Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Поздравляем победителей конкурса "Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира"




 [ Сообщений: 3 ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Лимонные булочки
СообщениеДобавлено: 14 авг 2017 23:29 
Аватара пользователя

Сообщения: 21080
Откуда: Sverige
Рецепт, который мой сын нашел в одном журнале и воплотил сам, с помощью отца.
Вышло 32 штуки.

Изображение

Для теста:
50 г свежих дрожжей (для сладкого теста)
100 г маргарина или слив. масла
300 мл молока
1 яйцо
75 мл светлого сахарного сиропа
1 ч. л. соли
около 11 дец. муки ( по объему)

Для начинки:
150 г маргарина или слив. масла
100 мл сахара
цедра 1 лимона
1 ст. л. сока лимона
2 ст. л. муки

Для посыпки:
растопленное сливочное масло
сахар

1. Растопить масло/маргарин, влить в него молоко и нагреть до 37 градусов.

2. Развести дрожжи в неб. кол-ве жидкости. Затем добавить остальную жидкость,
яйцо, сироп, соль и почти всю муку, оставляя немного муки для разделки.

3. Замесить мягкое, однородное тесто и дать ему подойти минут 30.
В это время смешать размягченный :!: (не растопленный) маргарин/масло с цедрой, соком лимона, сахаром и мукой.

4. Слегка вымесить подошедшее тесто и разделить его на 2 части.
Каждую часть раскатать в прямоугольник где-то 30 Х 40 см.

5. Распределить ½ начинки на половине каждого прямоугольника и свернуть вдвое.

6. Нарезать каждый прямоугольник на 16 тонких и длинных полосок.
Мои использовали нож для пиццы.
Завернуть полоску по длине в шнурок и потом как бы в узелок.

Изображение

7. Дать расстояться 30 минут под полотенцем и выпечь в середине духовки при 225 градусах минут 8 -10.
Дать булочкам остыть на решетке.

8. Растопить в кастрюльке слив. масло. Смазать им каждую булочку и окунуть её в сахар:

Изображение

Готово.
Приятного аппетита! :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Лимонные булочки
СообщениеДобавлено: 14 авг 2017 23:59 
Аватара пользователя

Сообщения: 14077
Откуда: Россия, Пущино
Лиз, какие у тебя мальчики молодцы. И большой, меньшой. Булочки суперские, мне бы такие точно по вкусу пришлись. Если надумаю, сделаю пошагово для базы.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Лимонные булочки
СообщениеДобавлено: 15 авг 2017 00:32 
Аватара пользователя

Сообщения: 21080
Откуда: Sverige
Brita писал(а):
Лиз, какие у тебя мальчики молодцы. И большой, меньшой. Булочки суперские, мне бы такие точно по вкусу пришлись. Если надумаю, сделаю пошагово для базы.

:D Сделай. Меня вон, не пустили... :mrgreen:
А вкус я такой люблю, с кислинкой.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 [ Сообщений: 3 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


cron
Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO