Лёгкий салат, хорошо подходящий к жгучим ближневосточным блюдам.



Нам понадобятся:



1 пучок петрушки
4-5 спелых помидоров ( в идеале 500 г помидорок черри половинками)
2 зубка чеснока
1 молодая луковица
1 лимон, сок и цедра
3 ст. л. оливкового масла
соль и ч. перец

Мелко крошим петрушку, делим помидоры на кусочки.
Нарезаем лук тонкими полукольцами, мелко крошим чеснок.
Укладываем петрушку, помидоры, лук и чеснок в салатницу.
Добавляем цедру и сок лимона и ол. масло.
Перемешиваем салат и солим, перчим по вкусу.

Приятного аппетита!

Во, а еще можно туда немного отварного булгура для разнообразия добавить. И главное, салат останется ближневосточным)

Тогда его можно как самостоятельное блюдо подавать. Можно даже без мяса.))