Ураааа!! Купила сметану!! Греческого пр-ва . Жирность30% и вкус -очень даже сметанный.А раз есть сметанка, может быть и печень. Так, что сегодня была печень тушеная в сметане, рис отварной, салат(огурцы и К). На дессерт тортик от Веттан и апельсины.

Сегодня доедали фрикадельки с овощами в горшочках. Даже дети были без ума... Мама, сготовь еще такое же!
Не часто получаешь такие отзывы...
А мне печеночки-то кааак захотелось
Аж слюнки потекли!!

Лиза!! Так вчем дело?Береш себя, чад с домочадцами и... идешь(ну ладно, ладно- буду называть вещи своими именами) и летишь к меню в гости "на печенку" Можно, парвдв, и приехать, но так дольше, всю печенку съедим .

А у меня печенка перемолота на печеночный тортик (эх, надо бы одно место от компьютера оторвать да пойти блинчики для него напечь), а в духовке куриные ножки в меду и лаймовом соке допекаются. На гарнир наверное макароны отварю - почему-то ребенок их любит

Сегодня на ужин - большого размера оладьи со сметаной, сгущенкой, медом - кому что, курица-гриль ( остатки) с шампиньонами.

Хех, я тоже, как Gelena, курицу (кусочками) с шампиньонами пожарила - правда, на сковороде, не на гриле, некогда было. К тому сделана была и радостно встречена давно не еденная полента, победившая в выборах макароны. Также стручковая фасоль и зеленый салат (последний-- всегда!).

Кто делает поленту, замечу: небольшая щепоть мускатного ореха делает ее еще лучше! Готовить поленту легко, но всегда выходит много - кукуруза сильно разваривается. Не беда: можно потом ее размесить с яйцом и пожарить небольшими оладушками - тоже хорошо.

Дык я лучче на санях!!

Вот тока осталось местных Бамби из моих клумб повытаскивать ды запрячь! А там..... эй! залетные..... Ну как тока, так сразу....

А пока их ловим, готовится обед. Сегодня все по-простому: макароны и местные щетбули( типа миникотлеток), и к ним салат из св. овощей. В общем - ничего особенного

Такая?

Как заманчиво... ....с сожалением... А вот моих не заставишь есть печенку, а вот это, думаю пойдет: Это вкусно, наверное. А можно поподробнее?

А я сегодня пельменей наделала.,наморозила...На обед они -родимые были...На завтра нажарила бёдрышек,потом овощей к ним сделаю и всё!

Мои вчерашние куры

и сегодняшний десерт (шоколадный и с жидкой серединкой - вот этот уже явно не сухой):


ШОКОЛАДНОЕ ГОРЯЧЕЕ ПИРОЖНОЕ С ЖИДКОЙ НАЧИНКОЙ
АВТОР - Giulia
на 2 порции

40 г чёрного шоколада
40 г сл. масла
1 яйцо
1/4 чашки сахара
1 ст.л. муки
ваниль или ложка бренди

Растопить в микро шоколад с маслом.
Слегка взбить яйцо с сахаром и мукой.
Влить шоколад в яичную смесь, хорошенько размешать. Добавить при желании ваниль или ром, бренди 1-2 ст.л.

Разогреть духовку до 220 г
Смазать маслом 2 чайные чашки с круглым дном, разложить по ним тесто.
Выпекать на среднем уровне ровно 15 минут, или 5 минут после начала подъёма теста.
----------------------------------------------------------------------------------
Видели бы вы, как загорелись глаза моего бедного гриппующего ребенка при виде десерта

Ну а куры - что куры?
Переложила в форму, щедро полила медом (ложки две наверное), затем полила лаймовым соком, посолила, поперчила и отправила чуть помариноваться. Потом включила духовку где-то на 200 градусов (реально там меньше, никак не могу разобраться), и запекала полтора часа. Подливка вкусная вышла ...

А нам, нам-то пельмешек осталось??

julia_kh, десерт выглядит просто здорово! Рецепт в студию!

Fisherman, как красиво!!! Талант не только кулинара, но и оформителя налицо!

Им бы с Раиссой тока бы дразницца...

Так точ!

А на моей улице большой праздник!!! В русском маге купила СЕЛЕДКУ и БОЧКОВЫЕ ОГУРЦЫ. Какое же оно все вкусное!!!!И самое главное, именно такого вкуса, как я лю( жирную селедку ни в жизнь есть не буду - ну не лю)Сегодня отварила картошечку, достала селедочку, нарезала лучек и соленый огурчик. И как же мне было вкусно!!!Эх жаль100г нельзя было .

Да, селедка - дело хорошее ....

А я сегодня просто пожарила на скорую руку свининку с луком на сковородке, без подливы. А к ней - салатик из свежей капусты со сметаной. Черный хлеб, тоже из русского магазина.

Рецепт десерта добавила и ушла изучать про шоколадный торт без муки

Гран мерси, julia!

Да я и сам ничё.
Спасибо.

ворчливо Вам бы только дразниться русскими магазинами... хлебом и селёдочкой У нас вот и к моей старости, наверное, ничего путного не сделают.

Ладноть, вчера готовила котлеты(если их так можно было назвать), фаршированные яйцом. Салат из салата + редиски + помидора и огурца. Запрвила это соусом из сока лимона и оливк.масла... м-м-м-м. Коктейль клубничный. А сегодня мне Нехой было навеяно - мариную окорочка в соевом соусе и, правда, мёдом. Надо постараться туда ещё шампиньонов подсунуть Что-то меня на грибы потянуло...

Ну, так красиво, по-ресторанному, мы тут поленту не сервируем, хех. Я люблю ее поливать грибным соусом. Моя полента также малость, самую малость, пожиже, как научено было делать в Италии: горячая, очень густая каша (тертый сыр вмешан). Со второго захода, однако (на следующий день) готовую поленту уже можно так нарезАть - она сильно загустевает.

Вчера сварганила обычную мясную солянку. За лимоном было некогда тащиться, добавила лимонный сок из бутылки.

А это с чем же тогда?

Ой, ну сегодня дала стране угля. Ноготовила на полк. Это , наверно, выход из стресса после аварии.
И так сегодня ( и всю следующую неделю) в меню : борщ(диетический на водичке), фасоль стручковая тушеная с мясом , бульон мясной говяжий. А зачем он здесь? ну не знаю. И если учесть, что едоков всего 2...
А вечерком сварганю бисквит на завтра, для шоколадного тортика.

Желаю всего хорошего, стрессу- заслон и вон.
Странно, но у меня тоже сварилась неизвестно отчего и зачем целая кастрюля бульона говяжьего. К чему бы это... Че с ним делать...

И даже не знаю с чего начать... ОК, начну с оф топа-звыняйте плыз!!!
Adia2, оччень рыженькая автарка!!! Проздравляю!!

А по поводу бульона... так его ж заморозить мона и скуса он не утратит. Я так куриный морозю (-жу) иногда.Во.

Это с шоколадом! Здесь:
http://forum.gotovim.ru/forum1/topic5696.shtml
Кстати, очень советую погулять по старому форуму - там столько всего интересного...

По горячим печёночным следам... вчера тушила печень с шампиньонами и в сливках и... просто ах! На обед,ясное дело - кус-кус. А сегодня рыба... если я возьму себя в руки и заставлю выйти на базар.

Сегодня приготовился шоколадный тортик!

и хде? не видна-аааа