разному" (ч. II алкогольные) Добавлено: 17 ноя 2014 12:57 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Подвожу итоги алкогольного конкурса, в котором ни один участник не остался без приза))
1 место Кокосовый ликёр и коктейли из него от Неха и Боуль (коктейль-крюшон) с ягодами от Elit
2 место Вишневая наливка от Лентяйки
3 место Флип "Птичье молоко" от iii
Девочки, поздравляю!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Танюша
|
Заголовок сообщения: Re: "Готовим: Напитки по-разному" (ч. II алкогольные) Добавлено: 17 ноя 2014 14:30 |
|
Сообщения: 3733 Откуда: Черноземье
|
Поздравляю победителей!!! Очень интересно все попробовать.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Hexa
|
Заголовок сообщения: Re: "Готовим: Напитки по-разному" (ч. II алкогольные) Добавлено: 17 ноя 2014 14:45 |
|
Сообщения: 9932 Откуда: из лесу, вестимо...
|
Поздравляю победителей!!! Если бы я жила в стране,где алкоголь чуть-чуть дешевле,или без опасности,что тебя привлекут ,можно гнать самогон-я бы развернулась но увы-увы... Так и лежит у меня калгановый корень для настойки,потому что данная порция для 5!!! литров водки или самогона...И это правильно,зачем настаивать поллитра-литр,если уж делать,так чтоб на год хватило Да и другие настойки-анисовая,перцовая,можжевеловая.... А ещё всегда хотела попробовать приготовить запеканку, о которой пишут в книгах прошлых веков: ""— После жаркого человек становится сыт и впадает в сладостное затмение, — продолжал секретарь. — В это время и телу хорошо и на душе умилительно. Для услаждения можете выкушать рюмочки три запеканочки. Председатель крякнул и перечеркнул лист. — Я шестой лист порчу, — сказал он сердито. — Это бессовестно! — Пишите, пишите, благодетель! — зашептал секретарь. — Я не буду! Я потихоньку. Я вам по совести, Степан Францыч, — продолжал он едва слышным шёпотом, — домашняя самоделковая запеканочка лучше всякого шампанского. После первой же рюмки всю вашу душу охватывает обоняние, этакий мираж, и кажется вам, что вы не в кресле у себя дома, а где-нибудь в Австралии, на каком-нибудь мягчайшем страусе..." В общем, конкурс надо продолжать!!!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
timtan
|
Заголовок сообщения: Re: "Готовим: Напитки по-разному" (ч. II алкогольные) Добавлено: 17 ноя 2014 15:01 |
|
Сообщения: 1578 Откуда: Украина, г.Харьков
|
Поздравляю! Голосила за кокосовій ликер. Люблю все кокосовое))))
Тока вопрос у меня. При наличии в ликере кокосового молока, как долго он может храниться???
|
|
Вернуться к началу |
|
|
лентяйка
|
Заголовок сообщения: Re: "Готовим: Напитки по-разному" (ч. II алкогольные) Добавлено: 17 ноя 2014 15:11 |
|
Сообщения: 2039 Откуда: замКадыш
|
Ух ты неожиданно это видать из за того что выбирать было особенно не из чего,но всё равно спасибо
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Hexa
|
Заголовок сообщения: Re: "Готовим: Напитки по-разному" (ч. II алкогольные) Добавлено: 17 ноя 2014 15:21 |
|
Сообщения: 9932 Откуда: из лесу, вестимо...
|
timtan писал(а): При наличии в ликере кокосового молока, как долго он может храниться???
В холодильнике до года...Только надо перемешивать периодически. Хорошо им пропитывать тортики
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Hexa
|
Заголовок сообщения: Re: "Готовим: Напитки по-разному" (ч. II алкогольные) Добавлено: 17 ноя 2014 15:23 |
|
Сообщения: 9932 Откуда: из лесу, вестимо...
|
лентяйка писал(а): Ух ты неожиданно это видать из за того что выбирать было особенно не из чего,но всё равно спасибо Лена,я голосовала за тебя,потому что люблю вишнёвку
|
|
Вернуться к началу |
|
|
лентяйка
|
Заголовок сообщения: Re: "Готовим: Напитки по-разному" (ч. II алкогольные) Добавлено: 17 ноя 2014 16:53 |
|
Сообщения: 2039 Откуда: замКадыш
|
Спасибо ты писала про самогоноварение я вчера на садоводе как в воду глядела вари сколько хош,лови до этого на горбушке видела
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Re
|
Заголовок сообщения: Re: "Готовим: Напитки по-разному" (ч. II алкогольные) Добавлено: 17 ноя 2014 17:15 |
|
Сообщения: 16068 Откуда: Санкт-Петербург
|
лентяйка писал(а): Ух ты неожиданно это видать из за того что выбирать было особенно не из чего,но всё равно спасибо Выбирать было из чего. Количество не рано качество. Я например обожаю флипы. И всё, что с молоком, пусть и кокосовым, со взбитыми сливками, все что белое и тягучее. Кампари тоже весьма зачетно. Но в данный осенний момент не смогла пройти мимо Элитовского летнего шипуче-витаминно-яркого.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Elit
|
Заголовок сообщения: Re: "Готовим: Напитки по-разному" (ч. II алкогольные) Добавлено: 17 ноя 2014 19:13 |
|
Сообщения: 4617 Откуда: Рига
|
Спасибо большое всем за ваши голоса! хоть аперол и не получил голосов, я его всем очень рекомендую, вкусность обалденная! И да... похоже у нас форум трезвенников
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: "Готовим: Напитки по-разному" (ч. II алкогольные) Добавлено: 17 ноя 2014 21:55 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
Поздравляю победителей! И не трезвенники мы ни разу. Нам бы поесть!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
лентяйка
|
Заголовок сообщения: Re: "Готовим: Напитки по-разному" (ч. II алкогольные) Добавлено: 17 ноя 2014 22:01 |
|
Сообщения: 2039 Откуда: замКадыш
|
Re писал(а): лентяйка писал(а): Ух ты неожиданно это видать из за того что выбирать было особенно не из чего,но всё равно спасибо Выбирать было из чего. Количество не рано качество. Я например обожаю флипы. И всё, что с молоком, пусть и кокосовым, со взбитыми сливками, все что белое и тягучее. Кампари тоже весьма зачетно. Но в данный осенний момент не смогла пройти мимо Элитовского летнего шипуче-витаминно-яркого. не Кать я имела ввиду оч мало рецептов,обычно девушки как жахнут кучку и не знаешь за что голос отдать
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Re
|
Заголовок сообщения: Re: "Готовим: Напитки по-разному" (ч. II алкогольные) Добавлено: 17 ноя 2014 22:06 |
|
Сообщения: 16068 Откуда: Санкт-Петербург
|
Эээээ, я уже поняла начинать твою построение фразы! Поэтому и говорю - выбор хороший был. И флип, и кокосовое, и с кампари, и вишневую настойку уважаю. ВЫбирать было из чего.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
timtan
|
Заголовок сообщения: Re: "Готовим: Напитки по-разному" (ч. II алкогольные) Добавлено: 17 ноя 2014 22:40 |
|
Сообщения: 1578 Откуда: Украина, г.Харьков
|
Re писал(а): ВЫбирать было из чего Было, однозначно. Но голос то всего один, не разорвёшься. Эль. твой аперетив очень и очень, но выбрать то надо было одно. У меня даже мысль была сделать твой аперетив. Пошла за кампари, посмотрела на ценник и ... дорого, очень...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Elit
|
Заголовок сообщения: Re: "Готовим: Напитки по-разному" (ч. II алкогольные) Добавлено: 17 ноя 2014 22:48 |
|
Сообщения: 4617 Откуда: Рига
|
Тимташ, Аперол должен быть дешевле кампари... и потом, кампари или аперола наливаешь 1/3 стакана, т.е. около 70 мл... это одна седьмая бутылки.. ну вот так побаловать себя, иногда... так вкусно..! я тоже Кампари покупаю очень редко, просто выпивается быстро , а Аперол так у нас и не попался на глаза.. хотя говорят, есть...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
JullS
|
Заголовок сообщения: Re: "Готовим: Напитки по-разному" (ч. II алкогольные) Добавлено: 17 ноя 2014 22:59 |
|
Сообщения: 13521
|
Надо было дать количество голосов по количеству представленных рецептов. И посмотреть... Шучу я, шучу!!! Поздравляю всех!! А на счёт продлить - я за. Не просто это на самом деле. По ряду причин. Я вот тоже было планировала что-нить сделать...Да жизнь планы скорректировала, не до было.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Re
|
Заголовок сообщения: Re: "Готовим: Напитки по-разному" (ч. II алкогольные) Добавлено: 17 ноя 2014 23:03 |
|
Сообщения: 16068 Откуда: Санкт-Петербург
|
А я вчера сделала алогичный коктейль из коньяка и гранатового сока. Дрянь редкая. Но чего только не выпьешь для здоровья..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Elit
|
Заголовок сообщения: Re: "Готовим: Напитки по-разному" (ч. II алкогольные) Добавлено: 17 ноя 2014 23:06 |
|
Сообщения: 4617 Откуда: Рига
|
Re писал(а): А я вчера сделала алогичный коктейль из коньяка и гранатового сока. Дрянь редкая. Но чего только не выпьешь для здоровья.. Для здоровья я б выпила даже сырые яйца.. ( бррррррр..... жуть) , а коньяк с гранатовым соком- это меньшее из зол...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Elit
|
Заголовок сообщения: Re: "Готовим: Напитки по-разному" (ч. II алкогольные) Добавлено: 17 ноя 2014 23:07 |
|
Сообщения: 4617 Откуда: Рига
|
Единстенное, я б с начала выпила коньяка, и запила бы потом гранатовым соком..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
JullS
|
Заголовок сообщения: Re: "Готовим: Напитки по-разному" (ч. II алкогольные) Добавлено: 17 ноя 2014 23:10 |
|
Сообщения: 13521
|
Elit писал(а): Для здоровья я б выпила даже сырые яйца.. ( бррррррр..... жуть) А я бы нет. Пунктик у меня. Тогда уж коньяк...Может быть...Наверное....Если токмо для здоровья.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Re
|
Заголовок сообщения: Re: "Готовим: Напитки по-разному" (ч. II алкогольные) Добавлено: 17 ноя 2014 23:20 |
|
Сообщения: 16068 Откуда: Санкт-Петербург
|
Elit писал(а): Единстенное, я б с начала выпила коньяка, и запила бы потом гранатовым соком.. У меня комплекс - с детства внушили что коньяк нельзя. Вот и сублимируюсь. Если можно так выразиццо.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Re
|
Заголовок сообщения: Re: "Готовим: Напитки по-разному" (ч. II алкогольные) Добавлено: 17 ноя 2014 23:22 |
|
Сообщения: 16068 Откуда: Санкт-Петербург
|
Честно говоря, кровь после коньяка еще не сдавала. Но организм пытается скакать и безумствовать в неположенном ему режиме.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
timtan
|
Заголовок сообщения: Re: "Готовим: Напитки по-разному" (ч. II алкогольные) Добавлено: 18 ноя 2014 00:08 |
|
Сообщения: 1578 Откуда: Украина, г.Харьков
|
Elit писал(а): Тимташ, Аперол должен быть дешевле кампари... Посмотрела в инете, дешевле, но не на много. Не понимаю я в напитках, честно сказать. Я знаю, что такое пиво, вино, шампанское, мартини, трино. А вот ромы, коньяки, виски, кампари, абсенты, ягермейстр и прочее обсуждаемое мне не ведомо и не пробовано никогда.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|