Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Поздравляем победителей конкурса "Готовим: Блюда с историей"!




 [ Сообщений: 3 ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Рулет из курицы с перцем и помидорами
СообщениеДобавлено: 28 янв 2018 17:50 
Аватара пользователя

Сообщения: 3448
Откуда: Черноземье
Колбаса или Рулет из курицы с перцем и помидорами
Изображение

Куриные грудки без кожи - 600г
Помидоры - 1шт
Сладкий перец - 1шт
Укроп - горсть
Желатин - 15г
Соль - 1 чайн.ложка
Чеснок - 3 зубчика
Перец молотый

Мясо мелко порезать
Изображение

Добавить мелко порезанные помидор, сладкий перец, укроп и чеснок.
Изображение

Посолить, поперчить, всыпать сухой желатин и все хорошо перемешать, жамкая руками.
Изображение

Плотно набить в полиэтиленовый пакет и туго закатать в колбасу.
Изображение

Сверху плотно обмотать колбасу пищевой пленкой
Изображение

Положить в кипящую воду и варить 2 часа. Желательно придавить колбасу грузом, потому что она норовит выплыть на поверхность и выскочить из кастрюли :mrgreen:
Изображение

Остудить немного не вынимая из горячей воды. Затем переложить под гнет и убрать в холодильник на несколько часов ( на ночь).
Сочная, душистая колбаса готова.
Изображение

Изображение

У меня она получилась немного разваливающаяся на составные части потому, что я ее выставила на ночь на балкон, а там было -10. Сок промерз и желатин утратил свои свойства. Не делайте так.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рулет из курицы с перцем и помидорами
СообщениеДобавлено: 28 янв 2018 18:03 
Аватара пользователя

Сообщения: 13451
Откуда: Россия, Пущино
Слушай, про желатин как полезно знать. А я-то запихала холодец в морозилку, а потом смотрю, после оттаивания вода какая-то.
Рулет зачетный. Уже не первый раз подобные рецепты читала, но не дошло дело до пробы. Спасибо, теперь точно знаю, какой рулет у меня будет следующим.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рулет из курицы с перцем и помидорами
СообщениеДобавлено: 24 апр 2018 16:56 

Сообщения: 2
Откуда: Украина, Киев
Пробовала делать. Отличный рецептик!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 [ Сообщений: 3 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Bing [Bot]


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO