да, хлебопечка постаралась с хлебушком;)

Ты, если время будет, делись с нами супчиками. Я их тоже уважаю, но что-то никак в нормальный ритм не войду, всё бегом-бегом и без супов((

Сегодня хватило сил только на творожную запеканку ( из местного Кесо):

О, ну это здорово, что ты её и запеканку успеваешь сделать. Румяная вышла.

Вообще готовить не успеваю. Мультя трудится. Вчера на режиме выпечка запекла куриную расчлененку и овощи. Это и едим:))) ещё сварила горохово- томатный суп. К новому году я запасла пармезан и оливковое масло из Финки. И пока более ничего, хотя ко мне гостей едет несколько (немеряно):)))
Ещё постоянно делаю болгарский яблочный пирог, все на него подсели, действительно, быстро, удобно и вкусно, спасибо Тимташе, что обратила мое внимание на этот рецепт. Все, ушла:))

А где рецепт куриный, который в прошлое воскресенье планировался? ))) Неужели съеден и не задокументирован??

Все гораздо хуже! Он вообще не сделан!
Я становлюсь страшной тунеядкой:(
Сегодня, помимо куры в мульте, только рулетики из лаваша с сыром и сосисками...

И сижу туплю в телефон:( типа, устала за неделю

Переборов простуду, стала у штурвала.
Тазик плова, стейки свиные с картошкой, кило щётбулей к рождеству.
Уффф... Упала.

Девочки , а как вы фотки вставляете? что-то Радикал не работает...

Рыбные котлеты с зеленым горошком



Запекли бри с беконом. Вкууусно.

Прямо с компа. Когда открываешь здесь окошко ответа, нажми "выбери файл" - "добавить файл".

Рулет из лаваша с мясом и своя капуста с помидорчиками. Фото как вложение слишком большое 4 Мб... пропускает только 2 Мб, а как это сделать, уменьшить? не знаю

Коральчик, Егор обещал посмотреть, что можно сделать. Я свои фотки с телефона уменьшаю (у меня редактор типа фотошопа), сохраняю на компе и потом сюда выставляю.

Приготовила для конкурса террин из курицы. Попозже распишу рецепт, а пока только картинка. Но вкусно, одобрям)

Курочку кукурузную заказывали, а привезли нам жирного воробья (380г)

С телефона в комп. не получается, что-то заблокировано.
Теперь с тел. на э-почту, в загрузки, в Радикал и на форум
Это проба была

У нас такие называют цыплята-корнишоны, они по 300-400г все. В основном Белгородские и Ярославские. Вкусненькие.

Рая, а зачем куриные колбаски так запекать? Т.е. отваривать сразу нельзя?

Пробовала сразу варить, мясо мелкими крупинками получается
radikal ru
радикально
А после термообработки такого нет.
Фоток нет, всё уже в морозилке.
Ещё свиных накрутила, там мясо через мясорубку (диск с тремя отверстиями), тоже с термообработкой, плотная масса без пустот, и никаких крупинок.
Это наша Лиза научила ещё 100лет назад!
Спасибо ей!

Круто! Буду знать теперь. Спасибо вам обеим!!!

Тогда еще вопрос по кукурузной курочке. Маринад не кипятить? И сколько примерно жидкости для шприцевания надо на такую маленькую тушку?

кипятком залила, подавила немного кусочки и в шприц. Кусочки в курочку для запаха.
Колола её (от птичьего гриппа), пока не потекло. Там и мяса-то в ней нет.
Сбегала к соседке, отобрала сосиску , там не успели съесть.
Смотри, разница какая

Да, разница заметна

Пицца, но маленькая. С жареными грибами и цветной капустой, соус - сырный бешамель.

Вчера омлет

Какая симпатишная пицца. А мне лень готовить. Нарезала тазик винегрета, купила лепешку и на пару дней едой обеспечена.

Рулет с мясом из лаваша и домашние соленья-зеленые помидоры и капуста квашеная

Купили коптильню домашнюю. Это такая кастрюля с дымоотводом в окошко. Попробовала приготовить курочку. Вышло очень вкусно. Я, конечно, понимаю, что это очень вредно, но иногда же можно, а?))

Покажи кастрюлю!
А как соседи?

Вот такая, в Кирове делают.

Кировчане молодцы!
Чего там только нет...
100лет назад у меня была (тоже кировская), герметично закрывалась, дым весь внутри. Открывать можно было после того, как полностью остынет и давление спадёт.
А внутри после этого... не отмыть

Эту кастрюлю Егор отмывал, я не претендовала)) Но сейчас чистая, вроде. Обычным средством для мытья посуды и щеточкой мыл.
Дымок в трубочке был, но не сказать, что прям вот валил, как их трубы, и соседей пугал. Но запах в квартире оооо... Пока до сих пор копченостями пахнет. На лестничной площадке не пахнет. По идее трубку можно в вытяжку протянуть, но мне показалось, что в окно лучше.

Беляши сегодня и пирожки пекутся с капустой
radikal ru

Мои дети тоже такую кастрюлю прикупили. Рыбу в ней коптят и меня иногда угощают.