Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Поздравляем победителей конкурса "Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира"




 [ Сообщений: 8 ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Овсяное печенье из молотых хлопьев
СообщениеДобавлено: 17 июл 2016 16:37 
Аватара пользователя

Сообщения: 5598
Откуда: из города
Один из рецептов овсяного печенька. Рецепт давишний, тогда у нас далеко не везде можно было встретить в продаже овсяную муку, потому было актуально найти способ печь печенье как-то иначе, но овсяное :wink: Потом мука появилась, а сейчас вновь в моей провинции перешла в разряд не повсеместно встречающихся продуктов, а вот хлопьев полно везде и разных. Может, кому тоже пригодится такой вариант.

Нужно:
200 грамм овсяных хлопьев
140 г муки
160 г сахара
1/4 ч.л. соли
180 г масла сливочного холодного

Хлопья я мелю в кофемолке, про блендеры не знаю потому, в смысле можно ли в них и как, если можно.

Приготовление:
Смолола хлопья. Смешала муку, молотые хлопья, сахар, соль в миске и потихоньку туда добавляла кусочки холодного масла, перетирая его пальцами с сухими ингредиентами.

1. Вот такое тесто-крошка получилось в итоге:
Вложение:
IMG_7646[1].jpg
IMG_7646[1].jpg [ 108.59 КБ | Просмотров: 6420 ]



2. Это сформированные, но ещё сырые печеньки. Старалась эдак небрежно формировать.
Изображение

3. Выпекать примерно при 180 градусах минут 15 или до зарумянивания :wink:
Изображение

Я пекла без пергамента.

Приятного аппетита!

если не туда тиснула рецепт, то перенесите, пожалуйста, растерялась что-то я с разделами *краснеет*


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Овсяное печенье из молотых хлопьев
СообщениеДобавлено: 17 июл 2016 18:01 
Аватара пользователя

Сообщения: 13521
Отлично! У меня как раз есть пачка хлопьев, таких, самых полезных - которые варить надо не меньше 20-ти минут. :D
Попробую туда кусочки шоколада ещё добавить. Как раз шоколадка никому не нужная завалялась. :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Овсяное печенье из молотых хлопьев
СообщениеДобавлено: 17 июл 2016 19:44 
Аватара пользователя

Сообщения: 5598
Откуда: из города
Ага, именно из таких долговарких хлопьев я и делала печеньки. :wink:
Всё очень быстро и просто.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Овсяное печенье из молотых хлопьев
СообщениеДобавлено: 21 июл 2016 02:04 
Аватара пользователя

Сообщения: 13521
Отчитываюсь. :D
Изображение

Я их всё же немного "разрыхлила", совсем чуть-чуть, побоялась, что слишком ломкие и крошащиеся выйдут. И шоколад добавила ессесь.
Вывод - никогда больше даже пытаться не буду делать печенье из хлопьев. Только молоть их в хлам. :mrgreen:
Спасибо, Люда! Зачётный рецепт - ничего лишнего и всё на месте.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Овсяное печенье из молотых хлопьев
СообщениеДобавлено: 23 июл 2016 17:33 
Аватара пользователя

Сообщения: 3733
Откуда: Черноземье
Я тоже испекла сегодня. Добавила в тесто пол чайной ложки пряничной смеси, для аромата.
Оно у меня получилось слишком хрустявым и сухим. Наверное передержала в духовке.
Вложение:
IMG_2628.JPG
IMG_2628.JPG [ 182.39 КБ | Просмотров: 6143 ]



Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Овсяное печенье из молотых хлопьев
СообщениеДобавлено: 24 июл 2016 20:05 
Аватара пользователя

Сообщения: 5598
Откуда: из города
Юля, классно, что рецепт пригодился!
Я, правда, ничего не добавляла, кроме указанного в перечне, но теперь знаю, что можно :wink:

Танюша, печенье должно быть в меру рассыпчатым, но не сухим. Возможно, да, передержала. А т и хлопья добавляла в тесто? Я просто гляжу на фото твоих печенек и вижу вроде хлопья :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Овсяное печенье из молотых хлопьев
СообщениеДобавлено: 24 июл 2016 22:10 
Аватара пользователя

Сообщения: 3733
Откуда: Черноземье
Kazachka писал(а):
. А т и хлопья добавляла в тесто? Я просто гляжу на фото твоих печенек и вижу вроде хлопья

Я не специально. Это то, что не смололось в кофемолке. Проскочили как-то :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Овсяное печенье из молотых хлопьев
СообщениеДобавлено: 25 июл 2016 00:11 
Аватара пользователя

Сообщения: 5598
Откуда: из города
Танюша писал(а):
Я не специально. Это то, что не смололось в кофемолке. Проскочили как-то :mrgreen:

Ааа... :lol:
Я же подумала вдруг какой эксперимент был проведен, а не озвучен :wink:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 [ Сообщений: 8 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO