Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


"Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира" Заявки до 24 декабря


Правила форума


Посмотреть правила форума



На страницу Пред.  1 ... 159, 160, 161, 162, 163, 164  След.  [ Сообщений: 4895 ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 04 дек 2017 12:14 
Аватара пользователя

Сообщения: 13671
Откуда: Россия, Пущино
Закусочный конкурс открыт topic7370.shtml
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 08 дек 2017 20:30 
Аватара пользователя

Сообщения: 1493
Откуда: Россия, не догонишь
Лена,может не будем мясом закуски ограничивать? Рыба есть,птица,это как?? мясом считать или нет? Предлагаю слово" мясные" убрать....а там они сами организуются...??


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 08 дек 2017 23:29 
Аватара пользователя

Сообщения: 13671
Откуда: Россия, Пущино
Koral писал(а):
Лена,может не будем мясом закуски ограничивать? Рыба есть,птица,это как?? мясом считать или нет? Предлагаю слово" мясные" убрать....а там они сами организуются...??


Вроде оговаривали до начала конкурса именно мясные, к году собаки. Конечно, курица и прочие птицы, колбаса, бекон, ветчина и всякое такое подходит к теме мясных закусок. Рыбу тогда надо отдельной темой.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 11 дек 2017 23:10 
Аватара пользователя

Сообщения: 13671
Откуда: Россия, Пущино
Hexa писал(а):
Утиная грудка вяленая от Неха

Урааа, Хекса положила начало конкурсным рецептам!

з.ы. Девочки, уточняю, что можно и закуски, где мясо/птица/мясные продукты сочетаются с другими ингредиентами. Главное, чтобы мясо было значимым продуктом в рецепте.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 31 дек 2017 13:18 
Аватара пользователя

Сообщения: 9750
Откуда: из лесу, вестимо...
Всё... :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 23 янв 2018 19:13 
Аватара пользователя

Сообщения: 13671
Откуда: Россия, Пущино
Девочки, не забудьте отдать свои голоса за рецепты topic7370.shtml


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 27 янв 2018 15:39 
Аватара пользователя

Сообщения: 13671
Откуда: Россия, Пущино
Пора подумать о новой теме конкурса. Может, опять возьмем какую-нибудь национальную кухню? К примеру, мексиканскую. Пока смутно себе её представляю, но будет шанс поизучать? Как вам?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 28 янв 2018 23:58 
Аватара пользователя

Сообщения: 13671
Откуда: Россия, Пущино
Бастуем? 8) :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 29 янв 2018 01:59 
Аватара пользователя

Сообщения: 20786
Откуда: Sverige
Не, не бастуем. Заняты.
Мексиканскую не знаю... Пойдёт ли у меня. :roll: Да и успею ли... Тут щщас в реале завал. :roll: :( Еле успеваю дышать.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 29 янв 2018 09:13 
Аватара пользователя

Сообщения: 3500
Откуда: Черноземье
Brita писал(а):
К примеру, мексиканскую

Я пас по мексиканской. Она очень острая, мне такое нельзя.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 29 янв 2018 09:48 
Аватара пользователя

Сообщения: 7146
Откуда: НедоМКАДье
Танюша писал(а):
Я пас по мексиканской. Она очень острая, мне такое нельзя.

Аналогично.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 29 янв 2018 12:03 
Аватара пользователя

Сообщения: 13671
Откуда: Россия, Пущино
Предлагайте тему, которая подойдет для готовки домашним.
Про национальную подумала, потому что предыдущий раз такие варианты шли активнее всего.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 29 янв 2018 12:26 
Аватара пользователя

Сообщения: 13671
Откуда: Россия, Пущино
А кстати! 12 февраля масленица начинается. Может нам замутить что-то про национальные блины-оладьи-крепы-панкейки и т.д.? Не остро, домашних накормить можно. Что скажете?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 29 янв 2018 12:52 
Аватара пользователя

Сообщения: 5307
Откуда: из города
Тоже пришла про масленицу напомнить :wink: По-моему, тут всегда есть что показать.
А насчет мексиканского, можно чуть изменить курс, например про острое "Кто острее" 8) или типа того тема- всё остренькое и всякое, не только мексиканское.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 29 янв 2018 14:11 
Аватара пользователя

Сообщения: 13671
Откуда: Россия, Пущино
Надо будет глянуть, что мы уже масленичного в прошлые годы наделали, да и начать готовится. А то всего-то 1 неделя масленицы. Маловато будет.

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 29 янв 2018 20:30 
Аватара пользователя

Сообщения: 13155
Был блинный конкурс. Но это было давно и неправда.))
Не вижу, почему бы благородным доннам его не повторить.)))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 30 янв 2018 20:52 
Аватара пользователя

Сообщения: 8776
Изображения: 2
По- моему, даже два блинных было. Может, тогда, на тему мясопустной недели? Когда мяса уже нельзя, а молочные продукты ещё можно. Че нибудь такое. У меня, например, рецепт есть чешского масленичного печенья. Правда, времени нет особо.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 30 янв 2018 23:09 
Аватара пользователя

Сообщения: 13155
Последний блинный конкурс был пять лет назад. Тогда ещё по этому поводу были обсуждения - можно с мясом-нельзя с мясом...
И молочный был тоже, как и творожный. :D
Кстати, к Масленице мы всё равно не успеваем. Ни с каким вариантом, получается.

Давайте ещё чё-нить придумывать. Вдруг, чего-то ещё не было. :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 01 фев 2018 01:25 
Аватара пользователя

Сообщения: 13671
Откуда: Россия, Пущино
Да сколько угодно тем, которых мы еще не касались. Другое дело, что надо учитывать, что у всех реально и дела, и семьи, которые кушать хотят)
Во, можно же блинную тему раскрасить. Например, блины в разных нац.кухнях. Как такой вариант?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 01 фев 2018 14:05 
Аватара пользователя

Сообщения: 5307
Откуда: из города
Как это к Масленице не успеваем? Она же 12 начинается, а сегодня 1, с 10 и конкурс можно начать... :roll:
А так, конечно, как хотите.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 01 фев 2018 16:25 
Аватара пользователя

Сообщения: 3500
Откуда: Черноземье
Я не против блинов. Пеку часто и экспериментировать с ними тоже люблю.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 01 фев 2018 22:41 
Аватара пользователя

Сообщения: 13155
А может, давайте тогда блины, но без привязки к Масленице?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 04 фев 2018 22:11 
Аватара пользователя

Сообщения: 20786
Откуда: Sverige
Может и можно. Имеется в стопочке один рецепт блинчиков... 8)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 12 фев 2018 15:13 
Аватара пользователя

Сообщения: 13671
Откуда: Россия, Пущино
Девочки, будете печь блины, делитесь рецептами.

Но я подумала, и решила дать вам конкурсную тему посложнее. Но и поинтереснее. Как и положено для продвинутых кулинаров. Все-таки, нас можно считать эдаким элитным кулинарным клубом)) Так что, соберусь, сформулирую и напишу новый конкурс.

з.ы. наконец-то разобралась с почтой, отвоевала не дошедшие до адресатов конкурсные книги. Теперь могу заново слать, и надеюсь более удачно :evil: 8) 8)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 12 фев 2018 19:52 
Аватара пользователя

Сообщения: 8776
Изображения: 2
Заинтриговала :shock: при этом, я наконец то дождалась хотя бы мясопустной недели, так хочу скорее на пост. Надеюсь, что задание будет сложным, но справедливым.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 12 фев 2018 22:12 
Аватара пользователя

Сообщения: 1493
Откуда: Россия, не догонишь
А блины в "сварганим" выкладывать или отдельно тему сделаем? И это...,... не томи заданиями новыми,давай,озвучивай!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 12 фев 2018 22:36 
Аватара пользователя

Сообщения: 13155
Интрига, интрига... :mrgreen:

Отдельная тема про блины есть :arrow: topic307-90.shtml
Ну это я так, на всякий случай.)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 13 фев 2018 12:49 
Аватара пользователя

Сообщения: 13671
Откуда: Россия, Пущино
Запустила конкурс topic7388.shtml

Что скажете?
В других конкурсах мы уже по чуть-чуть касались этой темы. Есть у нас и гурьевская каша, и бефстроганов, и толстовский яблочный пирог, и biscuits and gravy, в русской кухне хорошо в историю нырнули. Предлагаю посмотреть в эту сторону еще раз и всерьёз.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 13 мар 2018 01:15 
Аватара пользователя

Сообщения: 13671
Откуда: Россия, Пущино
Девочки, я рецепты в конкурс выложила со ссылкой на фото-рецепты, чтобы не дублировать текст. Надеюсь, если что, не очень лениво вам будет по ссылкам переходить))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вопросы - ответы на конкурсные темы.
СообщениеДобавлено: 13 мар 2018 09:36 
Аватара пользователя

Сообщения: 3500
Откуда: Черноземье
Brita писал(а):
Соус тартар от Brita

По ассоциации с острыми саблями воинственных «тартар - татар» соус назвали «тартаром», т.е. еда диких варваров. На французской кухне не было же специалиста по территориям Российской империи. Современный рецепт соуса тартар или, как дословно переводится название, соус по-татарски,


Вот как раз французы тут более достоверны, чем "специалисты по территориям Российской империи".
Если посмотреть на старые карты, то даже в недавнем 18 веке все территории от Волги до Тихого океана назывались - Тартария. http://miroslawitch.narod.ru/wp-content/uploads/2010/hrono/8-vsyo/foto-019.jpg
А вот почему любая информация о ней в официальной истории России улетела в тартарары - это вопрос.
Да и название национальности татары, тоже наверняка от тартар произошло.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
На страницу Пред.  1 ... 159, 160, 161, 162, 163, 164  След.  [ Сообщений: 4895 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO