Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Поздравляем победителей конкурса "Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира"




 [ 1 сообщение ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Крем-суп из маслин и оливок
СообщениеДобавлено: 03 янв 2017 01:31 
Аватара пользователя

Сообщения: 20898
Откуда: Sverige
Лёгкий во всех отношениях супчик: и по приготовлению, и по калориям. :D
Хорошо подходит как закуска перед основным горячим блюдом.
Или как самостоятельное блюдо летним вечером.

Изображение

Ингредиенты на 4 порции:
2 лука-шалот
2 зубок чеснока
сливочное масло для жарки
200 мл (1 стакан) маслин без косточек
200 мл (1 стакан) оливок без косточек
200 мл белого вина
300 мл густой сметаны ( у меня крем фрэш)
300 мл овощного бульона
соль
белый перец
кайенский перец

Изображение

Мелко нарезаем лук и чеснок

Изображение

И пассеруем их в слив. масле в кастрюле.

Изображение

Добавляем туда оливки, маслины, бульон и белое вино.

Изображение

Перемешиваем и добавляем сметану.

Изображение

Доводим до кипения, даем слегка побулькать пару минут и снимаем с огня.

Изображение

Доводим суп до кремообразного состояния погружным миксером.

Изображение

Посолить, поперчить по вкусу. Не переборщите с солью - оливки солёные.

Подаём горячим с кусочками чесночного багета.
Я наливала из кувшина каждому гостю в суповую тарелочку, сразу у стола.

Изображение

Приятного аппетита! :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 [ 1 сообщение ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Google [Bot]


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO