Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Новый конкурс "Готовим: мясные закуски горячие и холодные" Прием заявок с 5 декабря по 14 января




 [ Сообщений: 3 ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Пирог с салями или пицца-пай :)
СообщениеДобавлено: 02 окт 2017 21:53 
Аватара пользователя

Сообщения: 19951
Откуда: Sverige
Осень в нашей семье - пора пирогов.
Один их многолетних фаворитов именно этот пирог, который мелкий прозвал «пицца-пай». :D :lol:
Что-то ему в нём напоминает пиццу.
Легкий в приготовлении и быстрый в поедании.

Изображение

Для начинки:

Изображение

2 большие луковицы,
200 г салями (у меня турецкая)
2 яйца
200 г сметаны
150 г тертого сыра
150 г натурального йогурта
соль, перец

Самое трудоемкое в этом пироге это разобрать порезанную салями на одиночные пластинки,
после спрессованности в упаковке.
Очистить и мелко нарезать лук.

Изображение

Обжарить лук до хорошего золота и дать остыть.
В это время заняться тестом.
Для этого берём:

Изображение

250-300 г муки
2 яйца
100 г творога (у меня зернистый Кесо)
3 ст. л. молока
4 ст. л. раст. масла
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. соли

Объединяем все составляющие в миске

Изображение

И замешиваем однородное тесто.

Изображение

Прелесть его в том, что оно не требует предварительной выпечки, оно довольно пластично.
Смазываем раст. маслом огнеупорную форму и выкладываем в нее тесто, поднимая борта.

Изображение

смешиваем все составляющие для начинки:

Изображение

Выкладываем в форму:

Изображение

И ставим в разогретую до 200 гр. духовку на 40 минут или до золотистой корочки.

Изображение

Даём пирогу подостыть и переворачиваем на блюдо. Он хорошо отходит от формы.

Изображение

Подать с салатом из зелени.

Приятного аппетита! :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пирог с салями или пицца-пай :)
СообщениеДобавлено: 03 окт 2017 13:03 
Аватара пользователя

Сообщения: 12338
Откуда: Россия, Пущино
Соглашусь с мелким, что по сочетанию вкусов на пиццу походе, да.
з.ы. смотри, как ты поменяла подход к фудфото. Это пицца-пай в 2015 году http://www.gotovim.ru/sbs/pizzapay.shtml -
аппетитно и по-домашнему. Нынешнее фото - чисто картинка из журнала;)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пирог с салями или пицца-пай :)
СообщениеДобавлено: 03 окт 2017 16:19 
Аватара пользователя

Сообщения: 19951
Откуда: Sverige
:D :lol: Совершенствуйуссс... Стараюсь по крайней мере.
Это ты вдохновляешь. Вот бы еще от склероза избавиться (чтобы повторно не выкладывать) и скатёрочкамЕ как у тебя обзавестись. 8)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 [ Сообщений: 3 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO