Стейков говяжьих нажарила и салат к ним, рулетики ореховые от Ланы Балашиной. Спасибо ей за них!

А я на этот раз пекла куличи. Наткнулась на интересный рецепт теста и решила попробовать на зуб. Вот только теста получилось очень много, на фотке половина выпечки. Зато досталось всем

Что за тесто? Понравилось?

У меня куличи слоеные, по рецепту круффинов. Только я рецепт немного изменила, добавила желтков. Вот такие красавчики вышли:



И в разрезе:



Купила утку и по наводке Танюши сделала её в банке, вместе с картошкой.

В банке:


на тарелке:

Ожидания оказались выше действительности
Получился обычный кулич, ничего выдающегося.

А почему твоя утка в банке без лука? Я ее делала с многолука. Она с ним хорошо дружит.

Чё-то не захотелось с луком. Чеснока немного добавила и хватит. Самое главное - картошка в утином соке хорошо протомилась. Я банку остывать в духовке оставляла, хорошо вышло.

Танюш, а ты делал ореховый щербет вроде такого магазинного? У меня не получился, не застыл совсем.

И у меня куличики, правда, по старому рецепту, очень нам нравится тесто тем, что не сухое получается и воздушное, а вот с духовкой пришлось экспериментировать, т.к. непривычно


На снимке ровно треть.

Из не ритуальной еды щи зеленые - соскучились. И редиска, просто редиска

Значит ты его не доварила. Или сахара меньше чем надо положила.

Есть проверенный рецепт?

Брита, я такое варила лет 20 назад, когда совсем денег ни на что не было.
Там же все просто, сахар и молоко (если память мне не изменяет).

Я тоже развлекалась "банками". Готовила скумбрию в банке 2 шт там. Нормально, типа консервов, но сочная.



вот в готовом виде без банки

Хочу! Всё в банках хочу!

Дико захотелось утки... Надо поискать в моём захолустье.
Новая головная боль: ни уток, ни банок пока не видала тут...

На обед классика жанра: треска в сливках с белым вином. Муза покинула.

Какой-то хардкор на работе и вообще в жизни...времени не хватает, сил не хватает, ничего не хватает

Поэтому подножный корм...Из травы/колбасы/яиц...
Сподобилась Димке на шаурму сегодня, и то, одним глазом в комп, другим на курицу в сковородке.....

Лиза, у меня банка из под персикового компота - 2,1 литра. Купи компот и будет счастье! Утка сама прилетит, или на охоту выйди

Вот-вот. Тут в парках уток больше, чем в магазинах. Жаль, что ружжА нема. Да и низзя щщас, они гнездиться задумали. Придёцца до осени говеть.
Про компот записаллО.

А у нас теперь этими банками круглый год на рынках торгуют, любого литража и фасона.

Тоже птичка и тара.))


Остатние дары природы в этом сезоне:


С апельсином получается тоже очень даже.

Красивая курочка,зажарилась.... А мы отварную ели- диета, блин.

Пфф... Это тебе все просто, а у меня не застыло(( По рецепту там еще сливочное масло.
Я не покупаю такие сладости, а вот сама сделать хочу. У меня запасы кедровых орешков, с ними хотела сделать. Сама масса получилась очень вкусная, не сравнить с покупным щербетом, но не твердеет, ить её. Кто ж мне в магазине продаст щербет с кедровыми орешками?

це манифик! У меня вот березы под боком, а дойти не получается.

Соотношение молока и сахара 1:3. На стакан молока 3 стакана сахара. Уваривается это все не меньше часа, он даже горячий должен стать густым как сгущенка. Потом уже в него вмешивается масло и орехи и раскладывается для застывания.

Душа отчаянно просит тепла....Но, на улице пока не теплее, чем в холодильнике, не смотря на солнце
Но, я запаковалась и пошла уплетать своё татарское азу с говядиной на балкон...

Ага, понятно. Варила даже больше часа. Я чуть позже покажу тебе рецепт, по которому готовила.

А почему на балкон? Котики силой требовали азу??

Потому что тепла и весны охота и обедов/ужинов на воздухе, поэтому на балкон

Ризотто. С фасолью, зеленью и пармезаном.
Если б не Газель, то я б грызла сухарики Васа.

Пицца-крендель из слоеного теста...Ну,как пицца....Пирожки с томатным соусом и сыром

А у нас минтай, тушеный в молоке.

На обед доели супчик из корнеплодов с чечевицей и сыром фета. На ужин гонцы пиццу принесли. Фффсё.

Супчик куриный и гречка с салатом