Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Поздравляем победителей конкурса "Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира"




На страницу 1, 2, 3, 4, 5  След.  [ Сообщений: 143 ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Грибные рецепты
СообщениеДобавлено: 12 фев 2008 06:39 

Сообщения: 3
Не нашел на форуме ни одной темы с рецептами для грибов. Неужели никто не ест грибы. У меня это основной продукт. Заменяет можно сказать мясо, потому что бесплатный. Грибы маринуем, жарим, варим, сушим. Хотелось бы что бы вы выложили сдесь свои рецепты с грибами, свои выложу чуть позже на этом сайте: Грибы. По желанию выложу и ваши, со ссылкой на сайт и информацией про автора.
Пока что там есть только некоторая полезная кулинарная информация. В частности:

1. Сравнение питательной ценности некоторых съедобных грибов и других пищевых продуктов.
Питательная ценность

2. 4 категории пищевой и диетологической ценности грибов.
Категории пищевой ценности грибов

3. Свойства молочного гриба, его лечебное применение, и уход за молочным грибом.
Молочный гриб

4. Биография, полезные свойства, рецепт приготовления, подробное описание и фотографии чайного гриба.
Чайный гриб


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Грибные рецепты
СообщениеДобавлено: 12 фев 2008 08:53 
Inkvisitor писал(а):
Не нашел на форуме ни одной темы с рецептами для грибов. Неужели никто не ест грибы.

:lol: Для начала, здравствуйте, ! И добро пожаловать !
Вы, уж, совсем нас, простите, по-инквизиторски ! :shock:
Вот вам навскидку:

http://forum.gotovim.ru/search.shtml?text=%E3%F0%E8%E1%FB
http://forum.gotovim.ru/topic541.shtml
http://forum.gotovim.ru/topic652.shtml
http://forum.gotovim.ru/topic428.shtml

Мы здесь вообще-то стараемся жить по "Временам года" П.И. Чайковского. :lol:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Грибные рецепты
СообщениеДобавлено: 12 фев 2008 10:10 
Аватара пользователя

Сообщения: 1506
Откуда: Lithuania
Il писал(а):
Inkvisitor писал(а):
Не нашел на форуме ни одной темы с рецептами для грибов. Неужели никто не ест грибы.

:lol: Для начала, здравствуйте, ! И добро пожаловать !
Вы, уж, совсем нас, простите, по-инквизиторски ! :shock:
............
Мы здесь вообще-то стараемся жить по "Временам года" П.И. Чайковского. :lol:



Да уж, обижаете.... :cry: Я вот не далее как вчера пирожки с грибами сушеными, фирменные свои, напекла. Вкусно-о-о-о.
Да и чайный стоит в банке. Много тем на форуме. Прав Il, сейчас у нас февраль - Маслянница. До Охоты и Осенней песни еще дожить надо. :lol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 12 фев 2008 10:57 

Сообщения: 1661
Изображения: 0
На спам похоже, однако...
:roll:
Сайт интересный, но... навскидку не нашла, что за книга там отсканирована? Автор кто? В фотогалерее неплохие фото, но, наверное, раз это сайт о грибах, а не о фото, то следует подписать названия грибов на фотографиях, или вы их не знаете?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 12 фев 2008 12:48 
Аватара пользователя

Сообщения: 1901
Откуда: Russia
Поскольку щи у нас - суп нищенский, то как этот назвать - вообще затрудняюсь. :D

Изображение
Изображение

И к вопросу о сезонности. Сушёные грибы - самый что ни на есть зимний продукт, как и солёные. Т.ч. хватайте смело. :D [/url]


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 12 фев 2008 13:01 

Сообщения: 1661
Изображения: 0
Это - песня! Только еще б чуть морковочки :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 12 фев 2008 13:06 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
И макарики заменить картофаном..


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 12 фев 2008 13:06 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
И сушеные грибы свежими :oops:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 12 фев 2008 13:08 
Аватара пользователя

Сообщения: 1901
Откуда: Russia
Re писал(а):
И сушеные грибы свежими :oops:


Тогда другой вкус получится. Всё таки, грибы свежие и грибы сушёные - два совершенно разных продукта. И каждый хорош для своих целей. :D А на свежие и не сезон. :wink:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 12 фев 2008 13:09 
Аватара пользователя

Сообщения: 1901
Откуда: Russia
Zlatochka писал(а):
Это - песня! Только еще б чуть морковочки :D


Нищим не положено! :D :D :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 12 фев 2008 13:18 
Аватара пользователя

Сообщения: 4730
Hedgehog2 писал(а):
[ А на свежие и не сезон. :wink:


Сезон-сезон. Открываешь морозилку, а там, с любовью и заботой припасенные калиброванные опята, зонтики уже жареные, моховики, отдельно зеленушки...

Классно обманывать зиму. На сковородочку - и свеженькие.

Мои дома уже заколебались кушать блинчики с грибной икрой ...
Слишком много нынче маслят насушили.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 12 фев 2008 13:45 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
И у меня замороженные, больше нравится


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 12 фев 2008 13:49 
Аватара пользователя

Сообщения: 1901
Откуда: Russia
Palma писал(а):
Классно обманывать зиму. На сковородочку - и свеженькие.


Да у меня то же самое. Морозилка забита под завязку грибами и ягодами. :D Просто сезонность блюд (в истинном значении) не принимает в расчёт технический прогресс в виде морозильников и глобализацию экономики в виде январской клубники из Израиля в Новосибирске. :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 12 фев 2008 13:50 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Я сейчас заплачу.. КАК он выражается!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 12 фев 2008 13:52 
Аватара пользователя

Сообщения: 1901
Откуда: Russia
Re писал(а):
Я сейчас заплачу.. КАК он выражается!


Чо? Не выражаться что ли? А чо я сказал? :D :D :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 12 фев 2008 13:58 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
технический прогресс в виде морозильников и глобализацию экономики в виде январской клубники из Израиля в Новосибирске.
================================


Ыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыы


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 12 фев 2008 15:05 
Аватара пользователя

Сообщения: 3513
Откуда: Эстония
:oops: а у меня никаких нет, нет... совсем нет...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 12 фев 2008 16:53 
Аватара пользователя

Сообщения: 1901
Откуда: Russia
Raissa2003 писал(а):
:oops: а у меня никаких нет, нет... совсем нет...


И в магазине нет? :shock:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Грибные рецепты
СообщениеДобавлено: 12 фев 2008 18:34 
Inkvisitor писал(а):
Не нашел на форуме ни одной темы с рецептами для грибов. Неужели никто не ест грибы. У меня это основной продукт. Заменяет можно сказать мясо, потому что бесплатный. Грибы маринуем, жарим, варим, сушим.

Да вы не волнуйтесь. :) Мы тут себе ни в чём не отказываем. :)


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 12 фев 2008 18:44 
Аватара пользователя

Сообщения: 3513
Откуда: Эстония
Hedgehog2 писал(а):
Raissa2003 писал(а):
:oops: а у меня никаких нет, нет... совсем нет...


И в магазине нет? :shock:



:cry: :cry:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 12 фев 2008 18:45 
Аватара пользователя

Сообщения: 3319
Откуда: Далеко от МКАД но таки Москва)
Raissa2003 писал(а):
:oops: а у меня никаких нет, нет... совсем нет...

в этом году ничего не заготовили: грибов совсем не было :cry: тихо завидую щам с грибами и блинчикам с грибной икрой *грустный вздох* эхххх


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 12 фев 2008 18:58 
Аватара пользователя

Сообщения: 2068
Откуда: Corfu, Greece
duka писал(а):
Raissa2003 писал(а):
:oops: а у меня никаких нет, нет... совсем нет...

в этом году ничего не заготовили: грибов совсем не было :cry: тихо завидую щам с грибами и блинчикам с грибной икрой *грустный вздох* эхххх


Девочки милые, не растраивайтесь!! И у меня нет ни грибов, ни голубики, ни вишен(хи-хи-хи). Короче ни хрена (извините за грубость)_Ну и что? Зато у всех есть сепермаркеты, где можно купить сушеных грибов (хоть на супчик). :wink:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 12 фев 2008 19:03 
Аватара пользователя

Сообщения: 1901
Откуда: Russia
oksanita писал(а):
Девочки милые, не растраивайтесь!! И у меня нет ни грибов, ни голубики, ни вишен(хи-хи-хи). Короче ни хрена (извините за грубость)_Ну и что? Зато у всех есть сепермаркеты, где можно купить сушеных грибов (хоть на супчик). :wink:


[шёпотом] Говорят - нигде нету.... :D :wink:

Эх! Так хочется сделать счастливой каждую женщину! :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 12 фев 2008 20:17 
Аватара пользователя

Сообщения: 2859
Изображения: 0
Откуда: Maroc
Моя больная тема... грибы... Купила на днях сушённых китайских. А оне такие скукожанные-скукожанные, что в пакетике 5 закорючек. И сижу я над этим пакетиком, словно бабка над разбитым корытом и не знаю, куда же мне эти закорючки употребить :roll: :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 12 фев 2008 20:22 
Аватара пользователя

Сообщения: 1901
Откуда: Russia
Loudik писал(а):
Моя больная тема... грибы... Купила на днях сушённых китайских. А оне такие скукожанные-скукожанные, что в пакетике 5 закорючек. И сижу я над этим пакетиком, словно бабка над разбитым корытом и не знаю, куда же мне эти закорючки употребить :roll: :D


Хм. Если это то, что я думаю, то мало не покажется. :D Они такие спрессованые в размер спичечного коробка? Ты их положи в тарелку глубокую и залей крутым кипятком. Они ка-а-а-а-к прыгнут! :D В смысле - разбухнут. :wink: Там на всю семью хватит на ужин.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 12 фев 2008 20:25 
Hedgehog2 писал(а):
Loudik писал(а):
Моя больная тема... грибы... Купила на днях сушённых китайских. А оне такие скукожанные-скукожанные, что в пакетике 5 закорючек. И сижу я над этим пакетиком, словно бабка над разбитым корытом и не знаю, куда же мне эти закорючки употребить :roll: :D


Хм. Если это то, что я думаю, то мало не покажется. :D Они такие спрессованые в размер спичечного коробка? Ты их положи в тарелку глубокую и залей крутым кипятком. Они ка-а-а-а-к прыгнут! :D В смысле - разбухнут. :wink: Там на всю семью хватит на ужин.


А почему советуют их ложить в молоко?Вопрос незнающей,т.е. мой. :roll:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 12 фев 2008 20:27 
Аватара пользователя

Сообщения: 1901
Откуда: Russia
Lanna писал(а):
А почему советуют их ложить в молоко?Вопрос незнающей,т.е. мой. :roll:


Я тоже не знаю. Ни разу такого не слышал. Может что-то специфическое китайское. Я, увы, ни разу не видел, как их в Китае готовят, только ел, они к моему приходу всегда размоченными уже были. :wink:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 12 фев 2008 20:30 
Аватара пользователя

Сообщения: 3513
Откуда: Эстония
Hedgehog2 писал(а):
[
[шёпотом] Говорят - нигде нету.... :D :wink:

Эх! Так хочется сделать счастливой каждую женщину! :D



:D В лесу встретилась нам счастливая женщина
http://picasaweb.google.ru/raissa2003/4


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 12 фев 2008 20:33 
Аватара пользователя

Сообщения: 2859
Изображения: 0
Откуда: Maroc
Hedgehog2 писал(а):
Loudik писал(а):
...


Хм. Если это то, что я думаю, то мало не покажется. :D Они такие спрессованые в размер спичечного коробка? Ты их положи в тарелку глубокую и залей крутым кипятком. Они ка-а-а-а-к прыгнут! :D В смысле - разбухнут. :wink: Там на всю семью хватит на ужин.


Спасибо, Дим. А то я думала за второй упаковкой или даже третьей бежать. Может, раз вы сегодня тут... что-нибудь фирменное... так сказать ежиное посоветуете? :wink:

П.С. Про молоко и мне говорили. Присоединяюсь к вопросу Ланны. Чем оно лучше и лучше ли?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 12 фев 2008 20:44 
Аватара пользователя

Сообщения: 1901
Откуда: Russia
Loudik писал(а):
Спасибо, Дим. А то я думала за второй упаковкой или даже третьей бежать. Может, раз вы сегодня тут... что-нибудь фирменное... так сказать ежиное посоветуете? :wink:


А у вас там картошка есть? :D Пожарить с картошкой и луком. Приправить красным перцем. За пять минут до готовности добавить сметаны. Потом в одну руку солёный помидор, в другую стопку ледяной водки.... И тут его хватил апоплексический удар (ц) :D

У меня, на самом деле, вариантов не так много. Жарить (со сметаной обязательно), варить суп, делать жюльен. В пирог ещё можно, с гречневой кашей, яйцами и луком.

Цитата:
П.С. Про молоко и мне говорили. Присоединяюсь к вопросу Ланны. Чем оно лучше и лучше ли?


Ну и я присоединюсь. Авось кто знает. :wink:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
На страницу 1, 2, 3, 4, 5  След.  [ Сообщений: 143 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO