Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Поздравляем победителей конкурса "Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира"




На страницу Пред.  1 ... 175, 176, 177, 178, 179  След.  [ Сообщений: 5347 ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 23 мар 2020 16:09 
Аватара пользователя

Сообщения: 14415
Откуда: Россия, Пущино
Ребята, я такое готовила... первый раз делала свиные хвосты)) Это что-то, позже покажу.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 23 мар 2020 19:15 
Аватара пользователя

Сообщения: 1175
Откуда: Московская обл.
У меня сегодня первый день недельного отпуска и постные пироги с капустой
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 23 мар 2020 23:43 
Аватара пользователя

Сообщения: 13336
Brita писал(а):
Подробности пирога будут?

Да там подробностей тех...Всё на глаз.)
По стакану муки, минералки, сахара беру чуть меньше стакана. Растительное масло, разрыхлитель, можно добавить ванилин, шафрановой воды. Сухие с сухими, жидкие с жидкими, потом всё вместе, яблоки туда кусочками и выпекать.
Делать ещё в ближайшее время не знаю, буду ли - яблоки дармовые наконец-то закончились. :D

Ещё постная еда.) Свёклы получилось как-то многовато, в свекольник вся не влезла.))
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 24 мар 2020 12:19 
Аватара пользователя

Сообщения: 14415
Откуда: Россия, Пущино
JullS писал(а):
Brita писал(а):
Подробности пирога будут?

Да там подробностей тех...Всё на глаз.)
По стакану муки, минералки, сахара беру чуть меньше стакана. Растительное масло, разрыхлитель, можно добавить ванилин, шафрановой воды. Сухие с сухими, жидкие с жидкими, потом всё вместе, яблоки туда кусочками и выпекать.

А масла хоть сколько примерно? Разрыхлителя 1 ч.л.? Я с постной выпечкой вообще мало общалась, но хочу приобщиться.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 24 мар 2020 12:23 
Аватара пользователя

Сообщения: 14415
Откуда: Россия, Пущино
Поросячьи хвосты в пиве)) Специфически, но мне понравилось. Сверху хрустящая кожица, внутри что-то похожее на мясо из холодца, очень желированное.

Вложение:
IMG_3691.JPG
IMG_3691.JPG [ 103.38 КБ | Просмотров: 1614 ]



Еще делала конфи из курицы, чтоб к плите не каждый день подходить.

Вложение:
IMG_3702.JPG
IMG_3702.JPG [ 103.68 КБ | Просмотров: 1614 ]



Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 24 мар 2020 13:59 
Аватара пользователя

Сообщения: 3704
Откуда: Черноземье
Brita писал(а):
А масла хоть сколько примерно? Разрыхлителя 1 ч.л.? Я с постной выпечкой вообще мало общалась, но хочу приобщиться.

Можно свои 5 копеек вставить? Это по описанию практически мой постный бисквит. Только я его вообще на простой воде делаю.

А еще шоколадный


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 24 мар 2020 15:13 
Аватара пользователя

Сообщения: 5408
Откуда: из города
Gluck писал(а):
У меня сегодня первый день недельного отпуска и постные пироги с капустой

Ой, Анечка!! Привет! :wink:

Какие аппетитные пирожки! Дрожжевые?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 24 мар 2020 15:17 
Аватара пользователя

Сообщения: 5408
Откуда: из города
Brita писал(а):
Поросячьи хвосты в пиве)) Специфически, но мне понравилось. Сверху хрустящая кожица, внутри что-то похожее на мясо из холодца, очень желированное.

В духовке запекала? Наверное, жирненькие :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 24 мар 2020 17:48 
Аватара пользователя

Сообщения: 14415
Откуда: Россия, Пущино
Танюша писал(а):
Brita писал(а):
А масла хоть сколько примерно? Разрыхлителя 1 ч.л.? Я с постной выпечкой вообще мало общалась, но хочу приобщиться.

Можно свои 5 копеек вставить? Это по описанию практически мой постный бисквит. Только я его вообще на простой воде делаю.

Да, Танюш, помню этот рецепт https://www.gotovim.ru/sbs/postshokobisq.shtml Но у Юли как-то не бисквитом выглядит, более рассыпчатое что ли.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 24 мар 2020 17:49 
Аватара пользователя

Сообщения: 14415
Откуда: Россия, Пущино
Kazachka писал(а):
Brita писал(а):
Поросячьи хвосты в пиве)) Специфически, но мне понравилось. Сверху хрустящая кожица, внутри что-то похожее на мясо из холодца, очень желированное.

В духовке запекала? Наверное, жирненькие :roll:


Отварила, а потом в духовку с "пивной глазурью")) Вот, не могу сказать, что жирненькие. Они какие-то желировенькие.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 24 мар 2020 23:07 
Аватара пользователя

Сообщения: 1175
Откуда: Московская обл.
Kazachka писал(а):
Gluck писал(а):
У меня сегодня первый день недельного отпуска и постные пироги с капустой

Ой, Анечка!! Привет! :wink:

Какие аппетитные пирожки! Дрожжевые?

Привет! 8)
Дрожжевые, ага. Я как-то вообще к постному тесту стала лучше относиться, чем к скоромному. После того, как готовить научилась :mrgreen:
У одного умного человека прочитала - не надо в постном тесте всю муку сразу замешивать. А 2/3 примерно и подождать, пока клейковина набухнет. А потом уже остальное. И хорошо получаться стало. А то раньше как ни месишь - все к рукам липнет, сколько муки не добавь.
Я сразу много делаю, потом замораживаю часть.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 25 мар 2020 12:45 
Аватара пользователя

Сообщения: 14415
Откуда: Россия, Пущино
Фрикасе из кролика. Соус на желтках очень вкусный.

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 25 мар 2020 13:18 
Аватара пользователя

Сообщения: 13336
Brita писал(а):
Поросячьи хвосты в пиве))

Чего только люди не едят! :mrgreen:
У нас я таких запчастей поросячьих и не встречала. Коровий хвост видала пару раз. Прошла мимо с чистой душой.))

Brita писал(а):
Но у Юли как-то не бисквитом выглядит, более рассыпчатое что ли.

Всё правильно. Нафига мне в яблочном пироге бисквит.) На минералке тесто получается более пупыристым чтоль и немного рассыпчатым, с корочкой на свежевыпеченном пироге.
Масла ложки три-четыре столовых, примерно.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 25 мар 2020 23:35 
Аватара пользователя

Сообщения: 21189
Откуда: Sverige
Gluck писал(а):
У меня сегодня первый день недельного отпуска и постные пироги с капустой .

Бааа! :o :D Какие люди!
Аня, привет!!! Рада тебя видеть! :D

=========================
У меня на кухне/на работе кризис. :( Муж что-то готовит, я даже то есть иногда забываю... Кого-то из-за карантина домой отправили, а на кого-то взвалили дикую ношу дистанционного обучения. Никогда тут такого не было, а тут: вынь да положь!
В гимназии обедом нас стали даже бесплатно кормить эту неделю. Вместо студентов мы...
Работаю в среднем пю 10 часов в день и еле- еле успеваю...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 26 мар 2020 01:25 
Аватара пользователя

Сообщения: 14415
Откуда: Россия, Пущино
Bettan писал(а):
У меня на кухне/на работе кризис. :( Муж что-то готовит, я даже то есть иногда забываю... Кого-то из-за карантина домой отправили, а на кого-то взвалили дикую ношу дистанционного обучения. Никогда тут такого не было, а тут: вынь да положь!
В гимназии обедом нас стали даже бесплатно кормить эту неделю. Вместо студентов мы...
Работаю в среднем пю 10 часов в день и еле- еле успеваю...

Держись там. И за здоровьем своим следи, чтоб не сорваться. :!:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 26 мар 2020 22:13 
Аватара пользователя

Сообщения: 14415
Откуда: Россия, Пущино
У меня черемша завелась. На пробу замариновала баночку. И пирог.

Вложение:
IMG_3771.JPG
IMG_3771.JPG [ 89.08 КБ | Просмотров: 1079 ]



Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 28 мар 2020 18:09 
Аватара пользователя

Сообщения: 13336
Рахмановские щи сварились.
Не совсем аутентичные - осетрины тут так просто не выловишь, и на свежий шпинат-щавель не сезон. Но в остальном боль-мене соответствует.)
Изображение

Ну и, в рамках самоизоляции. :mrgreen:
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 28 мар 2020 20:17 
Аватара пользователя

Сообщения: 14415
Откуда: Россия, Пущино
О, отлично самоизолировались))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 30 мар 2020 09:59 
Аватара пользователя

Сообщения: 21189
Откуда: Sverige
В среду в Швеции был день вафель, но мы перенесли его на выходной.

Изображение

Раскачалась и опробовала новый рецепт пасты с семгой:

Изображение

Рецепт будет.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 30 мар 2020 14:10 
Аватара пользователя

Сообщения: 8875
Изображения: 2
Вложение:
916F32E0-7FB9-446D-8032-8D0326796B64.jpeg
916F32E0-7FB9-446D-8032-8D0326796B64.jpeg [ 713.93 КБ | Просмотров: 724 ]


Мы блинчиками самоизолируемся. С куриной начинкой.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 30 мар 2020 21:26 
Аватара пользователя

Сообщения: 1754
Откуда: Россия, не догонишь
Все здорово,блинчики, сёмга. У меня котлеты.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 31 мар 2020 10:46 
Аватара пользователя

Сообщения: 9833
Откуда: из лесу, вестимо...
Ничего нового не готовлю.Вчера была пицца. Сегодня тупо запеку кусок мяса и салат к нему.Утром были сырники.Творог делаю сама 2 литра шведской простокваши и 2 литра молока ,остужать в кастрюле с сыворткой.Творог выходит не сухими и не кислым.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 31 мар 2020 12:06 
Аватара пользователя

Сообщения: 3704
Откуда: Черноземье
А я третий день не могу себя заставить к плите подойти. Грозилась перепробовать кучу рецептов, пока времени много, но лень победила. :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 31 мар 2020 15:50 
Аватара пользователя

Сообщения: 8875
Изображения: 2
Танюша писал(а):
А я третий день не могу себя заставить к плите подойти. Грозилась перепробовать кучу рецептов, пока времени много, но лень победила. :mrgreen:

Вот та же фигня. Думала, рецепты отложенные опробую, окна помою...неа, сижу вяжу. Увлеклась амигуруми.

По теме. Конечно, еду бесперебойно надо подавать домочадцам, посему, преодолела себя - оладьи, суп чечевичный с базиликом, ризотто с курой, салат из свёклы с чесноком (для профилактики), орехами и сыром.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 31 мар 2020 16:51 
Аватара пользователя

Сообщения: 3704
Откуда: Черноземье
Паулинка писал(а):
Вот та же фигня. ... Конечно, еду бесперебойно надо подавать домочадцам, посему, преодолела себя - оладьи, суп чечевичный с базиликом, ризотто с курой, салат из свёклы с чесноком (для профилактики), орехами и сыром.

:mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:
Та же фигня была бы, если бы ты просто чайник вскипятила.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 31 мар 2020 23:00 
Аватара пользователя

Сообщения: 14415
Откуда: Россия, Пущино
Проба пера. Каша из пророщенной зеленой гречки, без варки. Ну, я думала, будет хуже. А так, вполне себе интересно.

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 31 мар 2020 23:19 
Аватара пользователя

Сообщения: 21189
Откуда: Sverige
Hexa писал(а):
Творог делаю сама 2 литра шведской простокваши и 2 литра молока ,остужать в кастрюле с сыворткой.Творог выходит не сухими и не кислым.

Пасиб, Хексочка! А то я раньше только fil брала. Попробую по твоему сделась.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 01 апр 2020 03:49 
Аватара пользователя

Сообщения: 13336
В связи с вернувшейся зимой - просто горячий супчик с рисом.
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 01 апр 2020 11:59 
Аватара пользователя

Сообщения: 8875
Изображения: 2
Сегодня жируем.
Вложение:
A43320C9-C266-4B3B-9BBF-7272862B6E11.jpeg
A43320C9-C266-4B3B-9BBF-7272862B6E11.jpeg [ 724.76 КБ | Просмотров: 338 ]


Пирог с капустой, яйцами и зеленью


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 01 апр 2020 19:33 
Аватара пользователя

Сообщения: 7261
Откуда: НедоМКАДье
Винегрет (по традиции без картошки, но с многагорошком), свекла с чесноком, морковь с сыром и чесноком (чё-то чеснока хочется), картошка жареная с котлетосами, альмойшавена.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
На страницу Пред.  1 ... 175, 176, 177, 178, 179  След.  [ Сообщений: 5347 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO