Все-таки пендель не зря называют волшебным
Лена, спасибо за книгу!


На почте перепутали мою фамилию, фиг знает чего понаписывали, там даже кто-то пытался расписаться в получении, но я отбила Т.е. извещения ещё долго можно было ждать.

Какие хитрые любители чужих посылок)) Готовь на здоровье!

И не говори! Хорошо, что у меня пачка документов была с собой- к личности моей прикопаться не вышло). Ну да фиг с ними. Книжка классная, там столько всего-ух

Пора, пора начинать новый конкурс. Предлагаю на выбор конкурс одного блюда (какое именно надо определить. Не борщ же))) или (вспомнила про предложение Пау) конкурса завтраков. Ну и?

Что-то мне в голову пришло - а может Хлеб? ну и всякие хлебобулочные изделия. Как фантазийные, так и национальные и мамины-бабушкины рецепты домашнего хлеба?

Мне такая тема нравится даже больше, потому что сама каждый раз думаю, какой бы хлеб еще попробовать испечь.

Я тоже за хлеб!!!! Желательно для хлебопечки.

Может хлеб и хлебобулочные изделия?Ну чтобы можно было и крендель свертеть и булку испечь...

Вы мои герои) Я бы сама не рискнула хлеб предложить. Конечно, можно не только хлеб чтоб прям хлеб-хлеб. Можно сделать "Хдеб & Co". Питы, лепешки, крендели...
Да, Танюш, хлебопечку никто не отменял;) Я в ней постоянно тесто замешиваю.

Сразу заказ Лизе!
Лепёшек твоих с геркулесом хочу. Очень хочу!

Я бы рада, да вот что начальство на это скажет?
Мои давно выложенные рецепты для конкурса можно повторить? Хм...

Начальство испечёт и тогда... скажет

Раечка, так рецепт уже есть в базе http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/tekakor.shtml Любой может повторить;) Для конкурса интереснее новый рецепт.

Лиз, уверена, у тебя есть что предложить нового. Может быть, и с геркулесом.

Новый конкурс пошёл.

Брита,можно конкурс хлебный продлить хотя бы на пару недель? На этой неделе лишь один выходной день,а планов больше...

Разве я смогу отказаться от нового рецепта хлеба? Давай продлим.

Можно параллельно запустить второй, не хлебный. Хочется чего-нибудь такого, празднично-новогоднего, чтоб для настроения. Но пока не знаю какую именно тему подобрать для этого.

Пасиб,Брита!!!
А для Нового года можно тему:Новогодний подарок своими руками (съедобный).
Сейчас многие пекут печенье,или собирают разный чай,делают конфеты,варят варенья и пр.
Это просто одна из идей

Я каждый год на эту тему думаю. Приятно дарить пакетик чего-нибудь вкусного-ароматного. Так что, тема нравится. И охватывает сразу много разных рецептов, выбор по настроению.

У кого какие мысли на тему съедобных новогодних подарков? Устроим?

Я - за! Я их уже делаю.

Танюш, но это же больше пирог, чем хлеб. Рецепт отличный, но не в тему. Давай его в фото-рецепты перенесем? А то заявится какая-нибудь Мадам М и станет кругом свои колбаски подсовывать, и не отмашешься от неё правилами.

Брита, хозяин-барин. Неси куда хочешь. Но это хлеб, а не пирог.

Хлеб бывает с разными наполнителями - изюм, курага, сыр, зелень и т.д и т.п.
Почему же мясо не может быть таким же наполнителем? Тем более в национальном хлебе?

Я там немного модернизировала свой пост. Чтобы мадам М или Жо было понятней, что это все-таки хлеб. Надеюсь мне это удалось. В любом случае, к действиям админа никаких претензий не будет.

Супер! Спасибо)
У нас на ближайшем рынке продают такой хлеб (без мяса:), в тандыре пекут. Когда мимо прохожу, всегда беру. Они всегда горячие, не успеваю остыть, сразу разбираю. А мне до дома минут 10-15 идти, как раз успеваю большую часть лепешки на ходу съесть. Вкусно очень.

Наполнитель - это когда в тесто что-то подмешивают. Например, как в предыдущем рецепте у Танюши хлебных палочек с песто. А тут начинка. Поэтому пирог вижу.

Не верь глазам своим!
Меняй стереотипы восприятия. Тем более, что в данном случае мясо в тесто именно подмешивают.

Танюш, ты мне лучше расскажи, как испечь бисквитный рулет с добавлением кокосовой стружки? Так, чтобы кокос в тесте чувствовался, и тесто легко скручивалось. Спасибо заранее.

Очень просто. В обычное рулетное бисквитное тесто добавь кокосовую стружку. Только вжикни ее на кофемолке, чтобы опилки помельче были.
Уже увидела твой рулет, опоздала я.

не-не, этот рулет из обычного теста, там только заварной крем на кокосовых сливках сварен (в сельпо увидела, решила попробовать). Про вжикнуть в кофемолке стружку поняла.