Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Поздравляем победителей конкурса "Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира"




 [ Сообщений: 7 ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Котлеты с сыром фета, запеченым картофелем и цацики
СообщениеДобавлено: 17 авг 2019 22:30 
Аватара пользователя

Сообщения: 21102
Откуда: Sverige
Интересный народ шведы. Стоить добавить в блюдо сыр фета, так оно стазу становится «греческим». :mrgreen:
Поэтому не знаю, насколько оно близко к той стране.
Как бы там ни было,получились вкусные и сочные котлеты.

Изображение

Продукты:

Изображение

1 кг бараньего фарша
1 стакан панировочных сухарей
200 мл молока
2 луковицы, мелко нарезанные
4 крупных зубка чеснока, через чеснокодавку
1 ч. л. соли
2 щепотки перца
2 яйца
2-3 ч.л. зелени мяты
1 ч.л. тимьяна
1.ч.л. орегано
1 ч.л. молотой зиры
150 г сыра фета, раскрошенного

Замочить сухари в молоке на 10 минут.
Добавить все составляющие в фарш и замесить.

Изображение

НО не долго, чтобы не забить.

Изображение

Сформовать котлеты. У меня вышло 18 штук.

Изображение

Слегка обжариваем их в оливковом масле, до золотистости.

Изображение

Затем доводим до готовности в духовке, на 200 гр. около 15 минут.

Изображение

Картофель (с собственной фазенды) промываем, обсушиваем и протыкаем пару раз.

Изображение

Складываем в противень, поливаем маслом и солим.
Запекаем в духовке под 225 гр до готовности.

Изображение

Цацики ( сорри, без фото)

500 мл турецкого йогурта,
2 зубка чеснока
1 огурец ( у меня длинный, тепличный)

Натираем огурец на крупной тёрке и отжимаем из него жидкость.
Добавляем огурец и чеснок через чеснокодавку в йогурт, перемешиваем.
Солим, перчим по вкусу и добавляем любимые травки.
Всё.

Подаем горячим с цацики, грилёваным перцем и салатом.
Приятного аппетита! :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Котлеты с сыром фета, запеченым картофелем и цацики
СообщениеДобавлено: 19 авг 2019 22:49 
Аватара пользователя

Сообщения: 8837
Изображения: 2
Оч. Классно! А то обычные котлеты надоели, скучно уже. Сыр Фета есть, мята на подоконнике растёт, барашка есть, фарш крутить лень...в выходные, наверное, соберусь, попробую. Лиз, а не многовато стакан сухарей? Чувствуются в котлетках?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Котлеты с сыром фета, запеченым картофелем и цацики
СообщениеДобавлено: 19 авг 2019 22:58 
Аватара пользователя

Сообщения: 21102
Откуда: Sverige
Ну, можно и поменьше взять. Моим хищникам зашло хорошо. Иначе не накормишь их... :roll: 8)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Котлеты с сыром фета, запеченым картофелем и цацики
СообщениеДобавлено: 20 авг 2019 08:49 
Аватара пользователя

Сообщения: 3615
Откуда: Черноземье
Картошка такая прикольная, микроскопическая, даже меньше котлет. А уж как красивАаааа :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Котлеты с сыром фета, запеченым картофелем и цацики
СообщениеДобавлено: 21 авг 2019 20:35 
Аватара пользователя

Сообщения: 21102
Откуда: Sverige
Танюша писал(а):
Картошка такая прикольная, микроскопическая, даже меньше котлет. А уж как красивАаааа :mrgreen:

:D Ага, сами не ожидали. :D :D Впервые посадили такую. Оказался такой темно-розовый цвет и мелкая, деликатесная.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Котлеты с сыром фета, запеченым картофелем и цацики
СообщениеДобавлено: 23 авг 2019 13:59 
Аватара пользователя

Сообщения: 14155
Откуда: Россия, Пущино
Я несколько раз фотку пересмотрела. Картошку приняла за маслины :mrgreen:
Типа, такого

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Котлеты с сыром фета, запеченым картофелем и цацики
СообщениеДобавлено: 23 авг 2019 22:27 
Аватара пользователя

Сообщения: 21102
Откуда: Sverige
:lol: :lol: Mы тоже так думали сначала.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 [ Сообщений: 7 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO