Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Поздравляем победителей конкурса "Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира"




На страницу Пред.  1 ... 196, 197, 198, 199, 200, 201  След.  [ Сообщений: 6028 ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 09 апр 2021 15:27 
Аватара пользователя

Сообщения: 15021
Откуда: Россия, Пущино
Паулинка писал(а):
А я вчера котлетосы сделала Бритины со свеклой. Понравились!
Еще на днях делала говяжьи котлеты с капустой сырой, тоже прям отлично. Капусту мелко на терке натерла.
Сегодня МПФ:)

Пау, тоже с сырой свеклой делала? В нативном рецепте с вареной, но мне почему-то приспичило на сырую поменять. И интересно, насколько эти котлеты шведские...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 09 апр 2021 15:28 
Аватара пользователя

Сообщения: 15021
Откуда: Россия, Пущино
Bettan писал(а):
У меня сегодня день выпечки.

Красота! Рецепт хлеба будет?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 09 апр 2021 15:35 
Аватара пользователя

Сообщения: 15021
Откуда: Россия, Пущино
Что-то меня пробило плавленый сыр сварить. Консистенция хорошо видна на видео. Нууу, ничё так. Вкуснее, когда примешала к нему жареный бекон)) Потом покажу с беконом.



Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 09 апр 2021 23:52 
Аватара пользователя

Сообщения: 9026
Изображения: 2
Не, я не с сырой, с отварной свеклой сделала, просто она у меня была. Но реально вкусно вышло. А с сырой свеклой я частенько делаю икру, очень люблю, больше, чем кабачковую и баклажанную.
Сегодня не фоткала, был бефстроганов с картошкой отварной и салат из салата:)
Закупила нынче куриного филе, завтра хочу заготовок на неделю сделать - котлет, отбивных и чебуреков (куриные у нас больше канают).


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 10 апр 2021 16:51 
Аватара пользователя

Сообщения: 9026
Изображения: 2
Оладьи капустные. Вкусно! К ним сметана с чесноком и зеленью.
Вложение:
91FA98BF-86DB-4BEB-B5D6-4F13D55AEA70.jpeg
91FA98BF-86DB-4BEB-B5D6-4F13D55AEA70.jpeg [ 2.37 МБ | Просмотров: 29869 ]



Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 10 апр 2021 21:33 
Аватара пользователя

Сообщения: 21569
Откуда: Sverige
Brita писал(а):
Bettan писал(а):
У меня сегодня день выпечки.

Красота! Рецепт хлеба будет?

Мне этот рецепт знакомая в ИГ дала, неловко её рецепт здесь публиковать.

Сегодня - садовые работы, поэтому заказали домой бургеры.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 14 апр 2021 01:57 
Аватара пользователя

Сообщения: 15021
Откуда: Россия, Пущино
Крутили клецки - чипетке. И с ними суп.
Изображение

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 15 апр 2021 23:28 
Аватара пользователя

Сообщения: 21569
Откуда: Sverige
Brita писал(а):
Крутили клецки - чипетке. И с ними суп.
Изображение

Изображение

Какой аппетитный супчик! :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 17 апр 2021 01:12 
Аватара пользователя

Сообщения: 15021
Откуда: Россия, Пущино
Очень вкусно получилось - домашний сыр с жареным беконом. С черным хлебушком так вообще мммм...

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 18 апр 2021 01:40 
Аватара пользователя

Сообщения: 15021
Откуда: Россия, Пущино
Взяла за основу фрикадельки из гороха от Пау + примерный рецепт вегеделек из икеа. Неплохо вышло.

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 25 апр 2021 21:57 
Аватара пользователя

Сообщения: 7492
Откуда: НедоМКАДье
Окрошка, шашлык.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 28 апр 2021 11:23 
Аватара пользователя

Сообщения: 15021
Откуда: Россия, Пущино
Девочки, я уже опробовала новый рецепт кулича. Сама придумала)) Ну, очень вкусно. На видео видно, какой он на срезе, и как режется "мягко".



Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 29 апр 2021 22:16 
Аватара пользователя

Сообщения: 1854
Откуда: Россия, не догонишь
А рецепт напишешь? Ждём-с.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 29 апр 2021 23:05 
Аватара пользователя

Сообщения: 15021
Откуда: Россия, Пущино
Koral писал(а):
А рецепт напишешь? Ждём-с.

Коральчик, уже https://www.gotovim.ru/sbs/kulichsinabon.shtml Я думаю, подойдет любое проверенное тесто для куличей, которое более-менее плотное (бывает же совсем мягкое, которое нельзя формовать). Тут главное сделать ароматную прослойку и сложить в форму.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 03 май 2021 19:27 
Аватара пользователя

Сообщения: 3099
Откуда: Connecticut, USA
Брита, принимай работу :).
Очень понравилось, но почему-то тесто было слишком липким и не собиралось отставать от стенок и дна кастрюли, как я его не месила.
Так что добавила еще немного муки, и всё стало хорошо. Может яйца были крупноваты. А в остальном прекрасно. Спасибо!
Изображение Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 04 май 2021 12:24 
Аватара пользователя

Сообщения: 15021
Откуда: Россия, Пущино
Katie_v писал(а):
Брита, принимай работу :).
Очень понравилось, но почему-то тесто было слишком липким и не собиралось отставать от стенок и дна кастрюли, как я его не месила.
Так что добавила еще немного муки, и всё стало хорошо. Может яйца были крупноваты. А в остальном прекрасно. Спасибо!

Катя, спасибо за доверие. Очень приятно!
Я брала яйца С1, даже взвешивала их для порядка. Может проблема в них, а может мука у нас разная. Подруга штатовская жалуется, что сложно найти сильную муку (в сетях активно продвигают без глютена).


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 04 май 2021 18:10 
Аватара пользователя

Сообщения: 5598
Откуда: из города
Мои куличики:
Изображение

Изображение

Не экспериментировала, по своему рецепту пекла.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 04 май 2021 23:40 
Аватара пользователя

Сообщения: 15021
Откуда: Россия, Пущино
Kazachka писал(а):
Мои куличики:
Не экспериментировала, по своему рецепту пекла.

Люд, а какой рецепт?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 05 май 2021 19:44 
Аватара пользователя

Сообщения: 5598
Откуда: из города
Brita писал(а):
Люд, а какой рецепт?

Кулич желтковый: post312419.shtml#p312419


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 06 май 2021 05:59 
Аватара пользователя

Сообщения: 3099
Откуда: Connecticut, USA
Brita писал(а):
Катя, спасибо за доверие. Очень приятно!
Я брала яйца С1, даже взвешивала их для порядка. Может проблема в них, а может мука у нас разная. Подруга штатовская жалуется, что сложно найти сильную муку (в сетях активно продвигают без глютена).


Я тоже взвесила яйца :), 63г, то есть попадают в диапазон С1.
У меня мука как мука, all purpose называется, типа для всего. Практически все рецепты с "готовим", которые я пробовала за много лет, получались хорошо. Ну достаточно хорошо для меня по крайней мере. И этот хорошо получился. А плюс-минус чуть-чуть муки не важно.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 06 май 2021 12:51 
Аватара пользователя

Сообщения: 15021
Откуда: Россия, Пущино
Katie_v писал(а):
Brita писал(а):
Катя, спасибо за доверие. Очень приятно!
Я брала яйца С1, даже взвешивала их для порядка. Может проблема в них, а может мука у нас разная. Подруга штатовская жалуется, что сложно найти сильную муку (в сетях активно продвигают без глютена).


Я тоже взвесила яйца :), 63г, то есть попадают в диапазон С1.
У меня мука как мука, all purpose называется, типа для всего. Практически все рецепты с "готовим", которые я пробовала за много лет, получались хорошо. Ну достаточно хорошо для меня по крайней мере. И этот хорошо получился. А плюс-минус чуть-чуть муки не важно.

Да, у меня были яйца по 60г, примерно то же самое выходит. Значит надо в рецепте дописать, что можно муки побольше без потери воздушности-волокнистости. И да, ужасно приятно, что ты мой рецепт выбрала))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 06 май 2021 12:52 
Аватара пользователя

Сообщения: 15021
Откуда: Россия, Пущино
Kazachka писал(а):
Brita писал(а):
Люд, а какой рецепт?

Кулич желтковый: post312419.shtml#p312419

Спасибо, Казачка, гляну этот рецепт.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 07 май 2021 13:02 
Аватара пользователя

Сообщения: 15021
Откуда: Россия, Пущино
Пока гуляли в окрестностях Сочи, набрали сморчков и привезли домой. Первый раз их готовила. Удивительно, насколько красивый бульон выходит!

Изображение



Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 08 май 2021 20:26 
Аватара пользователя

Сообщения: 5598
Откуда: из города
Ой, у нас друзья тоже сморчков набрали у нас тут :shock: Я не ела 8)

Суп гороховый с копчёными колбасками сварганила:
Изображение

Пирог с луком и яйцом в духовке.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 10 май 2021 20:22 
Аватара пользователя

Сообщения: 21569
Откуда: Sverige
Зарапортовалась я что-то... :roll: Сорри.
Ни Пасхи, ни других праздников у нас тут нет поэтому посмотрю на вашу красоту.
Готовлю особо мало, садовые работы начались. Вот что удалось заснять в последние дни.

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 12 май 2021 22:30 
Аватара пользователя

Сообщения: 13521
Пирог с грибами. (Не сморчки) :D
Изображение

Салат из дайкона.
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 13 май 2021 14:22 
Аватара пользователя

Сообщения: 15021
Откуда: Россия, Пущино
JullS писал(а):
Салат из дайкона.

Ой, а чего дайкон такой красный?
Юль, у вас водятся сморчки-строчки? Я в Пущино находила строчки, но мало.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 13 май 2021 23:56 
Аватара пользователя

Сообщения: 15021
Откуда: Россия, Пущино
В Сочи на рынке купила кумкваты абхазские. Они там 350-400 р. за кг. Сварила 3(!) разных варианта каждого по маленькой баночки. Пока на сайте в базу добавила те, которые целиком, но еще в запасе есть опробованный рецепт джема. Оригинально, не апельсиновое варенье, но есть сходство.

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 15 май 2021 16:30 
Аватара пользователя

Сообщения: 13521
Brita писал(а):
Ой, а чего дайкон такой красный?

Какой-то сорт непонятный. :mrgreen: Запах и вкус у него нежнее, чем у белого дайкона, мне нравится.
Хранится хорошо, как можно было догадаться - это последний из прошлогоднего урожая.)

Brita писал(а):
Юль, у вас водятся сморчки-строчки? Я в Пущино находила строчки, но мало.

Не знаю, Лен, честно. Сморчками у нас торгуют на рынке, не далее как вчера сама видела. Но в лесу как-то не встречала. Скорее всего, места знать надо.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7)
СообщениеДобавлено: 17 май 2021 14:39 
Аватара пользователя

Сообщения: 15021
Откуда: Россия, Пущино
Вместо голубцов. Для меня вот это вкуснее

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
На страницу Пред.  1 ... 196, 197, 198, 199, 200, 201  След.  [ Сообщений: 6028 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


cron
Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO