Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


«Готовим: Кручу-верчу - удивить хочу, или конкурс рулетов»




На страницу Пред.  1 ... 95, 96, 97, 98, 99, 100, 101 ... 113  След.  [ Сообщений: 3385 ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 15 апр 2017 23:04 
Аватара пользователя

Сообщения: 9532
Откуда: из лесу, вестимо...
Стейков говяжьих нажарила и салат к ним, рулетики ореховые от Ланы Балашиной. Спасибо ей за них! :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 17 апр 2017 10:29 
Аватара пользователя

Сообщения: 3084
Откуда: Черноземье
А я на этот раз пекла куличи. Наткнулась на интересный рецепт теста и решила попробовать на зуб. Вот только теста получилось очень много, на фотке половина выпечки. Зато досталось всем :mrgreen:
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 17 апр 2017 11:42 
Аватара пользователя

Сообщения: 12035
Откуда: Россия, Пущино
Танюша писал(а):
А я на этот раз пекла куличи. Наткнулась на интересный рецепт теста и решила попробовать на зуб. Вот только теста получилось очень много, на фотке половина выпечки. Зато досталось всем :mrgreen:


Что за тесто? Понравилось?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 17 апр 2017 11:47 
Аватара пользователя

Сообщения: 12035
Откуда: Россия, Пущино
У меня куличи слоеные, по рецепту круффинов. Только я рецепт немного изменила, добавила желтков. Вот такие красавчики вышли:

Вложение:
IMG_0028.jpg
IMG_0028.jpg [ 98.04 КБ | Просмотров: 2657 ]



И в разрезе:

Вложение:
IMG_0030.jpg
IMG_0030.jpg [ 94.44 КБ | Просмотров: 2657 ]



Купила утку и по наводке Танюши сделала её в банке, вместе с картошкой.

В банке:
Вложение:
IMG_0023.jpg
IMG_0023.jpg [ 86.64 КБ | Просмотров: 2657 ]



на тарелке:

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 17 апр 2017 12:06 
Аватара пользователя

Сообщения: 3084
Откуда: Черноземье
Brita писал(а):

Что за тесто? Понравилось?

Ожидания оказались выше действительности :mrgreen:
Получился обычный кулич, ничего выдающегося.

А почему твоя утка в банке без лука? Я ее делала с многолука. Она с ним хорошо дружит.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 17 апр 2017 12:36 
Аватара пользователя

Сообщения: 12035
Откуда: Россия, Пущино
Танюша писал(а):
Brita писал(а):

Что за тесто? Понравилось?

Ожидания оказались выше действительности :mrgreen:
Получился обычный кулич, ничего выдающегося.

А почему твоя утка в банке без лука? Я ее делала с многолука. Она с ним хорошо дружит.

Чё-то не захотелось с луком. Чеснока немного добавила и хватит. Самое главное - картошка в утином соке хорошо протомилась. Я банку остывать в духовке оставляла, хорошо вышло.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 17 апр 2017 12:44 
Аватара пользователя

Сообщения: 12035
Откуда: Россия, Пущино
Танюша писал(а):
Brita писал(а):

Что за тесто? Понравилось?



Танюш, а ты делал ореховый щербет вроде такого магазинного? У меня не получился, не застыл совсем.

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 17 апр 2017 15:05 
Аватара пользователя

Сообщения: 5085
Откуда: из города
И у меня куличики, правда, по старому рецепту, очень нам нравится тесто тем, что не сухое получается и воздушное, а вот с духовкой пришлось экспериментировать, т.к. непривычно
Изображение

На снимке ровно треть.

Из не ритуальной еды щи зеленые - соскучились. И редиска, просто редиска :wink:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 17 апр 2017 16:20 
Аватара пользователя

Сообщения: 3084
Откуда: Черноземье
Brita писал(а):

Танюш, а ты делал ореховый щербет вроде такого магазинного? У меня не получился, не застыл совсем.

Значит ты его не доварила. Или сахара меньше чем надо положила.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 17 апр 2017 16:45 
Аватара пользователя

Сообщения: 12035
Откуда: Россия, Пущино
Танюша писал(а):
Brita писал(а):

Танюш, а ты делал ореховый щербет вроде такого магазинного? У меня не получился, не застыл совсем.

Значит ты его не доварила. Или сахара меньше чем надо положила.

Есть проверенный рецепт?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 17 апр 2017 17:16 
Аватара пользователя

Сообщения: 3084
Откуда: Черноземье
Брита, я такое варила лет 20 назад, когда совсем денег ни на что не было.
Там же все просто, сахар и молоко (если память мне не изменяет).


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 17 апр 2017 21:24 
Аватара пользователя

Сообщения: 1134
Откуда: Россия, не догонишь
Я тоже развлекалась "банками". Готовила скумбрию в банке 2 шт там. Нормально, типа консервов, но сочная.

Изображение

вот в готовом виде без банки
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 17 апр 2017 22:21 
Аватара пользователя

Сообщения: 19793
Откуда: Sverige
Хочу! Всё в банках хочу!

Дико захотелось утки... Надо поискать в моём захолустье.
Новая головная боль: ни уток, ни банок пока не видала тут...

На обед классика жанра: треска в сливках с белым вином. Муза покинула.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 17 апр 2017 22:22 
Аватара пользователя

Сообщения: 6620
Какой-то хардкор на работе и вообще в жизни...времени не хватает, сил не хватает, ничего не хватает :o

Поэтому подножный корм...Из травы/колбасы/яиц... :P
Сподобилась Димке на шаурму сегодня, и то, одним глазом в комп, другим на курицу в сковородке..... :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 17 апр 2017 22:50 
Аватара пользователя

Сообщения: 1134
Откуда: Россия, не догонишь
Bettan писал(а):
Хочу! Всё в банках хочу!

ни уток, ни банок пока не видала тут...



Лиза, у меня банка из под персикового компота - 2,1 литра. Купи компот и будет счастье! Утка сама прилетит, или на охоту выйди :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 17 апр 2017 23:09 
Аватара пользователя

Сообщения: 19793
Откуда: Sverige
Koral писал(а):
Лиза, у меня банка из под персикового компота - 2,1 литра. Купи компот и будет счастье! Утка сама прилетит, или на охоту выйди :mrgreen:

Вот-вот. Тут в парках уток больше, чем в магазинах. :roll: Жаль, что ружжА нема. Да и низзя щщас, они гнездиться задумали. Придёцца до осени говеть. :roll:
Про компот записаллО.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 18 апр 2017 21:18 
Аватара пользователя

Сообщения: 12815
А у нас теперь этими банками круглый год на рынках торгуют, любого литража и фасона.

Тоже птичка и тара.))
Изображение

Остатние дары природы в этом сезоне:
Изображение

С апельсином получается тоже очень даже.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 18 апр 2017 22:04 
Аватара пользователя

Сообщения: 1134
Откуда: Россия, не догонишь
Красивая курочка,зажарилась.... А мы отварную ели- диета, блин.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 19 апр 2017 00:29 
Аватара пользователя

Сообщения: 12035
Откуда: Россия, Пущино
Танюша писал(а):
Брита, я такое варила лет 20 назад, когда совсем денег ни на что не было.
Там же все просто, сахар и молоко (если память мне не изменяет).

Пфф... Это тебе все просто, а у меня не застыло(( По рецепту там еще сливочное масло.
Я не покупаю такие сладости, а вот сама сделать хочу. У меня запасы кедровых орешков, с ними хотела сделать. Сама масса получилась очень вкусная, не сравнить с покупным щербетом, но не твердеет, ить её. Кто ж мне в магазине продаст щербет с кедровыми орешками?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 19 апр 2017 00:53 
Аватара пользователя

Сообщения: 12035
Откуда: Россия, Пущино
JullS писал(а):
Остатние дары природы в этом сезоне:
Изображение

С апельсином получается тоже очень даже.


це манифик! У меня вот березы под боком, а дойти не получается.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 19 апр 2017 09:59 
Аватара пользователя

Сообщения: 3084
Откуда: Черноземье
Brita писал(а):
Танюша писал(а):
Брита, я такое варила лет 20 назад, когда совсем денег ни на что не было.
Там же все просто, сахар и молоко (если память мне не изменяет).

Пфф... Это тебе все просто, а у меня не застыло(( По рецепту там еще сливочное масло.
Я не покупаю такие сладости, а вот сама сделать хочу. У меня запасы кедровых орешков, с ними хотела сделать. Сама масса получилась очень вкусная, не сравнить с покупным щербетом, но не твердеет, ить её. Кто ж мне в магазине продаст щербет с кедровыми орешками?

Соотношение молока и сахара 1:3. На стакан молока 3 стакана сахара. Уваривается это все не меньше часа, он даже горячий должен стать густым как сгущенка. Потом уже в него вмешивается масло и орехи и раскладывается для застывания.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 19 апр 2017 20:20 
Аватара пользователя

Сообщения: 6620
Душа отчаянно просит тепла....Но, на улице пока не теплее, чем в холодильнике, не смотря на солнце :x
Но, я запаковалась и пошла уплетать своё татарское азу с говядиной на балкон... 8)

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 19 апр 2017 22:52 
Аватара пользователя

Сообщения: 12035
Откуда: Россия, Пущино
Танюша писал(а):
Brita писал(а):
Танюша писал(а):
Брита, я такое варила лет 20 назад, когда совсем денег ни на что не было.
Там же все просто, сахар и молоко (если память мне не изменяет).

Пфф... Это тебе все просто, а у меня не застыло(( По рецепту там еще сливочное масло.
Я не покупаю такие сладости, а вот сама сделать хочу. У меня запасы кедровых орешков, с ними хотела сделать. Сама масса получилась очень вкусная, не сравнить с покупным щербетом, но не твердеет, ить её. Кто ж мне в магазине продаст щербет с кедровыми орешками?

Соотношение молока и сахара 1:3. На стакан молока 3 стакана сахара. Уваривается это все не меньше часа, он даже горячий должен стать густым как сгущенка. Потом уже в него вмешивается масло и орехи и раскладывается для застывания.

Ага, понятно. Варила даже больше часа. Я чуть позже покажу тебе рецепт, по которому готовила.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 19 апр 2017 22:55 
Аватара пользователя

Сообщения: 12035
Откуда: Россия, Пущино
Поварешка писал(а):
Душа отчаянно просит тепла....Но на улице пока не теплее, чем в холодильнике, не смотря на солнце :x
Но, я запаковалась и пошла уплетать своё татарское азу с говядиной на балкон... 8)


А почему на балкон? Котики силой требовали азу?? 8) :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 20 апр 2017 10:25 
Аватара пользователя

Сообщения: 6620
Brita писал(а):
Поварешка писал(а):
Душа отчаянно просит тепла....Но на улице пока не теплее, чем в холодильнике, не смотря на солнце :x
Но, я запаковалась и пошла уплетать своё татарское азу с говядиной на балкон... 8)


А почему на балкон? Котики силой требовали азу?? 8) :D

Потому что тепла и весны охота и обедов/ужинов на воздухе, поэтому на балкон :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 20 апр 2017 21:27 
Аватара пользователя

Сообщения: 19793
Откуда: Sverige
Ризотто. С фасолью, зеленью и пармезаном.
Если б не Газель, то я б грызла сухарики Васа. :? :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 20 апр 2017 22:39 
Аватара пользователя

Сообщения: 6620
Пицца-крендель из слоеного теста...Ну,как пицца....Пирожки с томатным соусом и сыром 8)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 20 апр 2017 23:59 
Аватара пользователя

Сообщения: 1134
Откуда: Россия, не догонишь
А у нас минтай, тушеный в молоке.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 21 апр 2017 22:24 
Аватара пользователя

Сообщения: 19793
Откуда: Sverige
На обед доели супчик из корнеплодов с чечевицей и сыром фета. На ужин гонцы пиццу принесли. Фффсё.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 22 апр 2017 00:32 
Аватара пользователя

Сообщения: 1134
Откуда: Россия, не догонишь
Супчик куриный и гречка с салатом


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
На страницу Пред.  1 ... 95, 96, 97, 98, 99, 100, 101 ... 113  След.  [ Сообщений: 3385 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO