Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


"Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира" Заявки до 24 декабря




 [ 1 сообщение ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Фальшивая творожная запеканка из кабачков
СообщениеДобавлено: 24 авг 2017 23:41 
Аватара пользователя

Сообщения: 20782
Откуда: Sverige
Да-да. Если бы не зелёные вкрапления в тесте, то сложно было бы отличить это блюдо от нашей местной творожной запеканки.
Вива кабачкам/цуккини! :lol:
А если это дело еще и несложно приготовить, то вообще красота. :D

Изображение

Продукты:

Изображение

около 1 литра кабачка/ цуккини (лучше 900 мл)
250 мл молока
250 мл сливок ( чем жирнее, тем будет вкуснее)
4 яйца
100 мл сахара
4 ст. л. муки
25 штук миндаля.

Включаем духовку на 200 градусов.
Делим кабачок/цуккини напополам, удалям семена и нарезаем на небольшие кусочки.
Отвариваем его до мягкости в подсолёной воде.

Изображение

В это время ошпариваем миндаль кипятком, удаляем шкурку и измельчаем.
Взбиваем яйца с сахаром.

Изображение

Перекладываем кабачки в дуршлаг и даём хорошенько стечь.
Измельчаем их до однородной массы.

Изображение

Добавляем кабачковое пюре, молоко, сливки, муку и миндаль в яичную массу
и замешиваем однородное тесто. Оно будет очень жидким, но не надо волноваться.

Изображение

Выливаем тесто в смазанную слив. маслом огнеупорную форму:

Изображение

И выпекаем до румяной корочки минут 50-60.

Изображение

Дадим запеканке остыть и схватиться, и подаем с кисленьким вареньем для
лучшего сочетания вкусов.
Можно также подать с вареньем и взбитыми сливками (но их не оказалось в доме на данный момент).

Изображение

Приятного аппетита! :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 [ 1 сообщение ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO