Попробовала давно лежавший в закромах рецепт необычных булочек. И не пожалела. Теперь рекомендую всем. Особенно тем, у кого много едоков, чтобы съели все за один присест. Это очень вкусно.
Тесто:
300г муки
200мл воды
1 ч.л.сухих дрожжей
0,5 ч.л.соли
1 ч.л. сахара
2 ч.л. растительного масла

Соус:
100г шампиньонов
1 луковица
100г твердого сыра
укроп по вкусу
2 ст.л. сметаны
соль по вкусу

Замесить тесто и дать ему подойти раза в 2-3. Тем временем сделать заготовку для соуса. Обжарить мелко порезанный лук и грибы до готовности. Остудить. В холодные грибы добавить натертый сыр, укроп и сметану и перемешать. Из подошедшего теста сформовать булочки-роллы, уложить в форму. Дать им расстояться минут 30-40. В середину выложить соус и выпекать в разогретой до 180град. духовке минут 30. Подавать сразу же.

Красота какая! Я бы еще в булочки начинку какую-нибудь запихала.

Ну дык рецепт не конституция, меняй сколько хочешь.
Я тоже про это подумала, когда раскатывала тесто. Хотя бы тот же натертый сыр.

Или маринованный огурец. Или колбаски, как здесь https://www.gotovim.ru/sbs/pirogbrikolbasky.shtml