Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Поздравляем победителей конкурса "Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира"




 [ Сообщений: 4 ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Оладьи кабачковые с соусом
СообщениеДобавлено: 08 окт 2015 17:44 
Аватара пользователя

Сообщения: 5336
Откуда: из города
Собственно, ничего кардинально нового, один из множества подобных рецептов. Просто сезон кабачков, к примеру, у нас все ещё продолжается, и на излете сезона делюсь :wink:

надо:
кабачки- 2 маленьких, где-то грамм на 300-400 вместе
кефир- 300 мл
яйцо- 1 шт
сахар - 4 ч.л.
соль - щепотка
сода- на самом кончике ножа
растительное масло- 2 ст.л.
мука- тут сложнее, т.к. ориентируюсь на густоту, посчитать все время забываю, попросила мужа - насчитал примерно 20 ч.л. 8)

Кабачки натираю, отмеряю дозу кефира:
Изображение

В миску с кефиром добавляю тертые кабачки, сахар, соль, яйцо, перемешиваю. Туда же соду, растит. масло, муку постепенно вмешивать. Получается тесто:
Изображение

Густота:
Изображение

И... монтаж- готовые оладьи:
Изображение
Изображение

На фото соус № 1 обычный :
сметана 20% жирности, соль, свежий укроп мелко нарезанный.

Вычитала в книге "Холодные и теплые салаты" рецепт соуса №2 Творожного:
Творог- 100г
сливки жирные- 1 ст.л
сок лимонный - 1 ч.л.
зелень укропа.
Зелень измельчить, добавить протертый творог, взбить. Продолжая взбивать, влить аккуратно сливки и лимонный сок. Посолить по вкусу.
Второй соус паталогически забываю заснять- он такой беленький и чуть-чуть зелененького :mrgreen:

С вами была Казачка и кулинарная программа "Ничего нового"))))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Оладьи кабачковые с соусом
СообщениеДобавлено: 11 окт 2015 23:48 
Аватара пользователя

Сообщения: 13976
Откуда: Россия, Пущино
Тебе ничего нового, а я вот так редко что-то подобное делаю, что очень кстати это рецепт появился. Все в холодильнике есть, можно приготовить.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Оладьи кабачковые с соусом
СообщениеДобавлено: 12 окт 2015 20:54 
Аватара пользователя

Сообщения: 5336
Откуда: из города
Brita писал(а):
Тебе ничего нового, а я вот так редко что-то подобное делаю, что очень кстати это рецепт появился. Все в холодильнике есть, можно приготовить.

Так если рецепт вовремя, то мне приятно, выходит недаром трудилась :wink:
Но и самоиронию никто не отменял, особенно в моем случае- скучно мне просто рецепт писать.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Оладьи кабачковые с соусом
СообщениеДобавлено: 12 фев 2017 18:54 
Аватара пользователя

Сообщения: 2
Откуда: Самара
Очень даже хорошенький рецепт, я привыкла совсем по-другому готовить, обязательно испробую!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 [ Сообщений: 4 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO