Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Поздравляем победителей конкурса "Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира"




 [ 1 сообщение ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Фальшивая творожная запеканка из кабачков
СообщениеДобавлено: 24 авг 2017 23:41 
Аватара пользователя

Сообщения: 21569
Откуда: Sverige
Да-да. Если бы не зелёные вкрапления в тесте, то сложно было бы отличить это блюдо от нашей местной творожной запеканки.
Вива кабачкам/цуккини! :lol:
А если это дело еще и несложно приготовить, то вообще красота. :D

Изображение

Продукты:

Изображение

около 1 литра кабачка/ цуккини (лучше 900 мл)
250 мл молока
250 мл сливок ( чем жирнее, тем будет вкуснее)
4 яйца
100 мл сахара
4 ст. л. муки
25 штук миндаля.

Включаем духовку на 200 градусов.
Делим кабачок/цуккини напополам, удалям семена и нарезаем на небольшие кусочки.
Отвариваем его до мягкости в подсолёной воде.

Изображение

В это время ошпариваем миндаль кипятком, удаляем шкурку и измельчаем.
Взбиваем яйца с сахаром.

Изображение

Перекладываем кабачки в дуршлаг и даём хорошенько стечь.
Измельчаем их до однородной массы.

Изображение

Добавляем кабачковое пюре, молоко, сливки, муку и миндаль в яичную массу
и замешиваем однородное тесто. Оно будет очень жидким, но не надо волноваться.

Изображение

Выливаем тесто в смазанную слив. маслом огнеупорную форму:

Изображение

И выпекаем до румяной корочки минут 50-60.

Изображение

Дадим запеканке остыть и схватиться, и подаем с кисленьким вареньем для
лучшего сочетания вкусов.
Можно также подать с вареньем и взбитыми сливками (но их не оказалось в доме на данный момент).

Изображение

Приятного аппетита! :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 [ 1 сообщение ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Google [Bot]


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO