Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Поздравляем победителей конкурса "Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира"




 [ 1 сообщение ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Баранина с капустой в горшке
СообщениеДобавлено: 26 янв 2019 23:25 
Аватара пользователя

Сообщения: 21569
Откуда: Sverige
Недавно мне на глаза попалась статейка в газете с фотографией этого глиняного горшка.
Спасибо за напоминание! :D Книжка полисталась, горшок замочился на ночь.
Потому, как не использовался пару лет....
А ведь знаю и люблю его за неприхотливость готовки в нём.

Извините, что фотки конечной нет, но в темноте нашей зимней ничего не вышло. :roll: :roll:

Изображение

Итак, берём баранину и капусту, 1:1
Я брала по 800 г каждого, можно было взять по килограму.
Если есть баранина на косточке, но будет еще лучше.

Изображение

Обжариваем слегка в сливочном масле кусочки баранины:

Изображение

И нашинкованную капусту:

Изображение

Выкладываем слоями в предварительно замоченный на полчаса (или на ночь) горшок.
Добавляем 6 зерен черного и 6 зерен душистого перца, солим 1-1,5 ч. л. соли и заливаем полстакана воды.

Изображение

Посыпаем сверху петрушкой. :!: Хотя лучше бы это сделать в самом конце, чтобы она не почернела.

Изображение

Накрываем крышкой

Изображение

И ставим в самый низ холодной :!: духовки.

Изображение

Включаем духовку на 175 градусов и забываем про готовку на 1,5 часа или до полной готовности баранины.
Подаём с отварным картофелем и солениями-квашениями.

Перед подачей посыпать свеже нарезанной петрушкой.

Изображение

Приятного аппетита! :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 [ 1 сообщение ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Google [Bot]


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO